He aha ka mea e ulu ana?
"Hoʻopuka" e pili ana i ka hana o ka mahiʻana i nāʻanoʻano, nā nati a iʻole nā pīni a me nā pua e like me ka raiki a me ka quinoa, i mea e hoʻomaka ai e ulu i loko o ka mea kanu. I ka wā e kamaʻilio ai e pili ana i ka uluʻana i ka lumi kuke,ʻo ia hoʻi keʻano o ka panaʻana i nāʻanoʻano he lōʻihi ka lōʻihi a hiki i ka uluʻana i kahi ulu iki o ka ulu ola - he ulu! E heluhelu i kaʻike e pili ana i ka ulu a me ke kumu i mahaloʻia ai - a maikaʻi loa!
No nā Sprouts a me nā huaʻi huaʻai a me nā pua:
ʻO ka huapalapalaʻana i nā'ōpala hua, nāʻanoʻano, nā pīni a me nā'ōpala kekahi o nā wikiwiki a me ka maʻalahi e hoʻokomo i kahi hui meaʻai i loko o kou kino i hoʻokahi wale nō lima. ʻO nā aʻa hua a me nāʻanoʻano i kēia manawa ua nui nā meaʻai maikaʻi e kakali ana iāʻoe, no laila, i ka wā e ulu aiʻoe, e hoʻomāhuahua ka mea hōʻike waiwai. ʻO ke ala maikaʻi loa e mālama ai iāʻoe iho e ulu ai,ʻo ia ke ulu iāʻoe iho; ma kēiaʻano, aia lākou i ka mea āpau loa aʻo ia hoʻi,ʻaʻole lākou e nele i ka meaʻai ma ko lākou huakaʻi pōkole mai ka'ōpuʻu mai i ka pahu fri. Hoʻopiliʻia nā hua'ōpala a waihoʻia i kahi mahana o ka lumi a e lilo ana ko lākou kumu waiwai i loko o hoʻokahi hola. Mahalo,ʻo ka uluʻana he mea maʻalahi loa ia e hana. A he mea kūʻaiʻole. ʻOiai ka nui o nā kānaka e ho'āʻo e kūʻai aku iāʻoe ma keʻano o ka hoʻouluʻana i nā pahu a me nā mea pono, ua ulu nui wau i ka hanaʻana i kahi pahu a me kahi kāwele pepa.
ʻOiai, ke hāpai nei wau e hoʻohana i ka lole'ekeʻele ma kahi o kahi kāwele pepa.
Pehea e hoʻolālā ai:
ʻO ke kumu,ʻo ka holoiʻana a me ka holoiʻana i nāʻanoʻano e wehe i nā mea hoʻopilikia o ka enzyme ae hoʻomaka ka hua e ulu. Ma kēia kaʻinaʻana, e hoʻomaka kaʻaiʻana i nā meaʻai i loko o kāna mau hua.
Hoʻoiho ka palaki i loko o nā amino amino kūikawā, nā mea hōʻiliʻili maʻalahi i hoʻoleiʻia i loko o nā'ōponaʻokoʻa. I kēia manawa, hoʻomaka ka mea kanu e hoʻonui i loko o ka meaʻai kūpono no ka hoʻomākaukauʻana e lilo i kumu lāʻau a iʻole ka ulu nui. ʻO kēia ka hopena o kahiʻai waiwai i loaʻa i kaʻene i piha i ka huaora a me nā minelala a me ka lepo a i kekahi manawa kekahi mau mea momona momona.
No ke aha e hoʻouluulu ai i ka mea hauʻoli?
He meaʻai nui nā'ōpiopio; no nā mea eʻai i ka meaʻai . Hōʻike kaʻikepili i nā kūlana kūlana o B Vitamins, a me nā huaora C, E a me A (hiki i kahi 15 manawa kaʻenehana kumu!), A he nui nāʻikeʻikeʻepekema e hōʻike ana i ka hoʻonuiʻia o ka protein, ke fiber a me nā mea momona momona waiwai ma nā hua bale (ʻoiai e kū'ē i ka palaoa bale piha) ma kahi. ʻO nā'ōlelo'ē aʻe, he kumu nui o ka'ōlaʻau i nā meaʻai maʻalahi no ka mea ponoʻole, no nā mea kanu a me nā meaʻawaʻawa, a me ka meaʻai ma ka meaʻai e hopohopo e pili ana i nā protein.
E nānā pū hoʻi: Ka pāʻina ma kahi kīʻahaʻulaʻula: He mea ponoʻoe eʻike
Manaʻo kekahi poʻe e ulu i mua o kaʻai "mua i hoʻopihaʻia" no ka hāʻuleʻana i lalo o ke kaʻina o ka ola. ʻO kēia ka mea iʻoi aku ka maʻalahi o ka'ōpuʻu ma mua o ka hua mua, ka bean, ka'ō, aiʻole ka palaoa.
ʻO ka nui nui o nā enzymes kekahi kumu e kōkua ai i kā lākou'ōpena. Hiki keʻaiʻia nā hua'ōpiopio i kēlā me kēia pāʻina e kōkua ai i ka hana hoʻopunipuni a hoʻomau i ka pono ola pono e uhinu i kou koko.
Pehea e hoʻohana ai i nā lālā
Hiki i ka lima lima o nā'ōpuʻu i kāu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo hou he ala mākaukau ia e hoʻomaka ai e hoʻokomo i nā'ōpuʻu i kāuʻai, akā hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hawasa aiʻole e kāpiliʻia, e hoʻokuʻi i ka lima i kahi salata paʻakena maʻamau a i ka saladi pīni, aʻoʻoe hiki iā ia ke hoʻokuʻu i kahi lima liʻiliʻi i loko o kekahi mīkini homemace a iʻole e pili ana i kekahi mea'ē aʻe e komo i loko o kāu paila. Hana i ka hummus homemade? E hoʻomoʻi i loko o kahi mau hanana e ulu ai a hoʻohana paha i nā pihāzoheno ulu. ʻAʻohe mea e hoʻomaopopo, a laila e hoʻonui i kaʻike kūpono o kāu mele maʻamau maikaʻi loa!