ʻO kēlā me kēiaʻano maʻalahi'iele chocolate a me ka'ōmole i'ōwiliʻia a iʻole i ka hukiʻana. E hoʻohana i kahi'āpana popo palaoa i hanaʻia ma kahi home a iʻole ka pahu kāpili kila a iʻole ke kuki crumb crust .
ʻO kaʻupena pie kahi mea mālamaʻia e like me ka koko, ka palaoa, ka iʻa, a me ka waiū. Hoʻopihaʻia ka paʻi me ka'ūpī'ūpī hou i puhiʻia. Hoʻolāʻauʻia e hoʻohana i ke kānana o ke kānikena (thawed) i ke kīʻana i kēia kui.
Ka mea e pono ai
- No ka Shell:
- 1 1/2 kīʻaha graham cracker (ke kumu honua i loko o nā kuhū)
- 1/4 kapu kōpaʻa
- 6 punetēpeta kaʻaila (melted)
- No ka Pākē Wiha:
- 3 punetēpē ka mea kanu kalowale
- 1/3 kapu
- ka palaoa a pau
- 1 kapu kōpaʻa
- 3 hua manu
- 1 ka wai wai (
- i māheleʻia )
- 2/3 kapu waiū
- 2 punetēpō baila (aiʻole margarine)
- 1 teaspoon vanilla
- No ka Topping:
- 1 kaomi kaumaha (kahi iʻili 'ia paha kaʻaila)
- 2 punetēpuni kō (ka mea hanahana)
- 1/2 teaspoon vanilla kahi
- Kō koho: kākiʻia a iʻoki 'ia paha i ka lekaleka a iʻole kaʻakika chou
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 400 F (200C / Gas 6).
- I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka pahu kāpili graham me ka 1/4 kapu o ka sugar granulated a me 6 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe. Hoʻohui maikaʻi.
- Hoʻopili i nā pahuhuna i lalo a me nāʻaoʻao o kahi paʻi paʻi.
- E puhi i ka paʻi paʻu 8 no 10 mau minuke. Eʻoluʻolu i mua o ka hoʻopihaʻana.
- E hana i ka hoʻopihaʻana: e kāwili koko a me ka palaoa i luna o ka pahuwailaʻelua ma luna o ka wai wela a hoʻokuʻu i kahi hapalua o ka 1 o ka wai, kahi e lawa ai ka paʻi paʻi.
- E hoʻopiliʻia i loko o ka 1 kapu o ka hulu granulated a me nā yolks i'ōhinuʻia a hoʻonui i ka wai a me ka waiū. ʻOhi ma kahi haʻahaʻa wela, e hoʻonoe a hiki i ka mānoanoa o ka paila; e hoʻonui i 2 punetēpuni o ka waiū a me ka vanilla.
- E ninini i ka hoʻopihaʻana i loko o ka'ōpū'enelo. Ho'ōla maikaʻi.
- E hana i ka wai i hoʻohāʻuleʻia: i loko o kahi kīʻaha mehana me ka huila hila, e pāleʻi i ka'ūpī liʻiliʻi a liʻiliʻi a'ōpiopio.
- E hoʻoulu i ka mea hana 'sukari ma luna o ka wai iʻiliʻia a hoʻokomo i ka vanilla. E luhi a hiki i ka manawa e hoʻonani ai nā'ōpū.
- E hohola i ka pīpī i hoʻoleiʻia ma luna o ke kui a lawelawe paha i nā paʻi paʻi a me ka pāpī. Hoʻihoʻi i ka paʻi i ka fīnaʻi e hoʻomaha ai a hiki i ka manawa e lawelawe ai. Inā makemakeʻia, e kāpīpiʻi me ka makaleka kuʻakoʻa a iʻokiʻia paha.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- ʻOkoʻa, e hoʻohana i ka'ūpī palahū a i hanaʻia i hanaʻia a hanaʻia i ka paila no ka pai.
- ʻO Brown Sugar Pecan Graham Cracker Crust: Hoʻohui i ka 1/4 kapu o ka sugar granulated me ke kō. I ka papa hanaʻai, e pulupili i 6 pahu piha o nā kāpili graham me ka 2/3 kapu o nā halves o nā pēpē (i ka wā i makemakeʻia) a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai nā'ōhū. E hui i loko o kahi pola me 6 punetēpē o ka wai heheʻe; e hui pū me ke kuke e like me ke kuhikuhiʻiaʻana.
- Hoʻopili i 1 teaspoon o kaʻepa o ka espresso i ka koko.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 449 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 7 g |