ʻO ka waiwai nui, hoʻopiʻi a nani loa, he mau'ōlelo wale nō i hoʻohanaʻia e wehewehe i kahi Chocolate and Cream Swiss Roll. Eʻai i ka Roleʻo Swiss ma keʻano he lālā o ka Hōʻalo Pōʻalua a i kēlā manawa i makemakeʻoe i kahi'āpana keke.
ʻO nāʻeleʻele Swiss, he lahilahi, heʻehā, he'āpuni'ōpuni ka mea i uhiʻia i loko o nāʻano hoʻopihapiha (he mone ka inoaʻo Swiss Roll) a laila ua'ōwiliʻia e hana i ka'āpana 'log' ulu.
Hiki iā Jam, aiʻole jam a me kaʻaila i mea makemakeʻia akā hiki ke hoʻohuiʻia kekahi mauʻala'ē aʻe i ka'ōniʻa me ka makaleka kahi koho maikaʻi loa e like me nā huaʻaina.
ʻO ka hanaʻana i kahi Roleʻo Swissʻaʻoleʻo ia ka keke makamae loa e hana ai, akāʻaʻole hoʻi iʻoi aku ka paʻakikī,ʻo ka mea a pau e pono ai ka manawa, ka hoʻomanawanui a me ka lima māmā.
Ka mea e pono ai
- No ka huliʻana o Swiss:
- 6 hua nui
- 2 / 3cup / 150 grams kekona / kaʻona maikaʻi
- 8oz./225 grams kalaka kalaka maloʻo, 60% aʻoi aku paha
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1 ½ 'ai / 355 mL' elua (kaumaha) kaʻaila
- Nā huaʻona hou a huakeke paha (kohoʻole)
- ½ tsp. ka hua'ōlelo vanilla
- E hookauwa:
- Kō koho: Nā huaʻona hou a huapalala a iʻole nā huaʻoluʻolu
- ʻOhu kaola no ka lepo
Pehea e hana ai
E ho ohu i ka umu a 220 ° C / 425 ° F / koli 7
- ʻO kaʻaila māmā a me ka laina a 23 x 33/9 x 13 inihi kelehua Swiss Roll. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi pepa liʻiliʻi'āpana i hoʻonāʻia me kahiʻaila o kaʻaila liʻiliʻi, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka mahele o ka pepa.
- E hoʻokaʻawale i ka hua iʻa a me ka keʻokeʻo, e mālama i kēlā me kēia ma nā kīʻaha likeʻole. E hoʻokuʻu i ke kō me ke kohu iʻa i loko o kahi kīʻaha nui, lumi, a me ka kīʻaha. ʻO Whisk me ka lima lima lima o ka lima heʻaila a iʻole ka lima lima a hiki i ka mālamalama, akā, ua hoʻokumuʻia ka papaʻi mānoanoa.
- E hoʻokuʻu i ka baleka me 4 tbsp wai i loko o ka microwave (mālamaʻole i ka uhiʻole) ai ole ma luna o kahi pā paku pīpī, wai wai e hoʻomaʻemaʻeʻiaʻaʻole e pā i ka wai o ka ipu.
- E hoʻomoʻi i ka balekale i ka moa a me ka sukake e hoʻomohala me ke aloha.
- Ma kahi'ē aʻe,ʻo ke kīʻaha maʻemaʻe, e pākī i ka'ōpū o ka moa a hiki i ka paʻakikī, pono lākou e hana i nā kukū kūpaʻa i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai ka pahu mai ke pola. E hoʻopili i kahi kōpune o ka hua i keʻokeʻo i loko o ka pīpī baleka.
- E kau i ka hua'ōpena i loko o ka mīni i hoʻomākaukauʻia, maʻemaʻe, me ka mālie me kahi kiko e hoʻonani i kaʻili a hoʻopiha i ka pahu i mālamaʻole i kaʻili. E puhi i loko o ka umu wela no 12 mau minuke, aiʻole a hiki i ka paʻaʻana i ka pa. Mai hoʻokuʻu aʻe iʻole e maloʻo ka'ōhuʻi. E kau i ka pahu ma kahi e hoʻonani ai ka hoʻonani a hoʻokuʻu.
E kī i kaʻanuʻu Sponge
- E kau i kahi pepa nui o kahi pepa momona ma ka papalina, e hoʻoheheʻe i ka'ōwili pepa Swiss ma luna o ka pepa ae hoʻokuʻu mālie i ka'ōhuha. E hoʻokuʻu i ka pepa ma luna o ka'ōhuʻi a hoʻonā i nā'āpana'āpana o ka pōpō.
- Hiki ke paʻipaʻi i ka meli akāʻo ka lawa wale i ka hopena o ka'ōmole. E hohola i ka'ōmole (a me nā hua i ka hoʻohanaʻana) ma luna o ka māhele holoʻokoʻa o ka pōʻale e waiho ana i ka'āpana 2cm / 3/4 "ma nāʻaoʻaoʻelua.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahiʻoi liʻiliʻi, eʻokiʻoki i ka liʻiliʻi 2cm / 3/4 "mai kekahi o nāʻaoʻao āpau e mālama ponoʻole i kaʻokiʻoki i ka'ōmole. ʻO ka palaoa mai kahi'ē aʻe a hanaʻia ka lāʻau. Mai hopohopoʻoe ināʻikeʻia nā pika ma ka papakū,ʻo kēia kekahi o nāʻano o kahi Role o Swiss.
E lawelawe i ka pīpī i kāpīʻia me ka koko ka pauka , aiʻole kaʻaila a me nā hua hou e like me ka makemake a me ka leʻaleʻa me ke kīʻahaʻono,ʻo ke Chocolate Swiss Roll hoʻi e hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i kahi mele Kalikimakaʻo ke Mele Kalikimaka.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 436 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Nā Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 9 g |