Uaʻike mua wau i nā kuki o ka pipifesaua mai koʻu hoa noho German ma ke kulanui. Ua paʻi lākou iaʻu ma keʻanoʻoi aku o nā meaʻono o nā meaʻala a me nā molasses aʻu i aloha nui ai i ka hanaʻana i nā lā hauʻoli Kalikimaka, no laila, ua hauʻoli nui wau i nā kuki haʻuki i kēia manawa. ʻAʻole wau i maopopo i keʻano o keʻano maʻamau o lākou iʻAmelika Hui Pūʻia, akā,ʻaʻole loa e lohe kaʻu haole Kelemānia i ka hoʻoliloʻana i ka Kalikimaka me ka hanaʻoleʻana i nā papa pule maikaʻi loa!
ʻO nā kukiʻo Pfeffernous he kuki a me ka meaʻala maikaʻi no ke Kalikimaka . ʻO ka mea i hoʻohuiʻia, ma koʻu manaʻo, ka pepaʻeleʻele, kahi e hui pū me nā meaʻala'ē aʻe - a me nā molasses - no kahiʻaʻai kū hoʻokahi. Hiki ke nānā aku e like me ka nui o nā meaʻala ke puhiʻoe i kēia mau mea, akāʻo ka huiʻana,ʻo wau ke hoʻohiki, hemolele. A, no ka mea he vegan lākou, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo maikaʻi e pili ana i kāu hanaʻana iāʻoe iho a me ka nohona maikaʻi no nā lā hoʻomaha i ka manawa e hana aiʻoe i nā kuki Mele Kalikimaka .
ʻO kēia kope o nā kuki o ka pfeffernous i hanaʻia me ka huaʻole a me ka lawaiʻa, akā me ka margarine vegan a me ka hua manu e pani ana i ka wai a me ka huaʻole.
E nānā pū hoʻi:ʻO kaʻoihana kuki hou aku
Ka mea e pono ai
- 2 1/4 kapu palaoa
- 1/4 tsp i ka soda
- 1/2 tsp i ka'alamona
- 1/2 tsp ka honua
- 1/2 tsp i ka honua
- 1/2 tsp ka honua allspice
- 1/4 tsp hou kahi maloʻoʻeleʻele
- 1/2 kapu vegan margarine (ma ke ana wela piha)
- 3/4 ke kīʻaha i ke kōkoʻomaʻu, hoʻonani haʻahaʻa
- 1/4 ke kī
- Hiki ke hoʻololi i kahi huahelu 1 (makemake wau me Ener-g a Bob's Red Mill)
- 1/2 tsp vanilla
- 1 ka ipuʻawa
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e hoʻomaʻamaʻa i ka umu a hiki i 350 F, a maʻemaʻe hoʻi kaʻaila.
- Ke hoʻopauʻia kāu umu, e hoʻomākaukau i kāu mea maloʻo. E hoʻohui i ka palaoa me ka waiu a me ka mea'alapona, nā kinamona, nā cloves, nutmeg, allspice a me ka pepa. E hoʻokaʻawale.
- I ka hoʻohanaʻana i ka huila hila, e paʻi pū me ka margarine vegan, ka sukama brown a me ka molasses a hiki i ka manawa e hui maikaʻiʻia a ma ka māmā a me ka momona e like me ka hiki iāʻoe ke loaʻa. A laila e hoʻohui i ka mea 'ai manu a me ka vanilla i hoʻomākaukauʻia, e paʻi hou a hiki i ka manawa e hui pūʻia ai a like me ka momona.
- Hoʻopili liʻiliʻi ma nā mea maloʻo, e hui pū a hui ponoʻia.
- ʻO Pfeffernusse ka pīkī pīpīʻaʻoleʻano maʻalahi e like me nā paila kuki'ē aʻe, a me he mea lā eʻoi aku ka maloʻo a me ka'eleʻaʻole o ka mea i hoʻohanaʻia. Ua maikaʻi.
- E'ōwili i ka paila kuki i loko o ka pōpō 1-inch, a kau iā lākou ma nā pākaukau cookie. Mai hoʻopili. Inā pauʻole ka palapalapala, hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima i ka manawa e'ōwili ai i ka palapalapala e hiki ai ke hui pū.
- E kuki i nā kuki no ka 13-15 minuke, a hiki i ka hoʻomakaʻana e'ō'ō; Mai hana i kaʻai.
- Eʻae i nā kuki e hoʻomaʻalili, a laila e'ōwili i loko o ka pākī palapila a hiki i ka uhiʻiaʻana -ʻaʻole e nānā. He mau kuki pōmaikaʻi kēia,ʻaʻole'okihue! Pono lākou e hoʻopihaʻia i ke kōpaʻa e loaʻa ai ka mana kūpono. Hiki iāʻoe ke waiho i ke kō i loko o keʻeke a iʻole ke pola a'āwili wikiwiki i nā kuki a puni. Makemake wau i keʻano o ke kīʻaha.
Mea Hoʻonani Cookie Loa Loa: