He mea maʻalahi kēia meaʻai a hiki i ka hanaʻana, akā e nānā aʻoluʻolu loa i ka meaʻai. He makana nui i mua o ka poʻe malihini,ʻo ia hoʻi kahi laiki'ūkaʻu pākīpika he meaʻai momona momona-momona ka maikaʻi (ka gluten a me ka lactoseʻole !). Aʻaʻole ka pahū a me ka hoʻohuhu i komo! - e hoʻopili wale i kahi ipu o ka laiki, e hui me kekahi mau mea Thai, a laila e kaomi i loko o ka pā a waiho i ka pō i loko o kāu pōkiki. E lawelawe i ke anu a mahana paha me ka hoʻouka o ka waiu niu a me kekahi hua hou. Mmm ...!
Ka mea e pono ai
- 2 kīʻaha Thai i hana i ka laiki (kahi iʻikeʻia he "raikiʻala" a iʻole "kahi laikiʻula")
- 3 1/2 kahe wai
- 3/4 tsp. paʻakai
- 3/4 kapu i ka waiu niu maikaʻi (me ka 1/2 kapu aʻoi aʻe paha o ka lole ma muli o ka nui o nā lawelawe e pono aiʻoe)
- 1/2 a 3/4 kapu i ke keʻokeʻo (kahi pūʻali hou no ka'anai, hiki ke hoʻohana pūʻia ka pa gula a me ka pāma.)
- 1 ka'ōmole pandan (kahi kīʻaha'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i loaʻa i nā'ōmole liʻiliʻi i nā haleʻai meaʻai'Asia)
- 2 tbsp. kaʻaila no kaʻailaʻana i ka pīpī keke
- 1-2 tsp. ka kānana (kahe i loko o ka 1 tbsp ka wai anuanu)
- Kāʻano: nā lālā hou a maloʻo paha (ināʻo ka maloo, e wikiwiki i ka holoʻana ma lalo o ka wai wela)
Pehea e hana ai
- ʻO ka mea mua, e hana i ka laiki e like me nā kuhikuhi i hāʻawiʻia i loko o kaʻu: Pehea e Kuki Sticky Rice, Step by Step.
- I ka wa e kuke ana ka raiki, e hoʻomākaukau i ka panai keke (keʻano 8 x 8 nui). ʻO ka momona maikaʻi i ka pan (me nāʻaoʻao) me kahiʻaila liʻiliʻiʻuʻuku, e like me ka niu a me ka hinu canola. E hoʻokaʻawale.
- Ma hope o ka hanaʻana i ka laiki i kaʻaila (aiʻole "ka mahu"), e wehe i ka uhi mai ka ipuʻohi. E hoʻonui i 1/2 kapu sugar me 3/4 kapu ka waiu niu, e hoʻonoe aʻelua i loko o ka raiki wela. E wikiwiki i kahi laiki no ka meaʻono, e hoʻonui i ka 1/4 kapu i ke kōpaʻa ināʻaʻoleʻoe eʻoluʻolu i kāu meaʻai. Hoʻomaopopo: E hoʻohana paha i ka lāʻau a me ke kōmole , akāʻo kēia ka liʻiliʻi iki i ka laiki.
- E hele i ka 1/3 i ka 1/2 o ka raiki i loko o kāu pīpī'āpana pan. Pono e pani i ka uhi ma luna o ka ipuʻohi i ka manawa koke, no ka mea, pono ka laiki e noho mahana no kēia mauʻanuʻu.
- Kaomi i kaʻaoʻao ma lalo o ka puna a hoʻohana e hoʻomākaloka i ka raiki, e hoʻokomo i lalo i lalo o ka panai keke. ʻO kēia ka papa mua o ka keke laiki. E ho'āʻo e hana i ka laiki me he pālahalaha a ma luna paha i hiki.
- ʻO ka laiki i koe i loko o ka ipuhao, hoʻopili i ka hapalua i loko o ka pola palaoa, a hoʻololi hou i ka poʻi ma ka ipuʻohi. E hoʻomoʻi i nā lālā lua o ka pīpī pandan, a wikiwiki koke e hoʻopili i ka laiki. Hiki i kēia ke hoʻololi i ka laiki i'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.
- Ma ka hoʻohanaʻana i keʻano likeʻole e like me ka wā ma mua, e kaomi mālie me kaʻoluʻolu i kēia mau mālaʻulaʻula ma luna o ka laiki keʻokeʻo i ka pīkeke keke e hana i ka papa lua. E ho'āʻoʻole e paʻi paʻakikī i kou māheleʻana i ka laiki'ōmaʻomaʻo, aiʻole e hoʻopilikiaʻoe i ka papa mua.
- I ka laiki e waiho ana i loko o ka ipuhao, e hoʻonui i 5 mau pai aʻoi aʻe paha o ka pahu hana pandan, a hiki i ka manawa e huli ai ka laiki i ka malu o ka'ōmaʻomaʻo (ʻoi aku ma mua o ka papa mua). Kōkua: E hāʻawi ka Darker iāʻoe i kaʻokoʻa likeʻole aʻoi aku ka maikaʻi ke hanaʻia.
- E hoʻonui i kēia laiki i ka papahana hope loa. Ponoʻoe e hōʻuluʻulu i kēia papa me ka mālie, aiʻole e hoʻohuiʻia me ka papa o mua. E kīʻaha i ka luna a laila e uhi i kāu pīpī keke me ka pahu wili a refrigerate i kekahi mau hola, aiʻole i ka pō (e paʻa ka leʻaleʻa i ke anu.
- No ka hanaʻana i ka niu niu, ma muli o ka nui o nā malihini e lawelawe nei, ponoʻoe i ka 1/2 ka 1 kapu i ka waiu niu maikaʻi. E kau i ka niu i loko o ka paila panai a hoʻomehana (akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa). E hoʻomoʻa i ke kohu eʻono, e ho'āla eʻoki. I kēia manawa, hoʻopau i kahi kānana i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka wai (1 tsp no ka wai o ka niu 1/2 kapu, 2 tsp no ke kī hoʻokahi 1). E hoʻolālā i ka wela wela a hiki i ka māmāʻana o ka mīkini, a laila e wehe i ka wela.
- No ka lawelaweʻana i ka meaʻala, ka momona i kahi pahi i hoʻopaʻaʻia aiʻole e holo i lalo i lalo o kekahi wai e hoʻolapalapa (e mālama i ka pahi mai ka pilau). Eʻokiʻoki i nā'āpana o ka palaoaʻo ka laiki a hāpai aʻe i waho o ka pā, hoʻonoho iā lākou ma ka lawelaweʻana i nā papa (makemake wau i nā hoʻohālike geometers made of some squares, like pictured). ʻO ka wahī pinepine ka meaʻai, no ka mea,ʻo kēia meaʻawaʻawa - e like me nāʻaʻa'Asia he nui - maikaʻi loa ke lawelaweʻana i ka mahana. A laila, ninini i ka lole niu, a hoʻonuiʻia me kekahi mau lālā. KANAWAI!
Manaʻo: He mea nui kēia meaʻai no kaʻaina awakea a iʻole kahi hui kaiaulu , no ka mea hiki iāʻoe ke hana i ka lā ma mua. E mālama pono i loko oʻelua mau lā, e like me keʻano o ka laiki e hoʻomaloʻo koke a paʻakikī.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 232 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |