ʻO Teriyaki Chicken Thighs he meaʻono no ka iwi-i loko,ʻo ka'ūhāʻulaʻulaʻulaʻula. Hoʻopiliʻia ka moa no nā hola i loko o ka pahu hau hau, a laila ua hoʻouluʻia i kaʻoluʻolu a me keʻano maikaʻi.
Hiki iāʻoe ke hana hou aku i kēia marinade inā makemakeʻoe ia, a waiho i loko o ka pahu hauʻona i loko o ke kī. A laila makemakeʻoe e hana hou i kēiaʻano ho'āla, e hoʻouka i loko o ka pahu hau ma luna o ka pō, e hoʻokahe i ka moa i ka lā aʻe, a laila. Ponoʻoe e hoʻolālā i mua i kahi liʻiliʻi me kēiaʻano, akā maikaʻi nā hopena.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā umauma lima a me nāʻekeʻeleʻele no kēia meaʻai, akā,ʻoi ka manawa eʻohi ai. Mai hoʻoulu i ka moa iʻoi aku ka lōʻihi o nā hola he 24, aiʻole e hoʻomaka ke kōkole e hoʻonui i kaʻiʻo.
E lawelawe i kēia mea hoʻonani me kekahi lāiki laiki wela e hoʻokuʻu i ka marinade, he'ōmole'ōmaʻomaʻo, he mau pōhaku a'ōwili paha, a me kekahi mea me ka moa.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kapu soy sauce
- 1/4 kapu punahele teriyaki
- 2/3 kapu kīʻaha koko
- 1/4 ka pele
- 1 ka pele moa
- 1 ka 'aika, kahiʻakoʻa liʻiliʻi
- 5 cloves keleka, minced
- 2 punetēpō me ka'ōmole aʻa
- 1/2 kapune pepaʻeleʻele
- 1/4 teaspoon pepa keʻokeʻo
- 1 teaspoon heʻalaniʻala
- 1 teaspoon paprika ulaula
- 4 mau paona i loko o ka'ūhā, ka'alahā kaheiʻole
Pehea e hana ai
1. Ma loko o kahi pola nui, e hui i ka mea soy, teriyaki sauce, ke koko kō, a me ka meli. ʻO Whisk a hiki i ka laumā. E hoʻomoʻi i ka moa moa, ka'atika, keleka, ke aʻa'ōmole, ka pepaʻeleʻele, ka pepa keʻokeʻo, kaʻalaniʻeono, a me ka paprika'āpana, a me ka pīpī a huiʻia.
2. E hoʻomoʻi i ka'ūhā moa i ka wai moana; ka uhi, a me ka lama no nā hola 2 a 24.
3. I ka wā e mākaukau aiʻoe e hoʻomākaukau, hoʻomākaukau a hoʻomaʻemaʻe i kahi gas a me kaʻalima waho waho , kūkulu i kahi ahi āpauʻelua.
E hana i kekahiʻaoʻao 3 mau hua'onikala ma keʻanoʻeleʻele, aʻo ka lua o nā briquette mānoanoa. Ināʻoe e hoʻomehana i ke kinoea, e hoʻohuli i nā mea kuni a pau a hiki i ka wela, a laila e hoʻopau i kekahi o nā mea puhi.
4. E wehe i ka moa mai ka marinade; e hoʻokomo i ka waiunuunu i loko o ka'aniani liʻiliʻi.
5. E puhi i ka moa, e hoʻoluliluli i ke kuʻomaka e like me ka mea e pono ai a e hoʻololi iʻelua manawa, no ka 25-35 mau minuke a hiki i ka moa e hoʻopaʻa i 165 ° F ma kahi thermometer pono pono.
6. I ka manawa e hoʻomola ai ka moa, e hoʻopiha i ka wai hoʻokūkū no 3 a 5 mau minuke a ma ka ulu. I loko o nā minuke i hala iho nei, aia ka moa ma luna o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka moa me ka waiunu.
Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka marinade'ē aʻe ma kaʻaoʻao. He meaʻono ia e hoʻoulu ai i ka laiki a me ka polenta.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 653 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 1,072 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 62 g |