Loaʻa ka lālaniʻo Ricotta i kahi ola pōkole
E haʻi aku i ka tīhi ricotta aʻo ka mea mua i hiki ai i ka naʻau, he lasagna maoliʻo ia. Hana maikaʻiʻo Ricotta i nā meaʻai a me nā meaʻono. E aʻo e pili ana i ka ricotta, a loaʻa i kekahi mau mea kuke ma mua o ke komoʻana i loko o nā papa hana wicotta.
He aha ka papaʻi wicotta?
ʻO keʻano kūikawā,ʻaʻole hiki i ke kīkino ka lihi a pau, akā i kahi puaʻai-ma. ʻO kona inoa, ricotta,ʻo ia hoʻi ka mea iʻailana houʻia, kahiʻike kūpono i ka hana hana i hoʻohanaʻia e hana.
Hanaʻia ke kīpiʻi mai ka huaʻula i hoʻokuʻuʻia mai i nā puaʻa e like me mozzarella, provolone, a me nā meaʻai'ē aʻe. Hoʻokomo pinepineʻiaʻo ricotta'Amerika me ka hui pūʻia o ka'ōkō a me ke kino holoʻokoʻa, nā momona momona, a me nā waiū momona.
ʻO Ricotta kahiʻalani keʻokeʻo hou, mālie,ʻeleʻele me ka mea momona, akā,ʻoluʻolu, aʻoluʻolu iki. Heʻano like keʻano o ka'ōmole i ka palaoa a me ka lahilahi. ʻO ke kinona me keʻano momona o ka momona, me ka helu momona e piʻi mai ka 4 a ka 10'eneka. Kūnoʻa hoʻi ia i ka paʻakai,ʻo ia hoʻi ma lalo o ka nihi pipi. Ma muli o ka hana nuiʻana o ka'ā'ī mai ka lauma o ka lactose, ponoʻoleʻia e ka poʻe lactose-keʻole.
No ka piliʻole i ka waikōʻoluʻolu, ua hanaʻia ka uku o ka waiū hipa. Hoʻopukaʻia ka wai a hoʻopiliʻia ka lepo i nā'āpana, e hiki ai keʻokiʻia me kahi pahi. ʻO konaʻano kelepona a paʻa.
ʻO ka papahana'alaponaʻo Ricotta
ʻO ka palaoa nui loa i ka palaho. Pono ka hulu keʻokeʻo i kaʻula.
ʻO ka hōʻailonaʻana he hōʻailona o ka makahiki a me ke kaumaha. E hoʻopaʻa i ka pahu no ka lā pau. Pono e hoʻolālāʻia ka pahu i loko o ka pahu me ke poʻi e hoʻopaʻa mauʻia. Ke weheʻia, e hoʻohana i loko o hoʻokahi pule.
Hiki ke hoʻomauʻiaʻo Ricotta a hiki i 6 mahina. E pale mālie i loko o ka fīkoi ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Nā Kūmole Kūlana Aʻo Lākile a me nā Kūpono
- E hoʻokuʻu i ka cheese ricotta ma ka hōʻailona mua o kēlā a me kēia'āpana. Mai ho'āʻo e hōʻoki i ka'āpana māhele e hoʻohana i ke koena.
- 8 ounces ricotta = 1 kapu.
- Hiki ke hoʻololiʻia ka lāhi liʻiliʻi ma kahi kīkiko ma nā mea kaulike, akā e paʻakikī ka'ōpala aʻoi aku ka paʻakai. No kekahi mea hoʻomanaʻo, makemake pahaʻoe e lelo i ka nihi ma ka hoʻokomoʻiaʻana ma waena o ka mea holoi pū me ka waiū 1 T skim skim.
- Hiki ke hoʻololiʻia iā Tofu i nā mea likeʻole no ka'ākiko ma nā hopena he nui.
- ʻO ka palaoaʻo Ricotta kahi puna maikaʻi o ka calcium. Hāʻawiʻia ka hapalua o ka kīʻaha he 42% o ka uku o ka laikini i'ōleloʻia i kēlā me kēia lā.
ʻAla A me Z Recipes and Food | Nā papahana ma ke kumuhana