'Oko-Kalikōki Turkey a me ka beef Meatloaf

ʻO Meatloaf kekahi o nā meaʻoluʻolu punahele o Hawaiʻi. ʻO nā huaʻai a me nā meaʻai nā mea kanu e hōʻike i kēia papa honua a me ka pipi. Hoʻomaʻaʻia kekahi pāʻina kaʻina'anakena i ka hale e hoʻonā i ka meaʻai a me kaʻono maikaʻi.

ʻO ka hanaʻana i nā huaʻai i loko o ka meaʻai ka meaʻai e kōkua iā lākou e hui me ka maikaʻi. He mea nui kēia inā loaʻa iāʻoe nā keiki e huhū nei i kaʻikeʻana i nā lālā huaʻai i kā lākouʻai. Manaʻoʻole e hoʻololi i nā meaʻai. E hoʻoneʻe i nā'ōhikaʻi ināʻaʻoleʻoe he fan.

Ka mea e pono ai

• 1 paona ka pipi liʻiliʻi
• 1 pākī ka pākī
• 2 hua nui, pāpāluaʻia
• 1/2ʻoki kīʻaha maloʻo maloʻo
• 1 1/2 punahele puna piha kaʻaila
• 1 kaloka, hoʻopiliʻia
• 1 'ōlaku ka liʻiliʻi,ʻokiʻoki liʻiliʻi
• 1 clove kaloka, kālaiʻia iʻole i'eliʻokiʻia
• 1/2 mau 'ānile bell pepper,'ākī liʻiliʻi
• 4'ekene auneke
• 1 kaomi pahu ketchup
• 1 punetēpō i hanaʻia me ka pua nani
• 2 teaspoons Haʻawe maikaʻi
• 2 teaspoons cider winika
• 2 punetēpuni i hoʻomoʻaʻia ke kukui'ōmole
• 1/4 teaspoon nā pepaʻulaʻula
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka umu a 350 F
2. ʻO ka momona he 9-by-5-inch ka loa pan a iʻole ka pīpī panakōʻano āpau āpau paha, aiʻole e pīpīʻia me ka mea'alakekeʻole.
3. E hoʻohui i ka pipi a me ka puaki i loko o kekahi pola nui me nā hua a me nā pōpō palaoa. E hoʻokaʻawale.
4. I ka papa hanaʻai, hoʻohuiʻia ke kārotti, ka'atika, ke kāleka, a me ka pepa uliuli . Ka hana a hiki i ka'ōpala.
5. I kahi pāpale nui, i ka mahana wela, hoʻonāʻia kaʻaila. E hoʻonui i nā huaʻaiʻiliahi maikaʻi a me ka kuke, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke.

1. I kēia manawa, e hana i nā hala i kaʻokiʻoki. E hoʻomoʻi iā lākou i nā huaʻai a hoʻomau i ka kuke no hoʻokahi minute. E waiho i kahi e hoʻomaha ai.
2. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka pahu ketetup me ka mīkeke kūpona, ka mea maikaʻi Worcestershire, ka vīneka, ke koko, ka pepaʻulaʻula, ka paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele.
3. E hoʻonui iʻekolu hapahā o ke kāpuni ketchup i kaʻiʻo a me ka palaoa kāwili palaoa.
4. E hoʻomohui i nā hua iʻa maikaʻi a me nā halo i kaʻiʻo; hui pūʻia a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia.
5. E ho opa i ka paila i loko o ka paila pan aiʻole e hoʻokomoʻia i loko o kaʻaila kūʻokoʻa i loko o ka paila kīhā.
6. E puhi i kaʻiʻo no 1 hola a me 15 mau minuke.
7. E hoʻopiʻi pono i nā kaomi keu. E hoʻomohala i ka pīpī ketchup i ka papaʻa a hoʻomau i ka kuke no 15 mau minuke.

Hana 6.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• E hoʻopili i ka meaʻai me kou mau lima a iʻole e hoʻokomo i ka pāpili i loko o kahiʻekeʻai meaʻai nui. Hoʻopili i keʻeke e hoʻohui i nā mea.
• Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi meaʻai nui me ka mea hoe hoe i kahi hui huila; e pale i ke kāwili.
• I mea e pale ai i nā alawai huki, e hoʻokahe i ka momonaʻoi aʻe i loko o ka pahu kūmole a iʻole ka pahu a waiho aku me ka'ōpala.
• E hoʻohana i nā pipiʻai honua a hana paha me ka hapalua o ka meli a me ka hapalua o ka pua lean.
• E waiho i nā hala i waho aiʻole e pani hou iā lākou me nā huahelu i komoʻia.
• E hōʻawi i kahi kaha aʻelua paha o ka mea lola i ka meaʻai meaʻai me ka kāleka a me nā huaʻai'ē aʻe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	516
Ka nui o ka momona	20 g
Ka momona	6 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	266 mg
Sodium	1,158 mg
Nā Carbohydrates	40 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	44 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.