Inā makemakeʻoe i ka makalekaleka, e alohaʻoe i kēia mau kāpī kuʻikaka. Hanaʻia me ka koko kaʻala a me nā mīkī balekaʻala maikaʻi, e hoʻomāʻona lākou i nā chocoholics nui loa. ʻO ke ki i kēia mau mūkini kapuleka he, ma hope o ka paʻiʻana i nā'ōkoki makaleka i loko o ka pāpaʻi a hoʻopiha i ka pahu mīkini , e kāpīpī hou mākou i nā'ōkoki makaleka ma mua o ka hanaʻana.
ʻO ka muffins heʻano ia o ka meaʻai wikiwiki,ʻo ia hoʻi, heʻano likeʻole kā lākou e like me ka palaoa akā ua hanaʻia me ka hūʻole. ʻO ka mea hū,ʻo ia ka "mea huna" i ka hūnaʻana i ka palaoa maʻamau. ʻO ka laʻauʻana i ka pauka ka mea huna i ka hana wikiwikiʻana i ka berena. ʻO ka lapalapaʻana o kaʻeleʻele he mea kūʻai wale nō mai ka makahiki 1857, akā,ʻo ka berena wikiwiki a me nā pōpō, ua hoʻolilo ia i mea nui loa e pono ai.
Ka mea e pono ai
- Inā eʻaiʻia kou mau moa i ka hale e nāʻohana o kaʻohana,ʻo ka hiʻohiʻona paha he mea nui ia. Akā inā e kāluaʻoe no kekahi hanana kūikawā (aiʻole ke kūʻaiʻana i ka bake), hiki i nā līmū mīkini ke hana i kāu mau mea maikaʻi e like me ka nani e like me kaʻono. Hoʻokumuʻia nā pepa mīkini'eneʻena i pepa pepa a iʻole nā mea pale e waiho ai i loko o kēlā me kēia mīkini mīkini ma mua o ka hoʻoukaʻana i ka pahu.
- ʻO kēia mea hoʻomākaukau he mea ia e hui pūʻia me ka waiūpaʻa a me kaʻaila,ʻo ia hoʻi ka loaʻa iāʻoe ka maikaʻi o nā aoʻelua. ʻOiai he pālaha nani ka baila, hiki ke hanaʻia he mīkini maloʻo. ʻO kaʻaila, ma kahiʻaoʻao, he meaʻala iki akā e kōkua i ka hoʻomaʻemaʻe o kāu mau mīkini.
- 2 kīʻaha
- ʻo ka palaoa a pau (260 grams)
- 3/4 ke kapu koko
- 3/4 kapuʻo ke kalo
- 1 Kū i kaʻehu lupa
- ½ 'ai tsp
- 1¼ kapu o ka waiū
- 2 hua nui, paʻi
- 2 Kupa i ka wai, melted
- 1/3 kapuʻailaʻaila
- 1 teaspoon keʻokeʻo vanilla
- 1 pālua nā kimekiko laka me kaʻaila 1/3 ke kīʻaha i nā kuʻikaka baleka no ka kāpiliʻana
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻehu e 350 ° F.
- E hoʻohui i ka palaoa, koko ka lepo, ka palolo paila, ke sukake a me ka paʻakai i loko o kekahi pola nui.
- E hoʻohui i ka waiū a me ka waiū. A laila e hoʻohui i kaʻaila, a ma hope o ka pīpī i nā hua a i'ōʻia a hoʻoulu i ka extract vanilla.
- ʻO kaʻaila a me ka palaoa maikaʻi loa, he mehe muffin (aiʻole ināʻoi aku ka maikaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā līpī muffin).
- E hoʻomohui i ka mea wai i nā mea maloʻo a hui pū me nā hola heʻumi . Pono eʻike ponoʻia ka pāpā. Ua maikaʻi! He mea nui loaʻaʻole e hoʻokuʻu i ka batter, aiʻole ka hopena hopena hiki ke paʻakikī a pale paha.
TIPI: ʻO kahi maloʻo a me ka paʻakai, hiki ke hoʻohuiʻia i mua, akā i ka manawa e hui pūʻia ai nā mea maloʻo a me nā maloʻo, e hoʻopiha ka wai i ka lepo lūlū a pono e'ālua ka paila i ka manawa koke.
- Me kahi spatula pale, eʻoluʻolu e paʻi i hoʻokahi kīʻaha o nā makaleka beka i loko o ka paʻi. Mai pīpī i ka paʻi.
- E hoʻopili pono i ka pahu i loko o kaʻeha mīpī i hoʻomākaukauʻia (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a iʻole ka pulu pēpē).
- ʻO ka mea hope, e kāpīpī i nā kāmele makaleka i koe i luna o nā muffins, a hoʻololi koke i ka umu.
- E kīʻaha i ka 18-20 mau minuke a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka niho i ka waenakonu o kahi mīkini.
- Weheʻia ka pan mai ka umu ae hoʻokuʻu i nā muffins no nā minuke lima i loko o ka pā. A laila e wehe i nā muffins mai ka pā a e hoʻomaha lākou i kekahi mau minuke'ē aʻe iʻelima mau minuke ma kahi pae kī.
Ināʻoe e holo i nā pilikia e wehe i kāu mau mīkini mai ka pā, e hana i ka pahiʻoi aku ma ka lihi o kēlā me kēia mīkini. A laila e uhi i ka pahu muffin me ka lole holoi maʻemaʻe a hāwele i ka pā. Pono e paʻi nā kīʻawe i loko o ke kāwele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 219 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 4 g |