Ka Moʻolelo o ka Lewa

Hiki ke loaʻa ke koleka i kēlā me kēia wahi āu e hele ai. He mea maikaʻi-kūpono a hoʻonaneaʻia - aʻaʻole paha iʻaeʻia e ka poʻe eʻimi ana i kahi hoʻouluʻana i ka mea hoʻomaha.

ʻOiai paha ua loaʻa paha iāʻoe kaʻeke kope a hūnāʻoleʻia paha, keʻike neiʻoe i keʻano o ia mea? E nānā i kēia koho kōkole kahe e loaʻa maoli kahi i ka honua o java, inā no ka pono.

He aha keʻano o kaʻaila?

ʻO ke kumu,ʻo kaʻawa kapu wale nō ke kohi kope i nā kole me ka pau loa o ka wai i weheʻia.

ʻAʻole ia he mea pohihihi loa o ka hana aʻaʻole hoʻi he hoʻololiʻokoʻaʻano'ē e hele nei. ʻO kaʻele kaomi ka hale hoʻomaʻemaʻe wale.

Hiki iāʻoe ke lohe i ke kalo koke i kapaʻia he:

• Ka Puu Paila -I like keʻano o ka lepo, ma hope o nā mea a pau.
• Kāpena Pahūʻia - No ka mea, ua liʻiliʻi i ka wai.
• Ke Kalikō Kalikimaka -Ke hoʻopunipuniʻia ka maloʻo maloʻo a me ka lepo.

ʻO ka mea maʻamau, ua hanaʻia ka'epenaʻeleʻele me nā pīpī kolo pīpī ma mua o ka nui o nā pīpī kolake Arabica .

Pehea e hoʻopuka kokeʻia ai?

ʻElua hanana no ka hanaʻana i nā kakaniani kelina liʻiliʻi: ka maloo a me ka maloo.

Ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, hikiʻole i ke kōpena pēpē ke hoʻohuiʻia me kekahi o kēia mauʻano:

• Hoʻohui Waiwai-ʻO kahi hana e hoʻomola ai ka kola i kahi mahana. Hoʻohanaʻia nō hoʻi ia e hana i ka ketchup, ka waiū paila a me nā meaʻai'ē aʻe.
• ʻO ka noʻonoʻo o ka noʻonoʻo-kahiʻoihana hoʻoluʻu iʻoi aku kahi maikaʻi kahi i weheʻia ai ka hau hau me ka waihoʻana i ka wai iʻoi aku ka nui ma hope. Hoʻohanaʻia nō hoʻi ia e hana i nā hua waina i hoʻokaʻinaʻia, nā meaʻono, a me nā meaʻala waina.

ʻO keʻano palekana

Hiki i ke ala maloʻo maloʻo ke mālama i ka 'ʻai' loa, 'akā, he hana i komo. Aia paha e uku akuʻoe i nā mea hou no kaʻawa maloʻo maloʻo-ʻole, akāʻo ke kumu o ke keʻa ke kūpono.

1. ʻO ka cafe a iʻole ka cafe kaʻina (i hanaʻia e ka liʻiliʻi i ka maloʻo) e wikiwiki ana i ka'ōmole a puni -40 F (also, -40 Celsius).

1. Hoʻonohoʻia i loko o kahi lumi maloʻo, hanaʻia ka moemini i loko o ke keʻena a laila ua hoʻonāʻia ke keʻena.
2. I ka hoʻomehanaʻana o ka cafe keʻokeʻo, piʻi koke ka wai maloʻo i ka kino i loko o ka hana i kapaʻia he sublimation. ʻO ka mea i koe he mau kīpala maloʻo.

Ke Kūmole Wili

ʻO keʻano maloʻo maloʻo o ka hanaʻana i ka cafe e like me ka manawa e like me ke kāpiliʻana i ke kofe. ʻO ka hoʻololiʻana mai ka wai kahe i kaʻawa kope wale nō i 5 a 30 kekona wale nō.

1. Ma kēiaʻano, e'ānaiʻia ka cafe a iʻole ka mea i hoʻokaheʻia ka cafe mai kahi hale kiaʻi kiʻekiʻe ma kahi lumi hoʻokipa wela nui.
2. E like me ka hāʻuleʻana o nā māmā, e hoʻopili ke koena o ka wai.
3. Hoʻopili ka crystals cafe o ke kofe i lalo o ke keʻena.

