ʻO ka palaoa a me ka palaoa e lawe mai i nā meaʻono, nā meaʻai, nā meaʻono. He mea maʻalahi,'ālaʻo keʻo, kūpono no kaʻaʻaʻai a me ka'ā'ā meaʻai i ka meaʻai. E hoʻopihapiha kēia meaʻai i hoʻokahi pan (pan 9 "x 5") aiʻoleʻehā,ʻano maikaʻi loa, i keʻano o nā puna wai puna (4 "ke anawaena).
Ka mea e pono ai
- 7/8 kapu i ka palaoa
- 1½ kapu
- palaoa
- 1/4 tsp kalo
- 1/4 tsp i ka soda
- 1/8 tsp paʻakai
- 2 hua nui (hawanawana ikiʻia)
- 1/2 'aila pīpī (1 lāʻau i hoʻouluʻia, hoʻonuanuʻia)
- 1 ka pele (ke kō mai ke kōkoʻomaʻa, akā maikaʻi ke pulse i ke kō maʻamau i loko o kahi mea mīni paʻakī a hiki i ka meaʻoi aku ka maikaʻi aʻaʻole naʻe i ka palolo e like me ke kō.)
- 1/3 ka puke momona
- 1/6 kapu
- nā mea kani (
- Ināʻaʻoleʻoe e hoʻokani i ka hula
- , hoʻohana i ka lama a iʻole ka mea i puhiʻia.)
Pehea e hana ai
- E ho ohu i ka umu a 350F a miko i kāu pan (s).
- Hoʻokūlua i nā meaʻelua, hana i ka lepo, ka meaʻaila, a me ka paʻakai. E hana hou iʻelua manawa no ka hōʻuluʻuluʻana iʻekolu kānana. ʻIke wau i ka hoʻohinuʻana i nā'ōlelo aʻo (no ka mea ua palaualelo au) akā he mea nui ia no kēia ho'āla no nā kumuʻelua: 1)ʻO ka palaoa a me ka palaoa maʻamau, pono e hoʻopili ponoʻia ka palaoa o ka palaoa a me 2) Inā hoʻohanaʻoe i ka palaoa hiki iāʻoe ke loaʻa kekahi mau momona iʻoi aku ka nui ma mua o kekahi. Hiki i ka manu ke hopu i nā'āpana nui i loko o kāu palaoa a me ka hāʻawi iāʻoe i kahi manawa e hoʻoponopono ai iā lākou no ka palaoaʻala.
- I ka huila uila, paʻi i ka pata a hiki i ka momona. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a me ka'ōmole me ka wai. E hoʻomau ana i ka paʻi, e hoʻohui i nā hua.
- A laila, e hoʻonui i ka 1/3 o ka palaoa a me ka hoʻomauʻana i ka paʻi, a laila e hoʻohui i ka hapalua o ka momona a me ka hapa o ka spicebush dram. E hoʻonui i ka hapalua o ka palaoa i koe, ke koena o ka waihona'ūmū a pau a me ka spicebush, a laila ka hope loa o ka palaoa. E hoʻomau i ka paʻi ma waena o ka hanaʻana i kahi pahana paakiki.
- E pipi i ka paila i loko o ka pīpī a me ka paʻa no 35 a 55 mau minuke. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā puna i loko o ka puna wai puna ma mua o ka keke i kahuʻia i loko o hoʻokahi pan. Hanaʻia ka mau pōpō i ka manawa e lilo ai nāʻaoʻao i ke gula'ōmaʻomaʻa a puka mai ka niho niho i ka maʻemaʻe.
- He māmā kēia,ʻaʻole ka keke-nui-keke; He meaʻono ia me ke kola a me ke kī. Inā makemakeʻoe e lawe i kaʻono i kahi notch, e hoʻohui i kahi hoʻohemo o ka mīkini home a iʻole ke jelly. Akā, ho'āʻo mua ia me kaʻoluʻoluʻole, e mahalo i kahi kānalua o kēlā palaoaʻalani.
E aʻo hou e pili ana i ka mea hiki iāʻoe ke hoʻowalewale no ka pehea e hiki ai iāʻoe ke hana i ka hapa nui o kāuʻohi! E kākau inoa no kā mākou Foraging Newsletter maʻamau i kēia mau lā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 287 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |