He meaʻai nui kēia peach pie, ma keʻano hiki ke kau i kou mau lima ma nā piʻi hou. E makemake anaʻoe i 2 1/2 i 3 paona o ka pika, kahi kokoke iʻeiwa mau pika pika - akā e palekana, loaʻa heʻumi, e like me ke kaheʻana i ka kukeʻana.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā pīkī maloʻo,ʻaʻole pono ke ala hele ināʻaʻoleʻo ka wā kūpono, aʻo ka hoʻopakeleʻana iāʻoe mai ka palahalaha. E hoʻoneʻe iā lākou i loko o ka pahu hauhā i ka pō ma mua, ae mālama i nā wai.
No ka mea heʻelua paila paila kēia, ponoʻoe i kahi'ōmaʻomaʻa momona i piha i ka paila. I mea eʻoi aku ai ka flakier i ka lalo, e hanaʻoe iʻelua pahu, hoʻokahi me kaʻokiʻoki i ka nui o ka palaoa, aʻo kekahi me kaʻokiʻoki i ka nui o nā peʻa a me nā kūmole.
ʻO ka mea me nā lumps nui ka flakier, a e hoʻohanaʻoe i kēlā no ka'ūpopo i luna. Pono ka mea lalo e liʻiliʻi iʻole e hiki ke loaʻa i kahi ala. E lawa ka paila no ka hanaʻana iʻelua pies, a hiki iāʻoe ke maʻalahi i kēia mau meaʻai.
ʻO keʻano'ē aʻe, hiki iāʻoe ke kūʻai i kahi paila i hanaʻia i mua i hanaʻia a hana i kāu'ūpiki'āpala no ka luna.
Ka mea e pono ai
- 1 pālua flaky pie (nānā i luna)
- 2 1/2 i 3 lbs. peaches, hou a iʻole ka'eto (9-10 mau pea)
- 3/4 c. ke kō, a me nā mea'ē aʻe no ka pipiʻana
- 3 tbsp. ka mea kanu
- 1/4 tsp. ka lāʻau'alanamona
- 1/4 tsp. paʻakai
- 1/8 tsp. kaomi honua
- 1 tbsp. wai lemon
- 1 tbsp. ka pipi (ʻokiʻoki i loko o nā pahu)
- 2 punetēpuni ka waiū (no ka'ōpala)
Pehea e hana ai
- E hoʻomohu i kāu umu a 400 ° F. Hiki i ka hopena # 2 ma lalo nei ināʻoe e hoʻohana nei i nā piʻi piʻi.
- E lawe mai i kahi ukana nui piha i ka wai i kahi ohe. E hoʻouka i nā piʻi a me ka blanch no kahi 30 maukona, a laila e wehe iā lākou ae kāpili iā lākou i loko o kahi pola nui o ka wai hau. Ma hope o 30 mau kekona i ka wai hau, e hoʻoneʻe i nā pīpī. E'ānai loa aku nāʻili i kahi pono. A laila e hoʻopau i nā piʻi, e hoʻokuʻu i nā lua aʻoki i ka hua.
- I loko o kahi pola nui nui, e hoʻopili i nā pīpī i kāpiliʻia (me kekahi mau iʻa i mālamaʻia ināʻoe e hoʻohana ana i nā pīpī piʻopiʻo nūnū) me ke kō, ka kānana, ka kinamona, ka nutmeg, ka paʻakai, a me ka wai lemon. Hoʻopiliʻia a hiki i ka manawa e'āwili likeʻia nā mea a pau. E uhi me ka'ilika a waiho i kahi mahana ma kahi mahana a paʻaʻoe i kēia mau hana.
- E mahele i ka paila i ka hapalua, ae'ōwili i kēlā me kēia hapalua i kahi'ōpuni i hiki i kahi 1/8 iniha ke lahilahi a 12 mau 'īniha ma'ō. E hoʻohui i kahi āpau ma kahi o 9 mau'eneka pai. E kńkau i ka paila ma ke ala a pau me ka ho o ole.
- E hoʻopihaʻia ka pā iʻa i lalo me ka pīpī peach a me ka pahu me nā cubes o ka pata.
- E hoʻopolo i nāʻaoʻao o ka'ūpuku lalo me ka waiū e hoʻomaʻemaʻe ia, a laila e kōkua ai i ka loaʻaʻana o ka sila maikaʻi me ka'ōpū palahalaha.
- No laila, e hoʻokomo i ka'ōpopo i luna ma ka lalo a pēhi i nāʻaoʻao me ka paʻa e hoʻopaʻa ai. E hoʻopili i nā'āpana me ka'ioka e kāpae i ka paila palaoa maikaʻi, aiʻole ka hoʻokaniʻana i nāʻaoʻao me kou mau manamana lima. Eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi i ka'ōpopo i luna eʻae i ka mahu e lele.
- E hoʻomohu i ka'ōpiopio me ka waiū a kāpīpīʻia me ka sugar.
- E hoʻololi i ke kui i ka umu a hoʻokipa i kahi 50 mau minuke. Hiki iāʻoe ke uhi i nāʻaoʻao me ka pahu ke hoʻomaka lākou e pouli. Hanaʻia ka kui i ka wā e'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo ka'ōpiopio a'ālehu a'ōhumuʻia nā wai pī. E hoʻolima i ka pae kelepona no 2 mau lā ma mua o ke kauʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 167 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Nā Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 2 g |