Ke noʻonoʻo nei i keʻano o ka papa hana'āpana maikaʻi e hoʻohana ai e hōʻole i ka maʻi e pili ana i ka meaʻai? Eia nāʻike a pau āu e makemake ai.
Kaʻokiʻana i nā Kumuhana Papa: Wood V. Pila
ʻO nā kinona kūponaʻole e like me ke'ilika a me ke aniani paha, ua maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻe ma mua o ka lāʻau a no laila uaʻoi aku ka maikaʻi ma keʻano palekana. ʻO keʻano o nā lāʻau keʻano paʻakikī, aʻo kēlā mau mea liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā huelo i loko o nā papa kala lāʻau e hiki ke mālama i ka huamoa . ʻO ia ke kumu iʻole e'āponoʻia nā papa kuhi lāʻau i nā hale kuke kūʻai.
ʻO ia ke kumu, no ke aha e hoʻohana ai i ka home?
No ka papaʻana i ka papa aniani, nani wale lākou no kāu mau pahi aʻaʻole i'āponoʻia i loko o nā hale kuke kūʻai. No ke aha mai? No ka hoʻokaheʻana o nā mea i loko o nā lumi kuke, aʻo kaʻeleʻeleʻeha i loko o ka'ōpala he mea maoli-ʻaʻole.
Ke laina lalo: E hoʻohana i nā papa hana'okika a me nā'āpana kalakeke,ʻaʻole ka lāʻau a me ke aniani.
E hōʻalo i ka Cross-Contamination
E noʻonoʻo e hoʻohana i nā papa hanaʻokoʻa no nā mea hou a me ka berena, nā meaʻai nīnū, nā moa, a me nā iʻa, nā mea laʻa, a me nā meaʻai i kukeʻia. Hiki ke pale i ka bacteria ma kaʻokiʻokiʻana i hoʻohanaʻia no kaʻiʻo ponoʻole no ka hoʻopiliʻana i kahi meaʻai e ponoʻole ai e hana hou. Hiki iāʻoe ke kūʻai aku i nā papa hana'āpana kala i ke kala e kōkua iāʻoe e hoʻokaʻawale.
Nā hoʻomaʻemaʻeʻana i nā papaʻoki
Pono e holoi i nā papa i ka wai wela, waiʻona ma hope o kēlā me kēia hoʻohanaʻana, holoiʻia me ka wai maloʻo a maloʻo. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke holoi i kahi maloʻo me nā kāwele pepa maʻemaʻe - akā, mai maloʻo me kahi dishtowel.
No ke aha mai? E kuʻikuʻi ka meaʻala ma kahi o ka lumi kuke a holoiʻia i nā mea a pau, lilo lākou i mea maikaʻi loa no ka hoʻolahaʻana i ka huakino mai kahi kīʻaha kīhini a ma luna paha (a me nā lima paha) i kekahi.
Hiki ke hoʻoholoʻia nā papa kelepona a iʻole ke kinikona ma waena o ka ipu holoi, kahi mea maikaʻi loa e hoʻomaʻemaʻe ai a hoʻomāmā ai iā lākou. ʻO kahi kumu'ē aʻe eʻoi aku ai lākou ma mua o nā papa lāʻau, no ka hiki i nā papa lāʻau ke hoʻoulu, kāwili a māhele paha inā e holoiʻia i loko o ka papa holoi.
Nā Papa HoʻopauʻImi
ʻAʻole loaʻa i kahi mea holoi? Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i nā papa'āpana kelepona i loko o kahi hanana waila hoʻokahi i loko o 1 punetine o ka wai puna wai wai puna ma ke galani o ka wai. (E hoʻohana i ka waikiko kahiʻole - mai hoʻohanaʻoe i ka bleach i loaʻa i ka lemon a iʻole nā kānina pinepine!)
Kūpono, e hoʻopihaʻoe i kahi paila me kēiaʻano hopena a ma laila eʻoki i nā papa i loko o ka hapalua hora a laila paha, a laila holoi iā lākou me ka wai māmā a maloʻo. Ināʻaʻole i lawa ka lepo, hiki iāʻoe ke hoʻopihapiha i ka'ōmole pilakeke me ka solution waika wai hoʻomaʻemaʻe a spretz i ka papa o nā papa me ka lokomaikaʻi a kū i kahi mau minuke, a laila holoi a maloo e like me ka ho'ākākaʻana.
E hoʻopau hou i nā papa hanaʻoki
Eʻokiʻoki nā papa i ka manawa: hiki iā lākou ke hoʻolālā i nā huelo paʻakikī mai kāu pahi, a iʻole paha e hoʻokuʻuʻia mai ka hoʻohana kaumaha. ʻO kaʻokiʻana i nā papaʻaʻole mea e loaʻa ai ka manaʻo nui. I ka wā eʻeleʻele ai lākou, e hoʻokuʻu iā lākou i waho ae pani iā lākou.
E lawe i ka Quzy Food Safety Quz e ho'āʻo ai i kāuʻike palekana palekana.