Nā Pākuʻi Hīpīʻulaʻula

ʻO ka hoʻopihaʻana i kēia'ōwili kāpena māmā e hanaʻia me kahi meaʻala maikaʻi o nā pipiʻai honua, ka puaʻa'āina, kahi puaʻa liʻiliʻi, a me ka laiki. Hoʻopihaʻia ka mihini'ōmaʻomaʻi maʻamau no kēia kāpena kāpena maikaʻi.

Hoʻopiliʻia ke kāpena kāpena i ka mea kuke kuke. Inā makemakeʻoe i ka meaʻai wikiwiki, e hoʻomohu iā lākou ma kahi stoveop no kahi o 1 1/2 a 2 mau hola (e nānā i ka manaʻo).

Ka mea e pono ai

• 1 poʻo o ka kāpena
• 2 pālua pua
• 1 paona ka pipi liʻiliʻi
• 1 paona ka puaʻa'āina
• 1 hua, i paʻi
• 1/4 kapu waiū
• 1/4 kapu lālā kahi
• 1 kīʻaha kuke i ka laiki
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
• 1 (15-ounce) hiki i ke kōma ke kōmato
• 2 punetēpō wai wai lemon
• 2 punetēpē ke kōmaʻomaʻu (ka paʻi)
• 1 1/2 teas

Pehea e hana ai

1. E kau i ke poʻo o ke kāpena i loko o kahiʻaila umauma uila. ʻO ke kikowaena ke kāpena i kahi kiʻekiʻe no ka 14 mau minuke. Ke lahilahi ke kāpena e kākoʻo ai, eʻoki i nā lau.
2. ʻOhi i kaʻiʻo paʻakai a me nā'āpana puaʻa a hoʻokaʻawaleʻia.
3. Hoʻohui i ka meli, puaʻa, hua manu, ka waiū, ka liiki, ka raiki a me nā kauʻana; hui maikaʻi. E kīʻaha i kahi meaʻai 1/4 i kahi iʻa kāpuni. E kīʻia i kahiʻano kaumaha-hahao a hoʻokomo i loko o ka ipu kuʻi (e hoʻopaʻaʻia me nā niho inā makemakeʻia). E hana hou me nā lālā i koe a me ka huiʻana o ka meaʻai.

1. Hoʻohui i ka'ōmole kemu, ka wai lemon, kaʻulaʻula, a me Worcestershire sauce; e ninini ma luna o nā lau. E hoʻomoʻi i ka puaʻa paʻakai aiʻole ka puaʻa a me nā hoʻokele. E kāki ma kahi liʻiliʻi 7 a 9 mau hola, aiʻole he kiʻekiʻe no 4 a 5 mau hola.

Nā mea kōkua

No ka kukeʻana i ke kīʻaha ma ka stovetop, e kau i nā lau lau kāpena i loko o kahi kumukūʻai a me ka umu Pāla. E ninini i kaʻaila ma luna o nā'ōwili kālepa a lawe mai i kahiʻeha ma luna o ka mahana wela. E hoʻokuʻu i ka wela i kahi haʻahaʻa, e uhi i ka pā, ae hoʻolima no kahi 1 1/2 a 2 mau hola.

Ināʻoe e hoʻomaka me ke poʻo houʻole o ka kāpena, e hele i ka lepo a hāpala i ka kāpelu i ka wai paʻakai ; ka uhi a eʻaila no 3 mau minuke aiʻole a hiki i ka paʻiʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	599
Ka nui o ka momona	22 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	9 g
ʻO Cholesterol	173 mg
Sodium	240 mg
Nā Carbohydrates	49 g
Fiber Dietary	7 g
Pāmua	51 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.