He meaʻono kēia mea pāʻina, a ua maʻalahi ka hoʻomākaukau. He ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i ka mālamaʻana i ka meli bipi, aiʻole e hoʻohana i ka meli bipi i ka meaʻai. ʻO ka papa hoʻomākaukau no ka Swiss cheese, akāʻo ka hui pūʻana o Swiss a me Cheddar a iʻole kahi hui mele kāleka e hana pono.
ʻO ka hāmole hawī kaʻaila o ke kīpī maikaʻi loa, a hiki ke hanaʻia i ka lā i mua.
Ka mea e pono ai
- 3 mau kīʻaha
- ʻO ka pipi liʻiliʻi
- 4 punetēpē ka paʻakai (māheleʻia)
- 1 kaʻaila lawaiʻa
- 1/2 mau 'ānile bell pepa,ʻokiʻoki
- 1/2 teaspoon'ōmole lau lau
- 2 punetēpulu ka mea kanu kūpona a me ka pua puaʻa
- 16 a 24 mau ounces i ka'ōlaʻi'alala (e hoʻoluliʻia, e pili ana paha i 5 a 6 mau kīʻaha)
- Kosher paʻakai a me ka'ōpū pepa maloʻo
- 1 1/2ʻokoʻa ke kuʻiʻia i ka palaoa Swiss
- 1 ka ipu kīʻaha (ʻoi loa kaʻai)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu ahi he 375 F (190 C / Gas 5). ʻO ka momona he 9-'enehā kaʻina bakena ko kahi 2 1/2-quart casserole.
- E puhi i 2 punetēpuni o ka waipū ma ka laulā nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ke kolohi a me ka bele a me ka kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ke akahele. E hoʻoulu i kāu pīpī me ka mīpī liʻiliʻi a hoʻokuʻuʻia no ka 2 i 3 mau minuke, a hiki i ka wela. E hele i ka mīmū a hoʻokaʻawale.
- E kńka i ka pńlala i ka mńla palaoa. E kāpīpī i kaʻuala ma ka māmā me ka paʻakai a me ka paʻipaʻi, a laila e hoʻoulu i kaʻuala me ka hapalua o ka hīlī pua barani; ka pūpū o ka pipi meli ma kahi o ka paʻakai. E kāpīpī i kaʻai ma luna o ka pipi meli.
- Hoʻomoʻa i kaʻai rye i loko o kahi kīʻaha. E hoʻokuʻu i ke koena o 2 punetēpō o ka waiū. Kauluʻi i ka waipū ma luna o nā meaʻai me ka laulu. E kāpīpī i nā pahuhuna ma luna o ka pahu.
- E puhi i ka paila no 30 a 40 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wela a hoʻomāmā ke koko.
E lawelawe ana 4.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hana i mua - Hoʻomakaukau i ka'ōpala a hāpaiʻia me ka lihi. E uhi i ka ipu kuke me ka'ōmole a hoʻoulu i ka pahu. Lawe i waho o ka friha e pili ana i 30 mau minuke ma mua o ka kukeʻana. E hoʻomākaukau i nā meaʻai a kāpīpī i luna. 'Ohua e like me ka mea i kauohaʻia. Loaʻa paha ka lōʻihi. ʻO ke ana wela me ke anuanu no 160th (71.1 C) ma kahi meaʻai wela.
- Ma mua o ka'ōhumu'ōhumu'ōhumu, e hoʻohana i ka potato potatoes a O'Brien me nā pepa a me nā kau.
E nānā i ka pāʻani Ola Pālākiu a me ka palekana nā papa hana
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1066 |
| Ka nui o ka momona | 66 g |
| Ka momona | 27 g |
| Ka momonaʻole | 25 g |
| ʻO Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 740 mg |
| Nā Carbohydrates | 84 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 36 g |