ʻO ka'ōpū hou me ka'ōhinu Crumb Topping

ʻO kēia plum crumble, aiʻole ka plum crisp, kahi i hoʻopihaʻia i nā'ōmole hou i loko o kahi kāwili nani. Hoʻomaʻamaʻaʻia ka maʻalahi me kaʻaila māmā o ka palaoa, ke kō, a me ka waiū.

He ala maikaʻi kēia e hoʻohana ai i nā plums hou, aʻo nā hua'ē aʻe e hiki ke hoʻokomoʻia i ka paila lehu. E hoʻomoʻi i kekahi mau 'ālapa paʻi, nā nectarine, nā'āpana, a me nā peaach i ka hua piha. A iʻole e hāʻawi i kekahi blueberries. A iʻole e pani i nā plums me nā kumu (plum-apricot hybrid fruits).

No ka hanaʻana i nā meaʻahaʻaina hoʻokahi, e māhele i ka hoʻopiha a me ka hoʻoukaʻana i waena o 4 me 6 mau ramele i hoʻopiliʻia.

Ka mea e pono ai

• 3 paona paona hou (paʻi, quartered, e pili ana i 5 mau kapu)
• 1/4 ke kapuʻula
• 1 kapu / 4 1/2'elepa o ka palaoa āpau
• 1 ka ipu kō
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon meramona
• 1 nui nui (i paʻiʻia)
• 1/2 kapu bipi (hoʻoheheʻeʻia)

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka umu a 375 F.
2. ʻO ka pāpālua pāʻupaʻu he 2-quart.
3. Hoʻohui i nā plums a me ke kōʻulaʻula, e hoʻouluulu maikaʻi e hoʻohui. Ka paila i ka paila i hoʻopiliʻia i loko o ka pāpaʻa tunu.
4. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka hulu nui, ka paʻakai, a me ka kinamona. E hoʻomoʻi i ka hua manu i'ōhumuʻia, e hoʻonāukiuki me ka'ōiwi a hiki i ka wā e'āwili ai ka paʻi.
5. E kāpīpī i ka'ōwili pahuhu ma luna pono o nā momona a hoʻokahe me ka waiheʻe melted.
6. E kahu i ka plum i ka umu wela i 35 a 45 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mālieʻana o nā momona a māmā ke koko. E lawelawe i ka mahana me ke kinipuni a iʻole ka ice cream.

Nā mea kōkua

• E kīʻaha i loko o 4 a 6 mau'eneka a me kēlā me kēia mea e hana ai i nā meaʻai hoʻokahi. E kau i nāʻulaʻula ma luna o ka pepa bakena a me ka paʻapa e like me ke kuhikuhi. Hiki iā lākou ke hoʻemi iki i ka manawa, no laila e nānā ma hope o 30 mau minuke.
• E hoʻopili i hoʻokahi hapa-kolu o nā plums me ka'ōpala paʻipaʻi,'āpana'āpana, a me nā nectarine.
• E hoʻopili i nā plums me nā huki (kahi keʻa i waena o kahi plum a me kahi'āpana).

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	549
Ka nui o ka momona	23 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	8 g
ʻO Cholesterol	191 mg
Sodium	362 mg
Nā Carbohydrates	82 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.