Hanaʻoe i kou pono Guava Jelly Roll

I Puerto Rico, ua kapaʻia ka inoa o ka jellyrollʻo Brazo Gitano. Loaʻa nāʻanoʻono a me nā hoʻopihapiha. ʻO kā mākou punahele he kīʻaha pīpī keke i hoʻopihaʻia me kahi hua waina nui a iʻole ka pihaʻana o nā jel. Ua maikaʻiʻo ia no nā meaʻai, kaati, a me nā pōpō.

Ka mea e pono ai

• No ka Cake:
• 2 punetēpēpaila (hoʻomahaʻia i ka mahana wela)
• 6 hua nui (
• ua hoʻokaʻawaleʻia nāʻula a me nā yolks )
• 6 punetuni o ke kō
• 6 punetēpō kaʻaila (hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kumuhana a pau, aiʻole ka palaoa pōpō)
• 1/2 ¼ i ka palaoa
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 1 punetune
• ka hua'ōlelo vanilla
• 2 i 3 punetēpē kaʻaila powred (no ka puehuʻana i ka keke)
• No ka Guava pihaʻana:
• 17.5ʻeke (one container) guava paste
• 1 i 2 punetēpē waiʻalani (hoʻololiʻia: wai lemon)
• 1 teaspoon ka'ōmoleʻalani kaona (paniʻia: kaʻiʻia ka lemon zest)

Pehea e hana ai

No Ka Hanaʻana i ka Mele:

1. ʻO ka umuʻeleʻele i 375 F (190 C).
2. ʻO ka momona a jellyroll pan me ka baila a kauʻia me ka pepa pepa no ka kukeʻana, a laila kaomi i luna o ka pepa pepa. Ponoʻoe e pau i ka waiū ma nāʻaoʻaoʻelua o ka pepa.
3. Ma ka hoʻohanaʻana i ka paila hoʻokani pono i hoʻonohonohoʻia i ka'ōmole a me ke kīʻaha kūpono, e paʻi i nā'ōmaʻa o ka'ōpiopio a hiki i ka wā e hana ai lākou i nā'alikai mālie.
4. E hoʻonui i ka speeder speed ae hoʻonui i ke kō ka hapakena hoʻokahi i ka manawa. E hoʻomau i ka paʻiʻana a hiki i ka manawa o nā hulu manu e hana ai i nā pali paʻa. E hoʻopau i ka pilahi a kau i kēia hui ma kaʻaoʻao.

1. I loko o kekahi kīʻaha, e paʻi i ka'ōpū iʻa me kaʻiolani a hiki i ka'ōmole a me ka'ōmaʻomaʻo.
2. I loko o ke kīlapaʻekolu, e līlū i ka mea maloʻo: ka palaoa, ka lapalapa palolo, a me ka paʻakai.
3. E hoʻihoʻi i kou nānā i ke kīla me nā hulu manu. Ma ka hoʻohanaʻana i ka spatula, eʻoluʻolu i ka paʻi i nā yolks egg to the whites. A laila e hoʻopili i kahi mea maloʻo. ʻO ka hope, eʻoluʻolu e hoʻoikaika i ka vanilla.
4. E ninini i ka batter i loko o ka pń jellyroll a e hoʻolaha nui ia.
5. E kau i ka pīpī i ka piko waena o ka umu wela a me ka baʻa no 15 mau minuke (hiki i ka'ō gula a me ka niho niho i waenakonu ke hoʻomaʻemaʻe). ʻOiai ka kukeʻana o ka pōpō, hoʻomākaukau i kaʻenaʻena, ka lole maʻemaʻe e'ōwili i ka keke i loko.ʻO ke kāwele eʻoi aku ka nui ma mua o ka pōpō.
6. Wehe i ka pīpī a hoʻoloi i ka umu. Eʻae i ka pōʻale e hoʻomaha no ka 5 mau minuke i hiki iāʻoe ke hana. Pono paha e mahana. E hōʻoki i ka hope a me nāʻaoʻao.
7. Ke hikiʻoe i ka hoʻopauʻana i ka pōpō, e hoʻolālā i ka'ūpuku humuhumu me ka pala. E hoʻohuli i ka pōpō palaoa i luna o ka lole lole i hoʻomākaukauʻia. Eʻoki pono i kahi pepa pepa a hoʻokuʻu iā ia.
8. E kī i ka pōpō i loko o ka lole. E hoʻomaka me kaʻaoʻao liʻiliʻi ae huli aku iāʻoe. E hoʻonohonoho i ka pōʻale a waiho i ka hau a ke hana neiʻoe i ka hoʻopihaʻana.

E hana i ka Guava piha:

1. I ka hoʻohanaʻana i ka papa hana meaʻai, hoʻohui i ka pīpaʻi, ka wai, a hiki i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka laulā e palahalaha.
2. Eʻoluʻolu e hoʻokomo i ka pōʻai a kaulahalaha i ka hoʻopihaʻana. A laila e'ōwili i ka pōpō palaoa i loko o ka jellyroll, me ka hoʻohanaʻana i ke kāwele me ke kōkua a kau i kaʻaoʻao o ka luina i lalo. Inā pono, e hoʻopau i nā hopena i mea e holo ai ka'ōwili a nani.

1. E kau i ka'ōwili, kaʻaoʻao ma laloʻaoʻao, ma kahi kīʻaha a me nā mea e hoʻonaniʻia me ka paʻakai nui. E lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	214
Ka nui o ka momona	8 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	121 mg
Sodium	252 mg
Nā Carbohydrates	30 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	7 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.