ʻO kēia mau momona momona heʻanoʻono,ʻano'ālū e hoʻoheheʻe i kou waha aʻaʻole mau i kou mau niho. He meaʻono iā lākou iho, kāpīʻia i ke kokoleka, aiʻole i hoʻohanaʻia i loko o nā meaʻai'ē aʻe. No ka'ōmole maikaʻi loa, eʻae i nā caramels e noho i loko o ka lumi o ke keʻena i ka pō e hoʻonohonoho ponoʻia.
Maiʻikeʻoe i ke aʻoʻana o nā kiʻi me nā kiʻi pākuʻi e hōʻike ai i ka hanaʻana i nā caramels .
E ho'āʻo e hoʻohana i kēia mau momona momona e hana i nā'āpana lepelima i hoʻopiliʻia me nā caramel !
Ka mea e pono ai
- 2 mau kīʻaha momona
- 1/2 kapu i ka waiū
- 2 kahe i ka syrup
- 1/2 kīʻaha wai
- 2 kapu sugar (nā mea kanu)
- 1/2 kīʻaha / 1'ūpū lāʻau (hoʻomaha aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i kahi 9x9 pan ma ke kāwiliʻana me ke alumini alumini a hoʻoukaʻana i ke kī me ka meaʻaila eʻailaʻole.
- E hoʻohui i ka wai a me ka waiū ma ka wai liʻiliʻi, a kau i ke kaha ma luna o kahi mea puhi i hoʻonohonohoʻia i kahi hoʻonā wela. Makemakeʻoe i ka waiū a me kaʻaila e mahana, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa.
- Hoʻokomoʻia ka puʻupuʻu maʻamau, ka wai, a me ka granulated ma loko o kahiʻano maʻamau. E hoʻonā i ka'āpana a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila, e hoʻohana i kahi palahū paʻu maʻemaʻe e holoi i nāʻaoʻao o ka pā e hana i nā kristal sugar mai ka hana a me ka hanaʻana i ka'āpana candy.
- E hoʻomohu i kahi ana wela kukui a hoʻemi i ka wela i ka mean. Eʻae i ka huiʻana e hele mai i kahiʻeha a e kuke a hiki i ka heluʻana o ke ana wela 250 mau.
- E hoʻoulu i nā pailapū momona a me ka meaʻai me ka waiū. E hele i lalo ka mahana ma kahi o 30 mau lihi.
- E hoʻomau i ka kuke i ke kāmela, e hoʻoulu mau i nā manawa a pauʻole ka lepo. E hānai iā ia a hiki i ka heluheluʻana o ka mea wela i 244, aʻo ka caramel ka nani o ka'ōleʻele gula.
- Laweʻia ka caramel mai ka wela a ninini koke i loko o ka pan i hoʻomākaukauʻia. Mai wehe i ka candy mai ka lalo o ke kōpena. Eʻae i ka lole e noho i ka pō e hoʻonohonoho a hoʻomohala i kahiʻano leʻo.
- Inā hoʻomākaukauʻoe eʻokiʻoki i ka caramel, e kau i kahi'āpana pepa i hoʻopiʻiʻia ma ke pāpālina a hāpai i ka caramel mai ka pan i hoʻohana i ke kī e like me nā lima. E hoʻoneʻe i ka luna o ka caramel ma luna o ka pepa a me ka pele mai ka lalo o ka caramel.
- E puhi i kahi pahi nui me kaʻailaʻenaʻenaʻole. Hoʻokipa maikaʻiʻia i loko o nā caramels, e hana ana i 1 "mau kihi. E holoi i ka hua a hoʻokuʻu hou e like me ka mea e pono ai.
- E kāpili i nā'āpana i loko o ka pepa i kāwiliʻia. E palahalaha nuiʻia nā huakaʻi a kāpae i ko lākou mau hiʻohiʻona kūlike ināʻaʻole iʻaeʻia i ka wā ma hope o kaʻokiʻana. ʻO kahiʻokoʻa, hiki iāʻoe ke kāpili i ka makaleka i ka wā eʻokiʻia ai.
- E kūʻai i nā caramels ma kahi mahana wela a hiki iʻelua pule.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 194 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 1 g |