ʻO nā mīkini he mau meaʻai wikiwiki. No ka hoʻomaopopo i kou hoʻomanaʻo e pili ana i nā mea wikiwiki, e heluhelu e pili ana i ka Baking Ingredient Roles .
No ka hanaʻana i ka nui o nā muffins, ua huiʻia nā mea maloʻo i loko o ke pola, a me kahi kīkeke, a me ka punawai, i hanaʻia i waenakonu. Hoʻohuiʻia ka mea wai me ka hua manu i loko o kekahi kīʻaha a hahauʻia a huiʻia. A laila nininiʻia ka mea wai i loko o ka pūnāwai o ka mea maloʻo a hoʻonāukiʻia ka pahu a hiki i ka pauʻana o ka mea maloʻo.
Hoʻopihaʻia nā kīʻaha'eneʻena a nakinakiʻia me nā nūpepa, a hoʻokomoʻia ka pahu i loko o nā kīʻaha e hoʻopiha i ka 2/3 aiʻole 3/4 o ke ala i luna.
I ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻoulu i nā kīʻaha carbon dioxide, nā huahana a me ka palaoa a me ka palaoa i hoʻopiliʻia e hoʻopaʻa i ka liʻiliʻi liʻiliʻi, a laila ka mea wela a hoʻonohonoho i nā proteins a me nā mea holoʻokoʻa e pili ana i nā nalu liʻiliʻi, a me keʻano o browning.
Hiki ke hoʻohālike i ka pīpī me ka kīʻaha, a laila e hoʻopili i ka palaoa, nā hua, a me nā wai. ʻO keʻano o kēia mau mīkini, e like me ke kīʻaha.
A hiki iāʻoe ke hana i nā muffins ma ka hahaiʻana i keʻano e like me ka hanaʻana i kahi paʻi paʻi. Hoʻopiliʻia ka momona i loko o ka palaoa, a laila hoʻokomoʻia ka wai, nā hua, a me nā meaʻala. ʻO kēia mau muffins iʻoi aku ka loli a me kaʻoluʻolu ma mua o nāʻano'ē aʻe.
Ināʻikeʻoe i kāu mau muffins i hoʻonuiʻia i luna a ua piha i nā kōpana i ka wā e wāwahi aiʻoe iā lākou,ʻo ia hoʻi ka mālikai i hoʻohuiʻia i ka wā e hui pūʻia ai ka pahu.
ʻO nā'ōlelo'ē aʻe, ua paʻi nuiʻia ka pahu, eʻae ana i nā hoʻomalu māmā mai ka palaoa a lilo i mea paʻakikī. E hoʻohana wale i ka lima māmā me nā pahu pele muhi, a he mea kupaianaha kāu mau mīkini.