He meaʻaiʻono kēia e hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻokomo ke kāpena i kahi hāʻina hoihoi i ka ū moa . E hauʻoli me nāʻaoʻao i makemakeʻia.
Ka mea e pono ai
- 4-6 hānai umauma (halves)
- 1 tsp / 5 mL ka paʻakai moana
- 1/2 tsp./2.5 mL ka pepaʻeleʻele
- No ka Marinade / Kaʻina:
- 1 kapu / 240 mL kahe maple
- 1/4 kapu / 60mL kaona
- 2 tbsp / 30 mL wai
- 2 tbsp ./30 mL kaʻailaʻaila
- 1 tbsp ./15 mL soy sauce
- 1-2 cloves kaula (minced)
- 1 tsp / 5 mL thyme (maloʻo)
- 1 teaspoon / 5 mL paʻi (maloʻo)
Pehea e hana ai
Hoʻohui, nā mea kanu, ka pākeke, ka wai memepa, ka waiʻupuʻu maple, a me kaʻaila ma loko o ke kīla nui. E mahele i ka paila i ka hapalua. E hoʻonui i ka moa i ka paila a me ke kapa komo maikaʻi me ka hapalua o ka paila. E uhi a hoʻokahe no nā hola 2-3. E waiho hou i ka paʻi ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻomohala ma kahi wela wela no 8-10 mau minuke, e ulu pinepine. Wehe i ka wela. Ponoʻoe e uku ma mua o ka lawelawe.
ʻO ka grill preheat no ka mahana wela. E lawe i ka moa mai ka pahu firi a hoʻolei i ka wai marinade.
E kau i ka moa ma ke kuhi aʻae i ka kuke no 20 mau minuke a hiki i ka hikiʻana o ka meaʻai i kahi mahana o loko o 165 degrees F., ma ka māhele koʻikoʻi loa. Ke puhiʻia, e hoʻokaʻawale i ka wela a lawelawe me ka mila mahana i luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 2862 |
| Ka nui o ka momona | 149 g |
| Ka momona | 40 g |
| Ka momonaʻole | 62 g |
| ʻO Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 1,902 mg |
| Nā Carbohydrates | 87 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 266 g |