Akā, i kēia hana,ʻo nā mahana wela ke hoʻopili i nāʻaila o ke kofe a ua hāʻule ka hapa o ka meaʻai. Eia kekahi, nui keʻano o ka lepo. No ka hanaʻana i ka lepo e'āponoʻia no ka poʻe kūʻai, ua hoʻokomoʻia nā kīina me nā hana hou e komo i ka mahu.

Ka Moʻolelo o KapuʻOi

Hoʻokumuʻia ka'epena i ka makahiki 1890 e New Zealander David Strang. Ua kūʻaiʻo ia i kānaʻae kapu i kapaʻiaʻo "Strang Coffee" a ua kāheaʻo ia i kāna papa hana hoʻopunipuni koke i ka papahana "Dry Hot-Air".

Eia naʻe,ʻaʻole hiki i ka Panamalima Hōʻike o ka makahiki 1901 uaʻae nuiʻia kēlā kikofeina.

Ma laila, ua hoʻolaunaʻia i ka lehulehu e Satori Kato, he mea kilokema Kepanī e hana ana ma Chicago.

Ma hope mai, i ka makahiki 1910, ua hoʻomau hou kahi mea hoʻomanaʻo Pelekāniaʻo George Constant Louis Washington i kekahi hana no ka hanaʻana i kaʻaina kope i ka nohoʻana ma Guatemala. Heʻawa inu-drinker, uaʻikeʻo ia i kahi kūkulu paʻa i ka lepo o kāna ipu puna puna punahele. ʻO ia ka mea i hoʻoneʻe ai i konaʻike a me ka hoʻokolohua hou ma hope. Hoʻopukaʻia e ia ka hōmele maloʻo maloʻo e like me kā mākou i kēia lā. Ua kapaʻia kona inoaʻo Red E Coffee.

Ma ke noiʻana o ke aupuni Pelekāne, hoʻomakaʻo Nestle e hoʻomaʻemaʻe i ke kaʻina hana kope i ka makahiki 1930. I ka makahiki 1938, hoʻokumu ke kaiāulu o Suetena i kā lākou kelepona iho i ka mākele honua. Ua hoʻokuʻu lākou i ka huahana ma lalo o ka inoa "Nescafe", he portmanteau o "Nestle" a me "cafe." I ka makahiki 1965, ua hoʻonui lākou i kā lākou mau mōhai kīnā liʻiliʻi e hoʻokomo i ka Gold Nescafe, heʻeke maloke maloʻo, i'Europa.

Nā hoʻohana o ka'ati

Hoʻokomo pinepineʻia ka'epena i ka hele a ma nā wahiʻaʻohe kahi kūpono kūpono (e like me nā kaʻa, nā hale inu inu, a me nā keʻena). Me ka hōʻeaʻana mai o kaʻeke coffees hoʻokahi-lawelawe (e like me Starbucks VIA), e maʻalahi ka inu kope i ka hele ma mua o ka wā.

Ināʻaʻoleʻoe e mālama i ke kīʻaha piha o ke kaʻina wikiwiki, hiki iāʻoe ke hoʻohana hou i ka coffee no ka hoʻonāʻana i kahi meaʻono i nā mea inu'ē aʻe e like me ka koko koko . Hiki ke hoʻohanaʻia hoʻi i ka kukeʻana a me ka kukeʻana .

Uaʻike aneiʻoe?

ʻO kaʻele kaomi iʻole kahi inu. He mea nuiʻo ia ma Caffenol-C, kahi wai ulu i kūkuluʻia no nā kiʻiʻeleʻele a me keʻokeʻo. ʻO ka meaʻoluʻolu,ʻo ka meaʻoi aku ka maikaʻi o ka laikini o kaʻaina kope,ʻo kaʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana no ka hoʻolālāʻana i nā kiʻi.

Nā Kūlana Kūikawā Loa

Keʻimi nei i ke kope kope ma kāu wahi kūʻai nui? ʻO nā loiloi kaulanaʻo Nescafe, VIA, Starwell House, Folgers, Robert Timms, International Roast, Extra, a me Kava.

Ka Laina ma KaʻOiʻOi

Ma keʻano laulā, heʻewalu mauʻawaʻawa no ke kaheʻeleʻele i 27 a 173 mg o ka kahe (ʻoi mau 65 i 90 mg). ʻO ka meaʻawaʻawa decaf mau loa he 2 ka 12 mg o ke kalo.

