Nā Mō About Abalone

ʻO'Abenelone kahi mollusk maʻamau nui (akā, he kolo wai) me ka waiwai nui, nā meaʻono, nā mea iʻoi aku ka maikaʻi. He mea nui loa ia,ʻo kaʻoiaʻiʻo, ua laweʻia ka pahulone a hiki i ka hopena o ka lukuʻia ma ke Komohana Komohana, kahi i nui loa ai lākou i hiki ai iā lākou keʻoki wale i nā pōhaku ma ke kai. Ua mālama ka mālama mālamaʻana i ka heluna kānaka i kekahi manawa a uaʻaeʻia kekahiʻohi mea hoʻohauʻoli. No ka poʻe o mākouʻaʻole i kūlana wiwoʻole a iʻole ka'āina e kū i ka luʻu no ke kolane, e hoʻomāhuahua mau ana ka pahu hana.

• 01 o 05

  Pehea eʻoki ai i ka waiʻo Yummy Yummy

  I ka manawa i maʻalahi, ua kapaʻia ka hahalone i ke keʻa i waena o nā maʻi scallops a me foie gras, ma ke ala maikaʻi. Ponoʻo ia eʻoluʻolu (aiʻole lōʻihi, hoʻomoʻa wikiwiki e hoʻonui) a iʻole heʻano keʻano o ka pēlaʻi maloʻo. Nui ka nui o nāʻano maikaʻi e kuke ai i ka hanona, akā,ʻo keʻano o ke ahi keʻano o kaʻokiʻokiʻana, e hoʻopili i nā paʻi, e hoʻoulu i ka palaoa, a me ka pāʻina .

• 02 o 05

  Kahi e loaʻa aiʻo Abenelone

  No ka pahulone nui loa a maikaʻi loa, ponoʻoe e luʻu no lākou aʻike i ka mea makemake. ʻAʻole kūpono ke kūʻaiʻana i nā mea lapalapa hihiu a me ka luʻuʻana i ke kānāwai wale nō i loko o nā wahi i loaʻa me ka laikini a me ka hahaiʻana i nā kaulike kūpono. Aia nā kūlana pono'ī o kēlā me kēia moku'āina:

  • ʻO California Abalone Diving Information
  • NāʻUla'Okoloneʻo'Akelone
  • He kūponoʻole kaʻohiʻana i kekahi pahulone ma Wakinekona State (e nānā i nā hōʻailona i ka Moku'āinaʻo Washington State Abalone Harvest)
  • Nā Ture Hoʻolālā o Alaska

  No nā kānaka'ē aʻe, aia kekahi mauʻoihana pāʻani i Kaleponi a me Hawaiʻi . Ke piʻi nei ka Hui Monterey Abalone ma lalo o nāʻanuʻu ma Monterey mai ka makahiki 1996 a kūʻai aku i keʻano o ke ola i ka pō. Eʻike pehea i uluʻia ai ka hanelone ma kahi māla mahiʻai ma Kaleponiʻo Central Coast.

• 03 o 05

  Pehea e kālua ai i ka'Alone

  Hiki iāʻoe keʻimi i nāʻano he nui e pry ai i kahi mea hanoa holoʻokoʻa ma waho o kona pū. Hoʻokomo pinepineʻia nā Screwdrivers a me nā crowbars. ʻO kahi ākea, pālahalaha, spatula lāʻau e hana nei i nā mea kupaianaha no ka hoʻokuʻu haʻahaʻaʻana i kahi paepae mai kona pūpū.

  Ke hoʻopili nei ka haina i kona pūpū me kahi puʻupuʻu i ka paʻakikī ma lalo,ʻo nā mea a pau e pili wale ana i ka pūpū. E wehe i kahi mahele ma waena o ka dialone a me ka shell ma ka hanaʻana i ka spatula ma waena o kaʻiʻo i hoʻohuiʻoleʻia a me ka shell a hiki i ka wā e luʻi aiʻoe i kaʻiʻo i pili i ka iwi. A laila e hana i ke kikowaena a puni ka waena o ka puʻupuʻu a me ka pū a hiki i ka wā e paʻa ai ka mea hao. E kuʻi i ka pūpū me ka mea hana ma mua o ka pahulone no ka hoʻokuʻu liʻiliʻi a no ka mālamaʻana i ka holomua.

• 04 o 05

  Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka Abalone

  Ma kēia kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke abalone e hōʻike iāʻoe pehea e lawe ai i ka mea haneli holoʻokoʻa mai kona pūʻali, e wehe i kona viscera, aʻokiʻoki a holoi i nā'āpanaʻeleʻele e hoʻopau me ka holoʻokoʻa a pau.

• 05 o 05

  Pehea e Tenderize Abalone

  Loaʻa nā alaʻelua e hoʻoikaika i kaʻiʻo ikaika o ka haolone lōʻihi:

  ʻO ka mua, aʻo ke ala maʻamau ka mālie akā e hoʻopili pono i kēlā me kēlā me kēia'āpana o ke kilahini me kahi meaʻai meaʻai paha a iʻole ka hope o kahi pū nui.

  ʻO ka kohoʻelua,ʻo ia ka paʻiʻana i ka mea hana i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hiki ke hana i kēia ma ke kāpiliʻana i ke kalo i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka lole maʻemaʻe a me ka paʻiʻana me ka pahu baseball a me keʻano like paha o ka lāʻau a iʻole ka paʻiʻana i ka hailona i haweleʻia i kahi paʻakikī paʻakikī, e noʻonoʻo me ka paʻi mālie e pale i ka nui o kaʻiʻo.

  ʻO kaʻaoʻao hope loa e hoʻonui i ka pahu i loko o ke kukeʻana, ma ke kākoʻoʻana a me ke kuʻiʻana.