10 Kaumaha a me nā Modern i ka Hana kahiko

ʻO ka wai inu e like me ka maʻalahi a maʻemaʻe e like me ka mele kahiko o ka whiskey ua hoʻonāukiuki i nā meaʻona nuiʻole i nā makahiki. ʻO kahi kūpono loa ia e kūkulu ai, e hāʻawi ana iā mākou i kahi lumi no ka hoʻokolohua, nā meaʻono a me nāʻano a pau.

Ināʻoe e hoʻolālā ana no ka hoʻomehanaʻana o ke kauwela a makemakeʻole paha e mālama i ka makemake o ka hana'alakinana, e loaʻa iā mākou kekahi mea leʻaleʻa leʻaleʻa e nānā ai. E lilo kēia mau mea i mea hoʻonāukiuki i kou wā e hele ai i kahi alahele āu e makemake nei.

• 01 o ka 10

  ʻO Brandy Old-Fashioned

  Hiki iā mākou ke hoʻomaka ma kaʻimiʻana i nā mea hoʻololi hou i ka whiskey. Hōʻike mai ka moʻolelo iā mākouʻaʻole i hoʻokūpaʻa waleʻia ka mea kahiko i ka whiskey. Ma mua o ka poʻe inu inu i ka hapalua o ka makahiki 1800, ua koho lākou i ka hawanawana, Old Tom a iʻole "Holland" gin (he inoa kahiko no ka huahana Dutch) a me ka marky.

  Ke waiho nei ka mea kahiko i kahi punahele i kēia mau lā aʻikeʻoe he nui nā mea i hoʻolahaʻia i kēia mau meaʻai inā e heleʻoe i Wisconsin. Ua like like ia me ka hāwanawana whiskey akāʻo ka liʻalili a me kaʻoluʻolu e like me ka mele wale nō .

• 02 o 10

  Hoʻohala i nā mea kahiko

  ʻAʻole ia he meaʻawaʻawa kahiko, akāʻo ka tequila ke hana nei iʻuhane nui loa. Hōʻike ka mea hoʻomanaʻo i nā mea kanu kahiko i ka hiki.

  Hoʻomaka kēia mea ho'āla ma o ka hoʻololiʻana i ka hua. Ma kahi e hoʻohana ai ka whiskey kahiko i kaʻalani a me ke cherry,ʻo ka hoʻoquili ke hoʻololiʻana no nā nectarine a me nā cheries. Ponoʻoe i kahi reposado tequila e loaʻa ai iāʻoe kahi'ola maikaʻi a maikaʻi loa.

• 03 o 10

  Hoʻoponopono i nā mea kahiko

  I ka waena o ka hoʻoilo, e noʻonoʻo e hoʻohui i ka mahu i ka whiskey hui a hoʻomehana i ka wā kahiko. He like loa ia me ka punahele whiskey punahele, akāʻo kaʻalaʻoluʻolu eʻoliʻoli i kou mau manaʻo.

  Hāʻalo kēia mau mea kahiko i ke kāpiliʻana i ke kōpiʻu sukomo me nā bitters, a laila kaʻalaniʻalani, ke kiʻi a me ka hamo. E pīpī i kahi kīʻaha o ka pāpale a hoʻokiʻekiʻe i ka wai wela a ua mākaukau hoʻi ka mea hoʻomaha o ka hoʻomaha .

• 04 o 10

  ʻO Cocoa Old-Fashioned

  Eia kahi kahi e hoʻomaka ai e hōʻiliʻili i nāʻanoʻono likeʻole i ka mea kahiko. He aha ke ala maikaʻi e hoʻomaka ai ma mua o ka hulina liʻiliʻi? E hoʻopiʻi kēia meaʻai i nā poʻe pā i hikiʻole ke pale aku i nā mea hana hale .

  ʻO ka koko kahiko o ka koko e hoʻopuni ana i kahi whiskey koko i piha i ka koko . ʻO ka mea i makemakeʻia iʻekolu mau lā me ka pīni hauʻu a me ka nani. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i kāu meaʻai punahele me ka waimana'ī a me ka hoʻomohuʻana i kekahi hale maikaʻi maʻamau no ka hoʻopihaʻana i ke inu DIY.

• 05 o 10

  Ka Hana Kuhi kahiko

  He aha inā inā mākou e hoʻouka i kahi pana o ka espresso i ke kahiko o nā makaleka kokoleka? ʻO ke kupua māmā i loko o ke aniani! ʻO ka hana kahiko o ke kofe he meaʻono ia e kūpono ai ka nānā a he mea maʻalahi loa ke hana.

