ʻO nā'ūpili āpana'āinaʻole he mea maikaʻi loa no ka mea kukeʻai wikiwiki, aʻo kāu meaʻawaʻawa punahele a me kahi'ōmaʻona'ōpona a me ke kāleka kahi e hoʻonāukiuki ai kēia mau aʻa.
Ma ka likeʻole i ko lākou inoa, nā iwi āpau o ka'āinaʻaʻole i loaʻa i nā iwi o ka holoholona. Uaʻokiʻokiʻia lākou mai ka pūʻali o ka sirlo a me ka hopena o ka malo, akā hiki mai lākou mai ka poʻohiwi. He lapalapaʻoihana pilikino, a nui hoʻi no ka'ōmole, stovetop, umu, a me ka mea kuke kuke.
Ma kēiaʻanoʻaʻai, ua hoʻomoʻaʻia nā'āpana o ka'āina i ke kokoʻeleʻele, aniani, ka wai'awaʻale, ka kāleka, a me nā mea'ē aʻe, a laila ua hoʻopauʻia me ka ulana ulaʻula.
E mālama i ka puaʻa me nā mea'alalapa , nā mea pāʻani , a me ka palaoa a me ka meaʻai'ōmaʻomaʻo no kaʻaina awakea maikaʻi
Ka mea e pono ai
- 3 i 4 paona nā iwiʻeleʻele'āinaʻole
- 1/2 teaspoon kosher paʻakai
- 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1/4 kapu kapuʻala (paʻi)
- 2 cloves keleka (minced)
- 1 kahiʻona nui (halved, thinned sliced)
- 1/2 kīʻaha waiʻona (aiʻole apple cider)
- 1 (16 oz) kaʻaki barbecue (a iʻole paha 1 1/2 ago
- haʻuki bbq hana hale )
Pehea e hana ai
- Hoʻomaʻemaʻe māmā i ka hoʻokomo o ke kāpili i kahi mea kuke 5 a 6-quart.
- E kinai i ka puaʻa, eʻoki a hoʻolei i kekahi momona momona a maloʻo maloʻo me nā kāwele pepa.
- E kiola i nā aniani kololī i lalo o ka mea kuke lawaiʻa, a laila kau i nā iwi i luna.
- E kāpīpī i ka puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa, kaʻulaʻula, a me kaʻaila kalo; e hoʻohuli i nā iwi puaʻa e kāhili i nā'āpana. E ninini i ka'ōpona wai maikaʻi ma luna o ka puaʻa.
- E uhi a e kuke i ka LOW no 7 a 9 mau hola.
- E hoʻolei i ka puaʻa a hoʻolei. E kale i ka balebecu ma luna o ka puaʻa a hoʻonamu iki i ka hāʻawiʻana i ka milo.
- E uhi a eʻaila i LOW no ka hola 1.
ʻO ka pahu kūkā
- Me keʻano o kaʻiʻo o ka honua,ʻaʻohe mea e pono ai i ke kī a ka mea kuke. Ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka mea kuke i ka mea hana palaoa, e hoʻonui i kaʻono a me keʻano o nā meaʻai.
- Inā pau ka wai maloʻo ma kāu hopena ma ke kaʻina o ka manawa kuke, e noʻonoʻo i nā meaʻono ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana i nā wai. Hoʻopili i nā wai i loko o ke kōpena a lawe i kahi maʻi. E hoʻomau i kaʻaila no kahi o 4 a 6 mau minuke, aiʻole a hiki i ka emiʻana o nā wai a me ka meaʻono.
- Hiki mai nā mea kukeʻala i nāʻano a me nāʻano likeʻole. Ponoʻoe e kūʻai i ka mea kuke wikiwiki ma muli o ka nui o kaʻohana a me nāʻano o nā kīʻaha e kuke. Hoʻomaʻemaʻe nā mea kuke i nā'āpana nui a huki i ka puaʻa i nāʻano liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka'ōlohelohe. Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi mea'umela wikiō me kahi mea hoʻohui kila no ka huliʻana i nā meaʻai ma luna o ka mea maʻamau ma mua o ka hoʻomoʻaʻana.
- Inā hoʻowahāwahāʻoe i ka hoʻomaʻemaʻe, e noʻonoʻo e hoʻohana i nā liners. Hiki i nā mea hana kīlakiʻoluʻolu ke kūpono, a ua kūpono lākou e pili ana i kahi kīʻaha nui.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 844 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 1,136 mg |
| Nā Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 74 g |