Hoʻomaʻa pinepine mākou i kēia pāʻani ke loaʻa iā mākou he mau 'auneke o ke kai kuke i hoʻomahaʻia mai kahi meaʻai'ē aʻe, akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pipi'ōmole, ma hope o nā kuhikuhi ma ka Haʻawina 2. E mālama i nā hua manu. ʻO ka pill hou kahi mea hoʻonani maikaʻi ke loaʻa iāʻoe, akā, ua maikaʻi ka pa'ū.
Ka mea e pono ai
- 6 i ka 8 o ke ounce i ka 'aila a me ka' aila a me ka 'aila a me kaʻalani 1/8-iniha
- Kosher paʻakai i ka paʻakai
- 2 punetēpē kaʻaila (aiʻole ka nui inā hoʻohanaʻia ka pipiʻona)
- 8 ounce cremini poʻo keʻokeʻo'ōpena, holoiʻia a hoʻopiʻiʻia
- 1 ka shallot nui (aiʻole ka hapalua o kahi riki liʻiliʻi), i hoʻopiliʻia i ka lahilahi (e pili ana i 1/4 kapu)
- 2 punetēpō palaoa
- 1/4 ke kīʻaha koko
- poli
- 1 ka'ōpū o ka pipi a iʻole ka paila (kaʻaila haʻahaʻa inā hiki ke hoʻohanaʻia)
- 3 punetēponi kaʻailaʻono
- 1'eneʻena kaʻaila i ka 'ai a me ka pā bahi, koho
Pehea e hana ai
- Inā hoʻohana i ka pipiʻai, kāpīpī me ka paʻakai paʻakai e hāʻawi i ka paʻakai. E hoʻomaha no 15 mau minuke. Inā hoʻohanaʻia kaʻohi kuke, e hoʻokaʻawale mai ka fīkoi a hele i kahi mahana.
- Inā hoʻohana i ka pipiʻai, hoʻonā wela iʻelua mau punetēpona o ka paila i loko o ke kī liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki i ka manawa e hoʻomoe ai ka wai. Eʻike i nā'āpana pipi ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka hanaʻana. Inā pono, e hana i ka papa, no laila,ʻaʻoleʻoe e hoʻonui i ka pan. Wehe i kaʻiʻo a hoʻokaʻawale. E hoʻonui i ka wai i ka pan e hoʻopau ai i ke aloha paepae ma lalo o ka pā, eʻokiʻana i mea e like me ka hiki. (Inā hoʻohanaʻoe i kaʻai kai, e lele i kēia kaʻina.)
- E hoʻonui i nā hala i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka pan (ināʻoiʻoe i ka hopena helu 2, e hoʻokala wale i nā haohao i loko o kahi pāʻuʻuku liʻiliʻi; E kāpīpiha me kahi 1/4 teaspoon o ka paʻakai kosher a hoʻonui i 2 punetēpeta kaʻaila. E hoʻonui i ka wai e uhi i nā mea (e lele nā kalo, akā maikaʻi ia). E hoʻonā i ka pā i ka wela wela a lawe i kahi maʻi. Ke paheʻe ka pata, hoʻonāʻia i loko. E hoʻololi i ka wela i mālamaʻia ka wai i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa. Eʻai i ka wai a hoʻopau loa i ka wai. E hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā haohao e'ōleʻele .
- E hoʻokuʻi i nā pāpalota i ka pī me nā haohao a me ka kuke, e hoʻoulu ai i kekahi manawa, a hiki i ka wā e hoʻonuanu ai nā pāpaku a hoʻomaka i ke'alaʻula, kokoke i 3 mau minuke.
- E kāpīpī i nā huaʻai me ka palaoa a me ka kuke, e hoʻonāukiuki, no kekahi mau minuke aʻeleʻele ka palaoa.
- Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻonui i ke koko. E hoʻi i ka mahana wela a hoʻopiʻi i ka lalo o ka pan e hoʻopau ai i ke aloha. Ke hoʻokuʻu pinepineʻia ka cognac, e hoʻopili i ke kumukūʻai a lawe mai i kahiʻeha. Hoʻomaʻa a hiki i ka uluʻana i ka hua'ōlelo makemake.
- E ho'ēmi i ka wela i ka mea haʻahaʻa-ʻo ka mea e hoʻonanea ai ka wai i mua o mua. E hoʻokomo i loko o ka kirimaluʻula, a laila ka pipi. Hoʻopiliʻo ia no kekahi mau minuke, a hiki i ka huiʻana o kaʻaila kawa a he mahana ka pipi.
- E lawelawe i nā hua manu.
- Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpīʻia me ka pi, ke hoʻohanaʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 646 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 1,301 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 43 g |