  E koho i kāu bourbon punahele a kiʻi i kahi hue o ka'anami cacao . Hoʻomaʻa i ka paila, ka wai, a me nā'ōmoleʻoni. E hoʻoluliluli i nā mea a pau aʻoliʻoli i kēia mau mea kahiko loa me ka'ōpala hou.

• 06 o 10

  ʻO Old Old-Fashioned

  ʻO ka hapanui o nāʻoihana kahiko ka mea iʻoi aku ka nani o kaʻike, akā,ʻo ka mea kahiko nā mea i hoʻonolino i luna. ʻO ka cocktail maikaʻi loa no ke kauwela,ʻoiai ke hiki i ka piʻiʻana i ko lākou piko.

  No kēia meaʻai, e'alapalaʻoe iʻelua mau paʻi piʻi me ka syrup a me nā bitter ma mua o ka hāʻawiʻana i ka bourbon. E hoʻokuʻi i kahi pīpī'ē aʻe, i kekahi mau paʻipaʻi ke nānā i luna i ka wai memehi. He mea hōʻoluʻolu, heʻono a heʻulaʻula; maikaʻi i ka hauʻoli.

• 07 o 10

  Old-Fashioned 101

  No ka hapanui o mākou, ke kauwela ka manawa e lawe mai i kahi makemake no nā mea nui inu lama a huli mākou i nā kiʻi e like me ka mea kahiko. Inā makemakeʻoe e lawe i kēlā me ke kūlana o ka hola kūpono, loaʻa iā mākou kekahi mau mea hoʻomanaʻo.

  ʻO ka 101 kahiko o kahi hauʻoli hauʻoli e pāʻani ana i ka hāʻule o ka hina e like me nā mea'ē aʻe. Maʻaneʻi e loaʻa ai iāʻoe apple cider, ka'alaʻula, ka sage, ke kīʻula, a me ka'eneretto. E hoʻouka i kaʻalani kahiko, ka cherry a me ka bourbon a noʻonoʻo i ka pauʻana o kāu mau kau.

• 08 o 10

  Butdonut Old-Fashioned

  Inā makemakeʻoe e hoʻomaha loa, e kū hoʻokahi nā mea e like me ka hana kahiko o ka pūkoiwai, he mea leʻaleʻa a me ka hōʻailona pono. Akā, ke noi neiʻoe? ʻAe, ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i ka'āpala aʻo mākou hoʻi e'ānai.

  Ponoʻoe e hoʻomaka i kēia maʻi hauʻoli i ka hebedoma i mua ma o ka hoʻokomoʻana i ka'ōpala a laila e hoʻokomo iā ia i loko o ka pā hao maikaʻi. ʻO ke koena o ka mīkini he mea maʻalahi, e pono ana i ka syrup maple a me nā bitters. E lawe mai i ka papa Hoʻolauleʻa a lanakila ma luna o nā mea a pau.

• 09 o 10

  PaʻiʻAna kahiko

  ʻO ka'ōloʻo maoli o ka hāʻule? Popo, maikaʻi! Ināʻoe i ka pumpkin-ʻike i nā mea āpau e like me ka hoʻomakaʻana o ka lau e hāʻule, ponoʻoe eʻono i ka lauoho kahiko.

  He mea maʻalahi kēia meaʻai aʻoʻoe wale nō ka mea e pono ai e hoʻohui i ka pauka puree no kaʻaʻaiʻana o ka inu o ka inu. ʻOi aku ka māla syrup a me ka bourbon , a ke hoʻohui neiʻo Marnier i kahi kumulāʻau. Mai hoʻopoina i ka hoʻolālāʻana o ka rosemary no ka meaʻo ia ka mea e inu ai i ka wai e like meʻoe.

• 10 o 10

  ʻO Whiskey Smash

  Ma hope o kēia hanaʻoihana o kaʻoihana o kēia wā , e hoʻopau mākou i kēia me kekahi papa hana kahiko. ʻO ka wīwī wīwī ka mea i hoʻopoina pinepineʻia mai nā makahiki 1800 a me kona hui lōʻihi o ka meli jupep . Alohaʻoe.

  Hoʻokau ka noho maʻalahi i ka cocktails māmā aʻaʻohe meaʻokoʻa. E kohoʻoe i ka bourbon punahele, e hopu i kāu'ōmole o ka mea'alakeke māmā , kaʻokiʻoki i kahi lemoni a kau i kahi pale. Pākī, lulu, keʻakeʻa a me shazama! Loaʻaʻoe i ka makani mai ka wā i hala.