No ke aha i aloha ai kekahi poʻe i ka cilantro a me nā mea'ē aʻe e inaina iā ia.
ʻO Cilantro kekahi o nā mea momona nui ma waho. Loaʻa paha i nā kānaka i ke aloha a hōʻole paha, me ka manaʻoʻole e hāʻule i ka waena. ʻO ka hapa nui o nā poʻe i makemakeʻole i kā cilantro e hōʻike i kāna meaʻono e like me ke kopa a me ke kila. ʻO kekahi mau'ākia i ka cilantro he ikaika loa ia e hiki ai i kaʻala ke hoʻohuli i ka'ōpū. Akā, no ka poʻe aloha i ka cilantro,ʻo ia keʻano o ka mea hou me kona'ōlaʻo a me ka wela.
No ke aha no keʻano o nā manaʻo kū'ē ikaika loa?
He ahaʻo Cilantro?
ʻO Cilantro ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o ka coriander , he mea kanu e hoʻohanaʻia ana nāʻanoʻano a me nā aʻa i ka wāʻai. Ua hoʻohana nuiʻia ka coriander a me ka cilantro i nā hale kūkā ma Asia, Central, a meʻAmelika Hema. ʻOiaiʻo coriander a me cilantro kekahi hapa o ka lāʻau hoʻokahi, heʻanoʻokoʻa loa ko lākouʻaʻa. ʻO Cilantro kekahi pūnaehana waiwai maoli, i kapaʻia he aldehyde, kahi mea eʻoluʻolu ai i kekahi poʻe.
He mea hoʻohenehene
ʻO'Aldehydes he pūpaʻa i hanaʻia i loko o ke kaʻina hana hamo a me kekahi mauʻewa. No kēia kumu, ua wehewehe kekahi poʻe i kaʻono o cilantro e like me keʻano o ke kokonikona. ʻO ka mea maikaʻi,ʻaʻole i nā kānaka a pau ke ho'ākāka i kaʻono o kēia mau mea aldehydes ma kēiaʻano.
ʻO Nature vs. Hoʻoulu
Pehea mākou e wehewehe ai i ka ho'āla o nā aldehydes i hoʻohuiʻia i loko o nā moʻo. ʻElua mau'oniu receptor olfactory iʻikeʻia nei i kēia manawa e pili ana i kā mākou weheweheʻana i ka cilantro e like me nā meaʻono a me nā mea ulu.
Uaʻikeʻia kēia mau genes i ka manawa i hoʻohālikelikeʻia ai nā kiko'āinana o kahi o 30,000 mau kānaka i ka mea i haʻiʻia ai ka cilantro ma kaʻoluʻolu a me ke'onike paha,ʻoiaiʻo ka laweʻana i ke gene he mea hōʻoleʻole ia no ka cilantro.
No ke aha? ʻO ka makemake o nā koho e like me ka mea maʻamau. E like me nā mea he nui,ʻo ka mea a mākou eʻai ai, he hui nui o kā mākou genes, nā mea i hōʻikeʻia iā mākou, a me nā mea a mākou i maʻalahi aiʻoluʻolu paha.
Ma o kaʻike pinepineʻana a me ka hui pūʻana me nā mea hou a me nā meaʻoluʻolu, uaʻike kekahi i ko lākou manaʻo e pili ana i kēia'alapalino aloha a me ka huhū e hoʻololi.
Loaʻa i ka Cilantro
No ka mea e nānā ana i ka hoʻonuiʻana iā lākou iho i ka cilantro, ka mining, pulverizing, aiʻole ka cilantroʻehā kahi maikaʻi e hoʻomaka ai. ʻO ka hoʻonāukiukiʻana ma o kēia mauʻano e hoʻopili i nā enzymes e hōʻoki iho i ka pūpū aldehyde hewa, e waiho ana iā lākou i ka meaʻoluʻolu a me kaʻono.
ʻO ka hanaʻana i ka cilantro ka mea nui e ho'ēmi i kona ikaika, aʻo ia ke kumu i kapaʻia ai he mauʻoihana hou i mea e hoʻonui ai i keʻano he'opena ma hope o ka hoʻomoʻaʻana. Inā eʻimi anaʻoe i kahi'ōpala cilantro liʻiliʻi me ka ikaikaʻole o kou alo, e ho'āʻo e hoʻohui i ka meaʻai e like me ka kuke e hoʻemi ai i kona ikaika.