ʻO kahi kīhāhā Calamari, aʻo ka arroz con calamares , he papahele maikaʻi loa a heʻaoʻao paha no kaʻaina awakea. ʻO kēia'āpana calamari ka meaʻai maʻalahi he mea maʻalahi e hoʻokomoʻia no ka mea e hauʻoli ana i nā mea kanu Spanish a me nā meaʻono kai.
Hiki ke hoʻohanaʻia kēia meʻa iʻa iʻa Spaniana ma keʻano he kumu nui, keʻoleʻoe e hoʻohui i kekahi mau'āpana o ka iʻa paʻakai paʻakikī e like me ke kuʻi a lima paha o nā kī liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke lawelawe iā ia me kahiʻano laiki'ē aʻe, e like me kahi laikiʻeleʻele. He maikaʻi mau i ka loaʻaʻana o kahi meaʻai maʻalahi i ka lima aʻaʻohe mea'ē aʻe.
ʻO ka'elika me ka'ōpiopio he kaloʻaʻa kai nui keʻole ka hana hou o ka hoʻomākaukauʻana i kahi paella, a ua hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano heʻano nui o kaʻaina ahiahi. E hoʻomākaukau i kēia meaʻai aʻike i kahi punahele o kaʻohana hou.
Ka mea e pono ai
- 5 a 6 mau liʻiliʻi
- ʻike (holoiʻia)
- 1ʻoki (melemele aiʻole keʻokeʻo)
- 1 i 2 wili
- kāleka
- 1/2 pele pepa (ʻulaʻula)
- 2 i 3 hui punaʻailaʻaila (virgin virgin)
- He 32 oona i ka iʻa
- 2 mau kīʻaha (peleka)
- 3 i 4 mau kānana saffron
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa (eʻono)
- Kō koho: 1/2 (15-ounce) hiki ke loaʻa i ka peʻa
Pehea e hana ai
- E hoʻomaʻemaʻe i ka squid aʻokiʻoki i nā apo. E hoʻohana i nāʻaʻahu, akā e mālama i ka maka. Pepe aʻoki loa i kaʻaila a me ke kāleka. Eʻoki i ka pepa i nā'āpana liʻiliʻi.
- Hoʻohui he mau punetēpē heʻaila o kaʻailaʻaila ma loko o ka pā nui. Hoʻopili i kaʻalima a me ke kāleka i ka mahana wela. Ke kuʻupuʻi kaʻilima, e hoʻokuʻu i ka pepaʻulaʻula a hoʻomau i ka loʻi, eʻoni pinepine, no 5 mau minuke.
- ʻOiai ka'ōpala o kaʻaila, e hoʻonā i ka iʻa i loko o kahi kōpala, akā, mai hoʻolapalapa i ka mea kūʻai.
- E hoʻomoʻa i nā'āpana squid i ke kāpili a kāpiliʻia no kaʻekolu aʻehā mau minuke. E hoʻoulu i ka laiki i ka pīniʻu a hoʻonā i ka uhiʻana i ka laiki me kaʻaila. E hoʻonui hou aku i kaʻaila inā pono a hoʻomālolo "i ka laiki no ka 2 mau minuke ma kahi mahana wela, e makaʻala iʻole e puhi i ke ahi.
- E nininiʻia i loko o ka iʻa iʻa, ke kīʻaha, a me ka haunaele. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻomaʻoʻo ia a hiki i ka laʻauʻana i ka laiki. E hoʻomoʻa i ka peas koho āpau i ka laʻauʻana i ka laiki. Hoʻopili lākou i kekahiʻano momona a me ka waiwai kūpono i ka pā.
- ʻO kekahi poʻe o ka poʻe Pelekānia e makemake i ka laiki '' malolo 'a e lawelawe i kēiaʻano o ka meaʻala me kaʻala. Inā makemakeʻoe i kēia mea iʻoi aku ka meaʻala ma mua o kahi pālaiki lapaʻau, e hoʻonui i kahi iʻaʻoi aʻe i ka pā i mua o ka hoʻopauʻana o ka laiki. Ināʻaʻole, e mālama iā ia e like me ka mea liʻiliʻi.
- Wehe i ka ipu mai ka wela a lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 584 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 19 med |
| Sodium | 448 mg |
| Nā Carbohydrates | 101 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 19 g |