I ka'ōlelo Helene: μπιφτέκια σχάρας,'ōlelo beef-TEHK-yah SKHAH-rahs
ʻO kēia ka mea puaʻa maikaʻi a me ka mea hānai pipi.
ʻO ka huiʻana o ka pipiʻai a me ka puaʻa e hana ai no nā mea hana maʻalahi ma ke kahe . ʻO kēiaʻano maʻalahi a maʻalahi hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia no ka pāpaʻi a me kaʻaila a, e like me ka mea maʻamau, ua hāʻawiʻia kēia mau mea kikoo me nā wīkeke lemoni no ka poʻe i makemake i ka meaʻono maoli . Hiki ke hanaʻia kaʻiʻo ma mua o ka manawa a me ka maloo no ka hoʻohana houʻana.
Ka mea e pono ai
- 1 paona o ka pipi (ka honua)
- 1 paona puaa (honua)
- 1 kahi nui (minced)
- 2/3 kīʻaha pāpaʻi (kahi pāpale, hou)
- 1/2 kīʻaha o ka meaʻai (maloʻo aʻokiʻoki)
- 1 punetune o ka paʻakai (kai)
- 1 1/2 teaspoons o ka pepa (kahi honua hou)
- 4 tbsp. ʻailaʻoliva (no ke kāhiliʻana)
- 3-4 lemons (iʻokiʻia i loko o nā wili)
Pehea e hana ai
Hoʻopuka ke ahi i ka pahu (a iʻole e hoʻopili i ka broiler).
E hoʻohui i nā mea āpau a pau keʻole kaʻailaʻaila ma loko o ke pola, a hui pū me ka lima a hiki i ka hoʻopiliʻana. Mai kukuli. Inā he maloʻo loa ka waihona, e hoʻohui i kahiʻailaʻaila nui e hoʻomaʻemaʻe.
E hana i nā meaʻokoʻa, nāpoe a me nā oval, e like paha me ka 1/2 iniha a me 3 iniha ka lōʻihi.
E'ōpala i kaʻaila a me ke kalo no 15 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka waho waho ke kui a hanaʻia kaʻiʻo i loko, akā,ʻaʻole i maloʻo.
(Ma muli o kēia mauʻiʻo puaʻa, pono lākou eʻoi aʻe ka maikaʻi ma mua o nā meaʻoihana pipi.)
E lawelawe me nā lemon wīnī no ka hoʻokomoʻana ... ka pāpale lima!
Nā memo:
- Inā hoʻopiliʻia, e hoʻonohonoho i nāʻeke 7-8 iniha ma lalo o ka broiler. ʻAʻole pono lākou e kuke me ka wikiwiki a ma waho paha o ka wela o waho aʻo ka'ōpū e maloʻo.
- Hiki ke hoʻomaʻoloʻia ka'āpana pahu iʻa. Pākē ma mua o ka kukeʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 195 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 533 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 18 g |