ʻO ka Molecular Mixology kahi hana kūikawā o ka huiʻana i nā mea inu e hoʻohana ana i ka hōʻiliʻili a me nāʻike i loaʻa i kaʻepekema e hoʻomaopopo a ho'āʻo i ka hopena o ka hopena ma luna o ka mea mole. Ke hoʻouluʻia e ka hana o ka'ōkōkōkope (kahi e hana like ai me nā meaʻai) ua lilo kēia hana i mele hoʻokipa i ka nui o nā mixologists. ʻO ka pahuhopu e hoʻoponopono i nāʻano o nā mea e hana i nā mea hou, nā manaʻo, nā leka a me nā kiʻi e hoʻonui ai i ka waiʻona a hoʻohālike i kaʻike o ka mea inu.
ʻO nāʻanoʻano likeʻole o ka hoʻolāʻau molekōpika,ʻo ia hoʻi ka hoʻohanaʻana i nā haukapila, ka waipiu wai, nā gels, mists, ka wela, ka wai ikaika, a me nā mea'ē aʻe a puni. i ka maʻi'ōpiopio. Eia naʻe, i kekahi manawa ke hanaʻia ka hana e like me ka novel, gimmicky a, me ka nele o ka noʻonoʻo, hiki ke lilo i mea hoʻonana no nā mea inu.
No ka hāʻawiʻana iāʻoe i kaʻike o ka pilikino mele, aia kekahi mau wikiō maikaʻi loa e pili ana i kahi pūnaewele liʻiliʻi aʻo Robert Hess (aka Drink Boy) e ninaninau ai i ka mea hulkō maikaʻiʻo Jamie Boudreau e pili ana i kekahi mauʻoihana maikaʻi loa o kēiaʻike.
- ʻO Rosewater Rickey (ʻo ia hoʻi kā Boudreau manaʻo o keʻano o ka hoʻohui mele)
- ʻO ka Vel 75
- He 90 mau makahiki o ke ea honua me ka violaʻo Caviar