ʻOiaiʻaʻole paha ia he lapalapa maoli, ua hoʻouluʻia kēia mau meaʻalapia BBQ i ke kahiʻalo a ua lohi ke kuke i ka maikaʻi. He mea nui kēia no ka pule o ka pō ahiahi, nāʻaha kūkā, a me ka huelo.
Ka mea e pono ai
- 4 paona paona ma kahi kaʻa
- 1 kīʻahaʻoki (kahi o nā'āpana)
- 1 12-ounce ka pia
- 1/2 kīʻaha koko kō
- 1/2 kapu ketchup
- 1/3 kapu cider winika
- 1 punetune ka paila
- 2 teas teas chili kalo
- 2 teaspoons ka paʻakai
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/2 kapune pepaʻeleʻele
- 20 paʻi hamburger
- 2 punetūpuni kaʻaila
Pehea e hana ai
1. E hoʻonui i ka momona o ka momona mai ke kāʻei āpau aʻokiʻia i loko o nā pipi. Hehi e pili ana i 2 punetēpili / 30 mL kaʻaila i loko o kekahi pan nui. Hoʻi ka meaʻai me ka paʻakai a me ka pepa a waihoʻia i ka skillet. ʻO Brown kaʻiʻo no 1-2 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Ka hoʻololi i ka kuke kuke. E hoʻohui i ka beer, ke kō, ke ketchup, ka vīnega, ka'ōmato, a me ka waihoʻana i nā meaʻala.
2. E uhi i ka mea kuke kuke no ka 7-9 mau manawa ma lalo. I ka manawa eʻoluʻolu ke kai ('ōwili i ka'ōleʻa), e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai ka mea kuke kuke a hoʻokuʻu.
E hoʻopili hou i kahi meaʻai a hoʻonāukiu i mea e hoʻopiha maikaʻiʻia i ka mihī. Hoʻomaopopo i ka mīkini kuke e hoʻomehana a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻiʻo.
3. E lawelawe ma nā pā. Ināʻoe e hana i kahi lā ma mua, e hahai i nā kuhikuhi, akā eʻae i ka meaʻai e hoʻomaʻalili ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka pahu nui. E kūʻai i loko o ka lama. E hoʻohana i ka mea pupuhi-kuke eʻoki hou i kaʻiʻo a hoʻonui i ka 1/3 kapu o ka meli baila a wai paha i ka ipu. E hoʻolālā i ka mahana no ka nui no 30 mau minuke, a emi ka emi iho no 1-2 mau hola. I ka hoʻomāʻamaʻamaʻana o kaʻiʻo i nā mea a pau, e hoʻonui i ka mahana wela i ka mahana. E lawelawe e like me ka'ōlelo i luna.
4. E kūʻai i nā lepa i loko o ka pahu kukui ea ma ka pahu kukui no 3-4 mau lā ma hope o ka hoʻomākaukauʻana. A iʻole, e hoʻokomo i loko o ka pahu pale paleʻai, ka hili a me ka hale kūʻai i loko o ka pahu paisa a hiki i ka 3 mahina.