10ʻO AmericaʻAuʻAuʻAu i ka Honua

ʻAʻohe'ōkeke i Italia? ʻAʻohe vanilla ma Palani? ʻAʻohe kīla ma Ireland? ʻAe,ʻo ka'ōhumu o ka honua a pau o ka honua keʻano likeʻole ināʻaʻole no kēia mau meaʻai maoli. Ma ke ala, no ka pono o kēia papa inoa, hoʻohana mākou i ka'ōleloʻAmelika i loko o ka pōʻaiapo o ka poʻomanaʻo nui, e hoʻokomo iā North, Central, a meʻAmelika Hema.

• 01 o ka 10

  Pākena

  ʻO ka avocado ka hua'ōmaʻa o kahi lāʻau maoli i Mexico a me Central America. Aia kekahi mau hōʻike i hoʻouluʻia ma Central Central mai ka 5,000 BC. Ua manaʻo ka poʻe Mayans he mana nui ka avocado a he aphrodisiac. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka inoa mai ka hua'ōlelo Aztec no kēia hua "mea hoʻoulu" aʻo ia hoʻi keʻano "hua'ōlelo."

  ʻO ka'ōkoʻo nani o ka'aʻalokia he nui kona momona iʻoi aku ma kahi o 20%. ʻOiai ka momona o ka momona,ʻo ia ka paiʻole o ka momona. Ua kapa nā luina he "avocados" pears butter "a hoʻohana maoli i kaʻiʻo e like me ka hoʻohanaʻana i ka waiū. ʻO Kaleponi ka mea hana nui loa o nā avocados maʻAmelika. ʻOiaiʻo ka nui o nāʻano ulu i ulu,ʻo ka mea kaulana loaʻo ia ka "Hass".

  E ho'āʻo i kēia huamoa a me ka huaʻopa.

• 02 o 10

  Chili Pepper

  ʻO nā peleʻo Chili,ʻo ka wela a me keʻono, he mea maʻamau ia i nā meaʻai nui ma ka honua holoʻokoʻa. He paʻakikī ke kiʻi aku i ka manawa iʻole he paʻi ma Asia a meʻEulopa, akā, ua hoʻomakaʻia ia i nā makahiki he 10,000 i hala aku nei ma Amerika. ʻO nā huahana kekahi o nā hua mua i uluʻia e nā poʻeʻAmelika. Mai Peru mai a hōʻea i New Mexico, ua ulu kēia mau kānaka prehistoric i nā hua liʻiliʻi no kā lāua mau meaʻai a me nā pono lāʻau lapaʻau.

  Ua kapaʻiaʻo Christopher Columbus ma ka inoaʻo "pepa" no ka mea, ua manaʻoʻo ia he meaʻono e like me ka meaʻala Asia (keʻano peppercorn). Ma hope o ka hoʻihoʻiʻana mai iʻEulopa, ua hoʻolala koke lākou i ke ao holoʻokoʻa.
  
  Ma waho o nā paʻi'ālepa,ʻaʻohe e loaʻa kahi kāloi kele!

• 03 o 10

  Kaloka

  Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ke ao me ka balekale? He mea weliweli ia. Hāpaiʻia ia mai nā hua o ka lāʻau kalo, he kanaka maoli ia maʻAmelika Hema. Ua uluʻo Cacao i kahi mau makahiki 3000 maʻAmelika Central a me Mekiko. Ua hoʻohanaʻia nā ahupuaʻa Maya a me Aztecs i ka niʻi cacao, akā,ʻaʻole ia he meaʻoluʻolu a mākou e noʻonoʻo nei i kēia lā. Ua hoʻomoʻaʻia a hoʻoliloʻia i mea inu i hana pinepineʻia me nā paʻi liʻiliʻi. Hoʻokumuʻia kā mākou kāhili wahie hou i ka koko, ka mea i huaʻia mai kaʻaila, a me ka lepo, i ka niʻi cacao.
  
  He aha ke ala maikaʻi e loaʻa ai ka hulikōleka, ma mua o ka pāʻakai'ālekelekaʻekolu ?

• 04 o 10

  ʻOhi

  Ua mahi nāʻAmelikaʻAmelika i ka "maile" i ka mea i kēia manawa ma Mexico ma mua o 5,000 mau makahiki aku nei. ʻO ka hua'ōlelo "kānana" he'ōlelo'ōlelo Pelekane maʻamau ia no nā meaʻeleʻele nui, i hoʻohana pinepineʻia i ka nānāʻana i nā hua o ka palaoa. ʻO ka poʻe haole i kohoʻia ma ka'ōlelo Pelekānia i kapaʻia ka hua o ka poʻe'ōiwi "huapalapala India," a laila, "ka palaoa'Aiwi" i hoʻopauʻia i ka "palaoa." He mea nui ka pua i ka ola o nā poʻe haole Pelekāne mua, no ka mea, ua hoʻonuiʻia ka hua mai kaʻeka o ka'āina ma mua o nā mea kanu'ē aʻe, a hiki keʻai houʻia a mālamaʻia no nā lōʻihi lōʻihi.
  
