ʻO kaʻahaʻawa no kaʻai a me ka pahu Cupcakes
ʻO ka'āneʻaka'āpīpī no nā pōpō a me nā kīʻahaʻaia, heʻano hōʻoki kūmole ia e hiki ai iāʻoe ke hana me ka waiūpaʻa, ka pōkole, a me ke kōpaʻa.
Ma keʻano laulā, e hoʻonani i ka wai o ka papakū i ka momona maikaʻi, akā, e maʻa mau i ka loli ma kahi o ka lā mahana, aiʻole i kahi lumi mahana. ʻO kekahiʻaoʻao, heʻoi aʻe ka palekana o ka hau me ka pōkole, akā, ua manaʻo nuiʻia e ka waha.
Ma keʻano he hoʻolālā, hana mākou i ka hauʻoki i ka waiʻona a me ka hoʻolālāʻana o ka mea kanu momona e like me Crisco. ʻO ka papahana ma lalo nei heʻelua mau māhele o ka waiūpaʻa a he hapa ka hapa, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpana like a pau a me ka waiūpaʻa inā makemakeʻoe.
ʻO kekahiʻano o ka waiʻai e pili ana i ka hanaʻana i ka sugakeke paʻakai, a laila e hoʻohemo mau ana i loko o nā hua manu. Akā,ʻoi aku ka maʻalahi o ka meaʻanuʻu waipona i heluʻia ma lalo nei. Hanaʻia ia ma ka pailaʻana i ka momona a me ka sugar a laila e hoʻonui i nā hua manu a me nā meaʻono. He mea maʻalahi.
Hana kekahi poʻe mea hana i ka mea i kapaʻiaʻo "decorators buttercream" ma ka hoʻohanaʻana i nā mea pōkole, akā,ʻaʻole i hoʻohanaʻia kēia mau haʻakoʻa no ka hōʻokiʻana i kahi keke. Akā, hoʻohanaʻia lākou no ka hanaʻana i nā pua nani hoʻonani, e pipili ana i nā palena o nā keke a pēlā aku.
Hoʻomaopopo: E hiki iāʻoe ke hana i kēia waiu me ka huluʻole me ka hulu manu, akā, hāʻawi ka poʻe hulu manu i ka hīkākā i kahi paʻa loa. ʻO kāu pai maikaʻi loa,ʻo ia nō ka hoʻohanaʻana i nā hua manu manu i hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia e kūʻai ai ma ka hale kūʻai.
Ma hope o ka papaʻaina ma lalo, eʻikeʻoe iʻelua mauʻano likeʻole, hoʻokahi no ka hanaʻana i ka waikiko makaleka a me hoʻokahi no ka hulu cheese cheese.
ʻO ka meaʻono me ka hauʻoli
- 1 lb. I ka wai i hoʻopiliʻoleʻia
- ½ lb hoʻolālā hua
- 2 lbs. mea hana 'sugar
- 2 ae. nā hulu'ōmaʻomaʻo (aiʻole nā hulu o nā huaʻelua)
- 1 Paʻapu vanilla puka
- 2 tsp wai lemon (koho)
- E hoʻohui i ka waiūpaʻa, ka pōkole, a me ka paʻakai i loko o ke pola huila o kahi hui hui . ʻO ka hoʻohanaʻana i ka hoe hoe i ka wikiwiki, kaʻaila i nā mea a hiki i ka manawa e hui pūʻia.
- E hoʻohui i ka'ōpū manu, vanilla, a me ka wai lemoni ma ka wikiwiki o ka holoʻana a hiki i ka wā e'ālū ai ka'ānele, eʻimi pinepine i nāʻaoʻao o ke kīʻaha me kahi spatula. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i nā'ōmole o ke kalaʻaiʻai i kēia manawa ināʻoe e makemake i kahi haʻalulu.
E noʻonoʻo : Mai paʻi ma ke kiʻekiʻe aʻaʻole hoʻi e hoʻohana i ka'āpana wīwī. Hikiʻole ke kiʻi aku i ka ea i kahi hau, aʻo ia ka mea e palahalaha ma luna o ka keke.
E hanaʻia ka mea i hoʻomaopopoʻia ma kahi o 6 mau kapu o ka haʻalulu, kahi hiki ke hoʻokipa i kahi'āpana he 10-iniʻi a he 12-inch i ka palaoa. Inā makemakeʻoe i nā kīʻaha huluhulu, ua lawa kēiaʻai no nā 48 cupcakes, e manaʻo ana e pili ana iʻelua punetēpē o kaʻaʻahu i kēlā me kēia kīʻaha. Akā inā makemakeʻoe e pipili i ke kau ma luna o ka'ōwili lōʻihi, pono pahaʻoe e helu i nā kīʻaha he 24.
Hiki iāʻoe ke mālama i kēia hau i loko o ka pahu hau hau, i uhiʻia i ke kāpili pahiko, no ka hiki i nā lā he 10. Inā hanaʻoe i ka lama, e hele i kahi mahana a laila e hāʻawi koke aku i ka lāʻau ma mua o kāu hoʻohana. Hiki i kahi waiū iki a wai paha ke kōkua iāʻoe e loaʻa ai ke kūlike kūpono.
ʻO ka mea kanu Chocolate Frosting
No ka hanaʻana i ka waikiko makaleka, e hoʻoheheʻe i ka ½ l. A laila, i ka pae # 2 ma luna, e ninini iho i ka baleka i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka hau. Hiki iāʻoe ke hoʻolahi i ka hōʻokiʻana me kahi waiū o ka waiū a me ka cream e loaʻa ai ke kūlike pololei.
Nā Huaʻaina Frosting Recipes
No ka hanaʻana i kahi hauʻi'alapī maikaʻi, e hoʻokipa i kaʻanuʻu ma luna akā e haʻalele i nā hua manu a kāpae i ka palaoa 1½ lbs no ka pata a me ka pōkole.