Malia paha i heluhelu mua pahaʻoe ma ia puke ma kāu puke Guide Book Amsterdam a ua holoiʻia paha e kahi hoaaloha kūloko iʻikeʻoleʻia. A laila kohoʻoe i nā waiwai a maopopo koke i keʻano o ka hype. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hōʻailona i ka pōpō kāloti nui loa o Amsterdam i loko o kāu kīhini. Hoʻonuiʻia kaʻaila awakea me ka nui o ka niu a me ka pinea. Hoʻopihaʻiaʻo ia me kaʻulu-huluhulu a hanaʻia me nā'alemona. Pāʻani pīpī.
Ua hoʻopuka muaʻia kēia meaʻai i loko o ke aloha i kāuʻaina e Sean Wainer. Ua hoʻoponoponoʻia a paʻiʻia ma kēia pūnaewele me kaʻaeʻana o ka mea paʻi puke. No nā mea'ē aʻe e pili ana i ka puke, e nānā i lalo nei.
Ka mea e pono ai
- 2 3/4 kapu (550 g)
- ka mea nui
- 1 1½ kīʻaha (360 ml) kaʻailaʻaila
- 3 hua nui
- 1 punetune vanilla
- 2 7/8 kapu (360 g) ka palaoa a pau
- 3 1/2 teaspoon ka soda
- 1 1/4 teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 1 teaspoon ka lepo me ke kinamona
- 1/3 teaspoon ka'āpana'āina
- 1/4 teaspoon ka honua allspice
- 3ʻaila (300 g) kāloti (kahiʻokiʻia)
- 2ʻohe (200 g) niu niu
- 1 1/4 kapu (240 g) pineapple (kahi maikaʻi ka mea maikaʻi, akā, ua maikaʻi ke kēne)
- No ka Frosting:
- 1 3/4 kapu (400 g) ka'ūni pīni
- 1/4 kapu (60 ml)
- ka māmā
- 1 tsp vanilla wehe
- 3/4 kapu (75 g) kahe
- 6 punetuni i nā'alemona (i hoʻoukaʻia)
Pehea e hana ai
- E ho oho i ka umu a 350 mau Fep (175 mau C C). E hoʻopili pū i kaʻaila a me kaʻaila a hiki i ka mālamalama a me ka liʻiliʻi. E hoʻonui i nā hua a me ka laweʻana o vanilla, a paʻi maikaʻi. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka waiu a me ka paʻakai, ka paʻakai, ka kinamona, ka nutmeg a me nā pulu kīpī a pau, a hoʻololi i ka hui. A laila e paʻi i loko o ka kāroti kuʻupuʻu, ka niu i'opiʻia a me ka paʻapa. He mea nui ka papawai maʻaneʻi, e mālama i ke kukui a me ka momona.ʻO ka hui-huiʻana e hoʻolilo ai i ka'opi.
- Kaomi i ka paila puna. E laina i lalo a me nāʻaoʻao o ka pan me ka pepa pepa. E ninini i ka paila i loko o ka pā, a hoʻokipa no hoʻokahi hola. Wehe i ka pīpī mai ka umu mai, a hoʻokomo i kahi niho niho i waenakonu e nānā inā ua hanaʻia. Inā puka waho ka niho niho, ua mākaukau ke keke. E hoʻonani i ka pīpī noʻelua mau hola ma mua o ka haʻaleleʻana i ka pan.
- Eʻokiʻoki i ka keke i ka hapalua me ka pahiʻoi. E wehe i ka pīpī me nāʻaoʻaoʻaoʻao i mua.
- I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka hau. I loko o kahi kīʻaha paila, hoʻopiliʻia kaʻaila cream, kaʻaila, ka vanilla a me ka wai puro. E kau i kahi momona lima ma waena o kekahiʻaoʻao o ka pīpī a, me ka spatula, e hohola i loko o ka papaʻeleʻele 1/3-oho (1 cm) i waho, e hoʻomaha i kahi 1/3-inisi (1 knm) mai ke kihi . E kau i kaʻaoʻaoʻelua o ka pōpō,ʻaoʻao'ākau i lalo, ma luna, a hele mālie i lalo a hiki i ka pālahalahaʻana o kaʻehā i nāʻaoʻao. E uhi i ka poʻo a me nāʻaoʻao o ka pīpī me ka huluhulu i koe. E kāpīpī i nāʻaoʻao a me kekahi o ka piko o ka pōpō me nā'alemona i hoʻoukaʻia, e waiho ana i kahi keʻena kikoena maikaʻi.
Hoʻomaopopo: E hana i ka pīpī i ka lā ma mua. ʻOi aku ka maʻalahi o ka pālahalahaʻana i ka hau i ke anuanu maʻamau.
No ka puke:
Pehea i loaʻa ai i kahi pahu kapuʻaina Jordaan i nā naʻau o nā mea noho a hōʻikeʻia i kahi kokoke i nā puke alakaʻi a pau o Amsterdam? 'Alahi. Ma o ke hāʻawiʻana i nā meaʻokoʻa i ke aloha a me ka lawelawe me kaʻakaʻaka. No mākou, ua makemake nui ka cafe i ko mākou miss miss ma waena o ka iwakālua o ka nohoʻana ma ke kihi. Ua mālamaʻia he nui i kahi hānai maanei a hoʻoulu i ka hoʻonanea o ka manaʻo me kahi'āpana o kēlā kākātika kaulana.
Ma nā lā hana, hiki iā mākou ke hopu wikiwiki i kaʻai (kahi punahele nā mea i makemakeʻia). Ke noho nei mākou ma kahiʻaoʻao'ē aʻe o ke kūlanakauhale, aʻaʻole mākou e hoʻolālā e like me ko mākou makemake. He wahi punaha hou kahi o ka liʻiliʻi o ka liʻiliʻi liʻiliʻi e lawe iā mākou ma lalo o kahi pūnaewele hoʻomanaʻo. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole ponoʻoe e (hoʻokahi-manawa) e maʻa mau i kēia pīlaha. Aia ma kahi o 60 mau meaʻai no nā'alawi mahana a me ke koko, nā hulu, nā salama, nā pasta, nā kuki, nā pōpō a me nā pies no ka mea e nānā ana e aloha i kā lākou meaʻai. Aia kekahi māhele me nā manaʻo no nāʻaoʻao a me ka hoʻonani awakea.
- Ka inoa: Aloha i kāuʻaina awakea. ʻO ka pukeʻo ka meaʻaiʻuʻuku
- Mea kākau: Sean Wainer
- Ka lā i hoʻolahaʻia: Pepeluali 2016
- Hoʻopukaʻia e: Keʻano Culinair
- 'Ōlelo: Loaʻa ma ka'ōlelo Pelekane a me ka'ōlelo Pelekane
- Helu: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 771 |
| Ka nui o ka momona | 51 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 27 g |
| ʻO Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 889 mg |
| Nā Carbohydrates | 74 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 7 g |