Eia nā helu nui o ka caffeine i loaʻa i loko o kekahi mau kālani kapu kaulana:

• ʻO Folgers Classic Roast Instant Coffee (2 Tbsp. / 12 oz): 148 mg
• ʻO Maxwell House 100% Colombian (2 Tbsp. / 12 oz): 100-160 mg
• ʻO Maxwell House Dark Roast (2 Tbsp. / 12 oz): 100-160 mg
• ʻO Maxwell House International Cafe (ʻo nā kinona a pau 2.66 Tbsp. / 12-16 oz): 40-130 mg
• ʻO Maxwell House Master Blend (2 Tbsp. / 12 oz): 100-160 mg
• ʻO Maxwell House Hōʻike mua (2 Nbsp; / 12 oz): 100-160 mg
• ʻO Nescafe Instant Coffee: e pili ana i 65 mg i 6 mau auneke
• ʻO ka wikiō VIA House BlendʻOi Kawa (1 paʻi): 135 mg

Hoʻomaʻaʻia ka cacaf kaʻawaʻawa ma ka hoʻopauʻana i nā pīpī kope ma mua o ka hoʻopiliʻana a me ka paleʻana iā lākou.

Nā hopena o ka maʻi: Ma mua a ma mua

ʻOiaiʻo kaʻawa kope wale nō he kofe wale nō me ka wai i laweʻia a laila hoʻohui houʻia i mua o kona inuʻana, aia kekahi mauʻano olakino ma waena o ka kofe maʻamau a me kaʻaina kope.

ʻOiai he kīʻaha kapu wale nō e pili ana i 400 mg o polyphenols (kahiʻano antioxidant) no 180 ml ka lawelaweʻana, he 320 mg i kēlā me kēia lawelawe.

Ua loaʻa i kaʻeleʻele o ka'eleka kahi pāʻani liʻiliʻi i hoʻemi ikiʻia ke kūponoʻia i ka pāʻani liʻiliʻi hou. Ināʻoe e hopohopo e pili ana i ka loaʻaʻana o ka kalo nui , hiki i kēia ke lilo i pōmaikaʻi noʻoe.

No nā kumu iʻikeʻoleʻia, hiki i ka cafe kaʻina ke hoʻemi i ka hoʻoheheʻe hao ma kahi e hoʻohālikelikeʻia i ka cafe maʻamau I ka manawa maʻamau, e komo ka'ōpū ma kahi o 5.88% o ka hao āu e hoʻohana ai. Me kaʻeke kope mau, ua ho'ēmiʻia kēlā pakeneka i 1.64%. Me kaʻawa inu wale nō, he 0.97%.

Kōkua: E hiki iāʻoe ke hōʻole i kekahi malabsorption o ka hao ma muli o ke kofe kahe ma ka inuʻana i hoʻokahi kope a hoʻokahi paha ma mua o kaʻaiʻana. Eia kekahi, mai inuʻoe i kaʻawa no nā hola he nui ma hope o kaʻaiʻana.

Aia kekahi mau hōʻailona e hiki ke nui aʻe ka pilikia o ke kanulau hōʻoia no nā wāhine e inu lama i ke kola i ka hoʻohālike i ka kofe maʻamau. ʻAʻole kēia pilikino kūpono e pili ana i nā kāne.

ʻO ka mea eʻoluʻolu nei,ʻoi aku ka emi loa o ke kofe kaomi i loko o ka'ākinocino acrylamide ma mua o ke kope waina hou (3-7 mau'āpana pelika me ka 6-13 ppb).

Pākuʻi Maʻemaʻe Kawa a me Espresso

ʻO ka māhele o Espresso-ʻaʻohe manawa maikaʻi loa -ʻano like me kaʻaina kope, akāʻoi aku ka ikaika a hana pinepineʻia mai kahi kāleka maikaʻi. Hanaʻia ia mai nā pīniʻeleʻele me ka hapa nui aʻe o nā pīni Arabica i loko o ka pāpili, e ulu ai i kahiʻawaʻawaʻeleʻele a me kaʻoluʻolu. Hoʻopaʻi pinepineʻia ia me ka hana maloʻo maloʻo no ka mālamaʻana i ka'ōpala.

Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kaʻeke kapu no ka hoʻonaninani i nā hopena ma o ka hoʻohanaʻana i 50%ʻoi aku ma mua o nā mea i makemakeʻia. E aʻoʻia, eʻoi aku kaʻoi aku o kaʻoi aku o ke kelea ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka momona. Hiki ke kōkua i ka paʻiʻana i kaʻawaʻawa e makemakeʻoleʻia mai kaʻaila kalapala.