ʻO Quinoa kahi huaʻano kiʻekiʻe i uluʻia ma nā'alewa Andes oʻAmelika Hema no nā makahiki he haneli.
I ka wā i hala hou nei, "hōʻano houʻia" no kāna mau meaʻai waiwai, quinoa ka meaʻoluʻolu maikaʻi a me kahi'āhiʻa momona i kēia berena maikaʻi. ʻO kahi'āpana o kēia kiʻekiʻe-protein,ʻo ka loina quinoaʻai nui no ka kakahiaka kakahiaka hiki ke maʻalahi a hiki i ka manawa awakea. Hoʻomau kēia berena i ka wai no nā lā he nui, nā'āpana maikaʻi a he nui ia no nā kāwili. E mau ana no ka manawa no nā lā he nui, maikaʻi a maikaʻi a maikaʻi no nā koloka.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻina quinoa (kahiʻole)
- 2 kahe wai (no ka hanaʻana i ka quinoa)
- 1/4 kapu oatamela
- 1/4 wai wai
- 1/4 kapu waiū
- 3/4 wai wai (mahana)
- 2 teaspoons lelo
- 1/3 kapupaʻa
- 1/4 kīʻahaʻaila
- 3 punetēpuni ka waiū
- Kō koho: 2 punetēpuni ka meaʻono i ka manawa
- 2 1/2 i 3 mau pola palaoa
- 1 i 2 teaspoons ka paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1 ka'ōpū palaoa palaoa piha
- 2 punetēpili quinoa (no ka pipiʻana ma luna o kaʻaila)
Pehea e hana ai
- Eʻai i ka mea i loko o nā kīʻahaʻelua o ka wai no ka 10 a 15 mau minuke, a hiki i ka wā e komo ai ka wai. Hōʻoluʻolu i ka mahana wela.
- Eʻai i ka oatmeal i loko o 1/4 kapu wai a me 1/4 kapu waiū a hiki i ka hoʻohemoʻana o ka wai. E hoʻomaha.
- E kau 3/4 ka wai wela i loko o kekahi pola nui a me kekahi pola o kahi hui kūpaʻa a kāpīpī i ka hū ma luna o ka wai. E hoʻomaha i ka hū he 5 mau minuke.
- E hoʻolālā i ka meli, kaʻailaʻaila, ka waiū paʻu a me ka hoʻomaka kīʻaha (inā makemakeʻia) i loko o ka pāpī me ka puna kepau a iʻole me ka mōloka palolo ma ka haʻahaʻa liʻiliʻi ināʻoe e hoʻohana ana i kahi hui.
- E hoʻokuʻu i hoʻokahi kapu o ka palaoa a me ka paʻakai a maikaʻi.
- E hoʻonui i ka quinoa a me ka oatmeal a hoʻoulu.
- E hoʻonui i ka palaoa palaoa a me hoʻokahi kīʻaha keu o ka palaoa a me ka ulu.
- Ke hoʻomaka ka maloo e hoʻomaloʻo, e hoʻohuli i kahi lepo maʻemaʻe a hoʻomaka e kāpili. Ināʻoe e hoʻohana ana i kahi hui hui, e hoʻomau i ka'ōwili i ka makau kuni.
- E hoʻonui i ka palaoa a me ka pailaʻana a hiki i ka melike a me ka'ōwili, e like me 5 mau minuke me ka huila, aiʻole i 10 mau 15 mau minuke ma ka lima. ʻO ka palapalapala ka mea e hoʻolālā iki ai akāʻaʻole pono e hoʻomulu a hoʻolimalima. Hiki iāʻoe ke hoʻokumu iā ia i'ōpoe, a pono e paʻa i konaʻano.
- ʻO kaʻaila māmā he kīʻaha nui me kaʻailaʻaila a kau i ka paila i loko o ke pola, e hoʻohuli i ke kapa me kaʻaila. E uhiʻia me ka pahiko.
- E hoʻokuʻu i ka paila palaoa i kahi mahana a hiki i ka lua o kona nui, iʻelua hola paha.
- ʻO ka hinu, kahi pan nui, 11 x 6 inisi.
- E hoʻokuʻu i ka palaoa a hoʻolālā i ka'ōpoe.
- Pale a hoʻopiliʻia i loko o kahi oval e pili ana i ka lōʻihi o ka pan.
- E hoʻopili i nāʻaoʻao lōʻihi i loko a waiho i lalo ma lalo o kāu kauʻana i ka berena i loko o ka pā, i maʻalahi ke poʻo luna o ka palaoa a me ka uhiʻole.
- E hoʻopololei i ke poʻo o ka palaoa me ka wai a kāpīpī me ka huaʻano quinoa.
- E hoʻokuʻu i ka paila i kahi mahana a hiki i kaʻaneʻane e pālua ka nui.
- E hoʻolale i ka umu a 400 F.
- Ke wela ka umu, e kau i ka berena i waenakonu o ka umu.
- E'ō aku i ka lima o nā'ōpiʻomaʻa i lalo o ka umu no ka hanaʻana i ka mahu.
- E kīʻaha no 30 mau minuke.
- E uhi i ka berena me ka wili ke hana keʻokeʻo ke poʻo aʻau i 15 mau minuke. Pono ka pipi e kani i ka wā i kaomiʻia.
- E mālama i ka berena i loko o ka pā no 15 mau minuke.
- Wehe i ka berena mai ka pā a hoʻomaha a mae loa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 225 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 713 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |