ʻO kaʻu kāne he hapaluaʻo Bengali, no laila ua uluʻo ia i kaʻaiʻana i nā meaʻaiʻono a Bengali. ʻO Aaloo Postu aʻo ia nō kekahi o kāna mau punahele punahele. E nīnau pinepine maiʻo ia iaʻu e kuke i kekahi. ʻAʻole hiki iaʻu ke hōʻea i ka wā pōkole i ka loaʻaʻana o kaʻu meaʻai mai koʻu makuahōnōwai kāne. Ua hauʻoli loa wau no ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻoluʻolu me ka mālie. ʻO ka mea kumu nui,ʻo ia nāʻanoʻano popo i hāʻawi iā Aaloo Postu i konaʻano maʻamau. Hiki maikaʻi ia i kahi meaʻala, paʻipaʻi paila,'ohiiki lōʻihi e like me Basmati a i hana houʻia, Chapatis wela aiʻole ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao me kekahi pā. ʻO ka pīpīʻaʻole e maloʻo loa i ka maikaʻi o Aaloo Postu aʻai houʻia. Akā nō naʻe, no ka wikiwiki a me ka maʻalahi ke kuke, e hanaʻia no ka manawaʻole.
Ka mea e pono ai
- 4 tbsp. i /
- nā hua puaʻa / khus khus
- 3 hualala nui (peeled a hoʻokuʻuʻia i 1/2-cubes cubes "
- 2 tbsp. ka puna / canola / ka hinuʻaila kalo
- 2
- nā'āpana'ōmaʻomaʻo (ka liʻiliʻi a me nā pua)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E kau i ka waihona / pupuhi hua / khus khus i loko o kahi pola a e hoʻonui i ka wai mehana e uhi pono ia. E hoʻokuʻu no 5 mau minuke. I kēia manawa, e'ōniu i ka'ōnaehana meaʻai me ka polu lāʻau no ka loaʻaʻana o kahi'ūpili liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mīkini a me ka pestle (ʻo ia ka hana i hana maʻamau i Bengal) akā pono ka manawa a me ka ikaika! I ka manawa e paʻa ai ka lepo, e hoʻomau i ka paʻi pepa no ka lōʻihi.
- E kau i ka paila i hoʻomapalaʻia i loko o ke kapuahi uila me ka ninini i ka wai ma luna o lākou e uhi pono. Hoʻopili ma kahi kūlana HIGH no 3-5 mau minuke, a hiki i kaʻaneʻane e kuke. E mālama ma hope. Ināʻaʻoleʻoe he microwalo aʻaʻole makemakeʻoe e hoʻohana i hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hana i ka mea like i loko o ka ipu o ka wai e paila ai.
- ʻOhu i ka mea kanu / canola / hinuʻaila kalo i loko o ka pā ma ka mahana wela. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻohui i nā kukui'ōmaʻomaʻo. E hoʻolahalaha lākou no kekahi manawa no laila e makaʻala loa! No ka hanaʻana i ka mea holoi wela e hiki iāʻoe ke'ōniu i nā lau anuhe i kahi paʻi. Inā hoʻohana i nā'ōmole'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, e kali e hoʻopau ke kāpiliʻana ma hope o ka hoʻokuʻiʻana iā lākou i kaʻaila wela. Ke hanaʻia kēia, e hoʻokahe i ka waiʻaila i ka meaʻuala a hoʻomoʻi i kaʻaila i hoʻomaluʻia i ka pā. E puhi i ka'ōniʻona a maʻemaʻe. E hoʻonui i ka paʻakai i kaʻai. Ponoʻoe e kāpīpī i ka wai ma luna o nāʻuala i ka mea e kuke ai, e pale ai i ke puhiʻana iʻole i ke kīʻana i ka pā.
- Ke hoʻomalaʻoʻia ka mea'alala (palupalu), hoʻopau i ka wela a hoʻonui i ka paʻi pepa. E hoʻolālā e hui me ka maikaʻi a no ka hoʻopiliʻiaʻana o nāʻuala a pau me ka pāpale. Ka popo i loko o kahi kīʻaha a lawelawe me ka meaʻala, paʻipaʻiʻia,ʻo ka raiki lōʻihi e like me Basmati a i hana houʻia paha, nā Chapatis wela a ma keʻano heʻaoʻaoʻaoʻao me ka curry.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 305 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 10 g |