  Uaʻoi aku ka punahele o kēia kānana kānana mai nā manawa colonial.

• 05 o 10

  Papaya

  Mahalo au i ka nui o ka poʻe ma Thailand eʻike nei i kā lākou papa'āinaʻo "Som Tam,"ʻo ia hoʻi he salameʻono a me ka meaʻala maikaʻi i hanaʻia mai ka'āpana'ōmaʻomaʻo, ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, e pili ana i kahi hua i kanu muaʻia i loko o ka tropical America i nā tausani he mau makahiki i hala. Ke'ōlelo neiʻoeʻaʻole āu papaya? Loaʻa paha iāʻoe, no ka mea,ʻo kahi enzyme i kapaʻia he papain, i laweʻia mai ka papaya,ʻo ia ka mea maʻamau i nāʻano momona a pau e hoʻolimalimaʻia ana iāʻoe he iwi T-i!

• 06 o 10

  Peanut

  Aia nā hōʻike e pili ana nā pīniia ma Amerika Hema ma 7,00 mau makahiki aku nei. No ka kukeʻana,ʻo ka pīkino he'ōmole maoli ia, akā, i ka mea hihiu,ʻo ia keʻano he "legume huluhulu,'ākau'ākau." ʻO ia kūpono heʻiʻo maoli. ʻO keʻano o ka "'ūlū," ākau "legota" a me ka pēlēne kani e likeʻole me ke apo hoʻokahi.

  I kēia lā,ʻo Kina ka meaʻoihana nui loa o ka honua. Ua laweʻia mai ia i Kina e nā Pukiki ma nā makahiki 1600 a ua lilo i mea mahalo nui i nā kīʻaha he nui, e like me kaʻikeʻana o kekahi meaʻaina i ka hale Kina.

• 07 o 10

  Pākena

  ʻO ka hua'ōlelo "pineapple" kahi inoa kahiko o ka Europa no ka mea i kapaʻia i kēia manawa he pinecona. I kaʻikeʻana o nā mea hōʻiliʻili i kēia hua i nā mea hoʻoulu oʻAmelika, kapaʻia lākou he "pineapples" no ka mea ua manaʻo lākou heʻano like like. E like me ka papaya, he pineapo kekahi pūnaewele e hoʻopiʻi ana i ka protein, kahi i hoʻohanaʻia e nāʻAmelikaʻAmelika e hānai i kaʻiʻo.

• 08 o 10

  ʻO Pato

  Ua hoʻihoʻiʻia kēia kumulāʻau starchy tuber i nā mauna prehistoric o Argentina. Ma hope ua neʻe akuʻo ia ma waena o nāʻAmelika a pau i hoʻihoʻiʻia iʻEulopa kahi iʻikeʻia ai nā home he nui loa. ʻOiaiʻo kahi wale nō o nāʻano i mahiʻia i kēia lā, i kēia mau lā,ʻoi aku ma kahi o 5,000 mauʻano. ʻO ka mea e mahalo ai,ʻo nāʻano pāʻoihana nā mea eʻoliʻoli nei i nāʻAmelika i kēia manawa i kūkuluʻia i Europa
  
  E nānā i kēia mau meaʻono i kaʻuala pākī .

• 09 o 10

  ʻO Tomato

  ʻO nā lā a me kahi o nā tōmato mua ke hoʻopaʻapaʻa waleʻia nei, akāʻo ka hapanui o nāʻaila e'āpono nei heʻano maoliʻo ia noʻAmelika Hema. ʻO nā Mei nā kānaka mua mākou iʻike i ka hoʻohanaʻana i ka tumato e kuke me ka. Ua hoʻolahaʻia maʻEulopa a me ke koena o ka honua e nā meaʻimi Spania.

  Hoʻomaopopoʻia ka manawa e'āponoʻia ai ka'ōmato e like me kaʻai ma ka colonial Amerika, kahi i mālamaʻia e ka poʻe he nui i ka lāʻauʻawaʻawa. He māhele ia o kaʻohana nightshade weliweli o nā mea kanu. Ua ulu mauʻia lākou e like me nā mea kanu maikaʻi no ko lākou mau huaʻono a me nā lauʻeleʻele uliuli. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ke ola me kaʻole pizza ?!

• 10 o 10

  ʻO Vanilla

  ʻO Vanilla, mai Mekikoka mai, ua huaʻia mai nā'ōmole lōʻihi, a lahilahi hoʻi o kahi mea kanu. Loaʻaʻia ka inoa mai ka hua'ōlelo Spanish no "ke pipi iki." Ua aloha ka Farani i ka limu vanilla a kanuʻia i loko o ko lākou mau moku panalāʻau, e like me Madagascar, kahi i ulu ai ka hapa nui o nā pī vanilla o ka honua. ʻO nā Aztecs iʻikeʻia he vanilla he aphrodisiac, a ua ola kēlā kaulana i kēia lā.