He mea kaulana kēiaʻano maʻalahi o ka pudding ma'ō a puniʻo India akā ua hana maikaʻiʻia e nā Parsis, Mangaloreans (ʻoʻAmelika Hui Pūʻia) a me nā Anglo-Indians. Hiki ke hoʻohuhuʻia i loko o ka mea kukui kukui aʻokiʻia i ka umu.
Ka mea e pono ai
- 4 mau kīʻaha piha i ka waiu waiu (e like me ka 1 lita)
- 7 mau hua
- 1 ka ipu kō
- 1/2 tsp nutmeg lepo
- 1 tsp vanilla pono
Pehea e hana ai
- E hoʻomākaukau i nā kīʻaha / kīʻaha / nā kīʻaha kīʻaha no ka mea pale ma ka hoʻonaninaniʻana me ka wai.
- Hehi 1/2 kīʻaha o ke kō me ka 1 tsp o ka wai i loko o ka pā a hālū a liʻiliʻi ke gula. E ninini i ke kōlea caramelite i loko o nā kīʻaha pudding / nā kīʻaha / nā kīʻaha kīʻaha a me ke kīʻaha e humuhumu i nāʻaoʻao o ka'āle. E mālama i kahi e hoʻomaʻamaʻa ai.
- Inā kukeʻana, hoʻomapala i kāu umu a hiki i 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
- E hoʻokuʻu i nā hua a me ke koena o ke kō i loko o kekahi pola nui a huiʻia a hiki i ka pauʻana o ke kō. I kēia wā, e hoʻokomo i ka waiū, vanilla a me ka nutuseg a hui hou.
- E ninini i kēia huiʻana i loko o nā kī / kāpili pīpī / kīʻaha kapu e hoʻohana neiʻoe, e hoʻopiha i ka 3/4 o ke ala i luna.
- Inā bakena: E kau i nā kīʻaha / kīʻaha / kīʻaha i loko o ka pā nui. E ninini i ka wai wela i loko o ka paila panake a hiki i kahi o 1 "ma lalo o ka'āpana o nāʻele.
- Inā ka mahuka i ka pailahi kukui: Pono e hoʻohana i hoʻokahi'āpana ma kēia hihia. E kau i ke kopa ma ka pihi kukini - e hoʻokuʻu i ka'āpana me kahi pēpi kekomi (aiʻole e pale i ke kīlaha ma lalo). E ninini nui i ka wai i loko o ka mea kuke i ka pahu hana a hiki i kaʻelua "ma lalo o ka'āpana o ka'āle.
- Inā eʻaila ma ka umu: E kuke no kahi 45 mau minuke a hiki i ka manawa e paʻa ai ka mea mālama. Hōʻike ma ka hoʻokomoʻana i ka niho niho i ke kikowaena. Inā puka mai ia i waho ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka pudding.
- Ināʻohu i kahi mea kuke i ke kukui: Cook no ka hapalua hola a laila e nānā no ka likeʻole e like me ka mea i luna.
- Ke kuʻupaʻa, e hoʻonuanu i ka pudding a laila hāʻule i loko o ka failaki no hoʻokahi hola aʻelua paha.
- No ka lawelaweʻana, kau i kahi pā ma luna o ke kīʻaha / pudding cup / ramekin cup, e hoʻopaʻa mau a paʻa a huli mālie. E hoʻoiliʻia ka pudding i ka pālahalaha, ka'āpana caramelʻaoʻao! E ninini iho i kahi mau momona i koe (inā kekahi) ma luna o ka pudding a lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) |
|---|
| Kālepa | 325 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 259 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Nā Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 13 g |
(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.