Kapaʻiaʻo Pizzasʻo ka lathenia aʻo ke kālailai ma Helene (ʻo lah-THEN-yah) a ke noho nei lākou i ka home-kuke i nā mea punahele. He mea maʻalahi kēia meaʻai pizza me ka pizza, akāʻaʻole maʻalahi ka manaʻo. Mālama ka palaoa i kahiʻala pizza nani ma ka hoʻohanaʻana i ka palaoa - hiki iāʻoe ke hana i kāu pono'ī ināʻaʻoleʻoe i ka lima. He mea ia e hoʻonui ai i ka pauma a me ka paʻakai i ka palaoa.
Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka palapalapa, e hoʻopau i kāu pizza me ka flaina Mediterranean a iʻole ka hanaʻana i kāu pizza e like me nā Helene. Eia ka mea e pono ai ke hana e hoʻomaka ai.
Ka mea e pono ai
- 4 kaʻaila palaoa (ka piʻiʻana)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 ka wai pīpū (hoʻonuanu)
- 1 1/4 kapu waiū
- 2 i 3 teaspoon o kaʻailaʻaila no ka (hanaʻana i mua o ka kukeʻana)
Pehea e hana ai
- E ho ohumu i ka umu a 400 F (300 C).
- E hoʻohui i nā meaʻaila a pau loa. Hoʻokomo i kahi mau minuke he 20 mau minuke a hala ka umu. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia manawa e hoʻomākaukau i kāu hoʻopiʻi. E hoʻomaka ke kuke i ka palaoa.
- E'ōwili i ka palapalapa i kahiʻeleʻele o 1/4 iniha. E hoʻomaʻemaʻe me kaʻailaʻaila ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka pihi.
- E puhi a hoʻomaʻemaʻeʻia kāu kānana a mākaukau ka moa ma waena, e like paha 15 a 20 mau minuke.
Nā Manaʻo a me nā Variations:
- He meaʻai kēia meaʻai no ka pizza he 18-inch,ʻelua pizzas 9 aʻekolu paha pizzasʻeono-ini.
- Hiki iāʻoe keʻae i ka pizza paila e noho i ka pō i loko o ka pahu hauā ma mua o ka hoʻopiliʻana ināʻaʻoleʻoi aku ka mahana o ka pāmahana ma mua o 40 F.ʻO kēia ka mea e hoʻopiliʻia ai nā pākū palaka i nā proteine lōʻihi aʻo nā mea pōkole e hui pū like me ka gluten, "nā hua" i ka paila paila.
- Eia kekahi, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka paila i kahi mahana o ka lumi no nā holaʻelua i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻolimalimaʻana lōʻihi ma mua o ka mea i manaʻoʻia. Akā, e hoʻomanaʻo i ka lōʻihi o ka nohoʻana o ka palaoa,ʻo ka hoʻonuiʻana i kahi meaʻono. Hoʻolahalaha ka USDA no kaʻaiʻana i kekahi meaʻai e loaʻa ana i ka waiū wai e noho ana i kahi mahana wela no ka lōʻihi loa.
- E hoʻopau i ka paʻakai pepa i kāu huiʻana no ka'ōlelo Helene kahiko, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻohana ia mea ma kahi o ka mozzarella. E hoʻopili i kahi kīʻaha o ka mozzarella i 3/4 kapu o ka pā.
- E hoʻomoʻa i kahi'ōkiʻuki liʻiliʻi liʻiliʻi - e pili ana i 5 aniani - i kāu hoʻopihapihaʻana no kekahi paʻahana Helene'ē aʻe.
- E noʻonoʻo e hoʻohana i ka pōhaku pizza ma mua o ka'enela a me ka pepa bakena e kālua ai i kāu pizza. ʻAʻole lākou i maʻa a hiki i ka pauʻana o ka papahana "ʻoihana"ʻoi aku. E waiho wale i ka pōhaku i ka umu ma mua o ka hoʻomaopopoʻana iāʻoe, a kau i ka pizza ma luna o ka pōhaku i ka mahana. ʻO kēia kuke i ka pizza me he mea lā iʻokiʻia i ka umu baila.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 92 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |