Ke Ala Pono e hoʻomākaukau ai no ka Canning
I ka mālamaʻana i nā huaʻai a me nā huaʻai me nāʻano wai wai, he mea nui ia e pailaʻoe i nā ipu aniani i kēlā me kēia wahi kahi e hoʻomaʻemaʻe ai ka papa hana i lalo o 10 mau minuke o ke kaʻina hana i loko o ka wai wai paila. Inā makemake ka papawaiwai i nā manawa he 10 mau minuke o ke kaʻina hana i loko o ka wai e hoʻolapalapaʻia,'ōlelo nā poʻe akamai e hoʻopiha pono i nā ipu me kaʻole pono no ka hoʻokumuʻana i ka wai.
ʻAʻole nō hoʻi he mea e pono ai ka hanaʻana i nā ipu e hoʻohanaʻia i loko o ka pulupulu. Hiki i kēiaʻano, ke hoʻohana i ka wela wela nui loa e hoʻomaʻemaʻe i nā ipu aniani, ma mua o ka hoʻokumuʻana i ka mea e ponoʻole ai.
E hoʻomaopopoʻoeʻo kēia wale nō ka mea i hoʻomaopopoʻia i keʻano no nā ipuʻeleʻele sterilizing. Hiki paha iāʻoe keʻike i nā mea kuhihewa e'ōlelo ana e hiki iāʻoe ke hana i nā ipu i loko o ka ipu holoi a me ka umu, akāʻaʻole e mālamaʻia e kekahi USDA.
Ka mea e pono ai
Inā loaʻa iāʻoe kahi pahu hana kāhili, hiki ke hoʻohanaʻia ka ipu wai e hoʻomehe ai i ka wai e hoʻomapala i nā ipu. Ināʻaʻohe āu pahu hana home, ponoʻoe i kekahi mau mea e hoʻopiha ai i ke kaohiʻana i ke kaohiʻana, e like me:
- Glass canning pahu
- ʻO ka wai wai'ūpuni a me ka ipu hao nui me kahi kolo
- Ke lawe neiʻo Jar i nā kīkino
Pono e hanaʻia nā pahu kilua me ke aniani wahala me kahi pāpale kahemoʻelua (ʻo ke kaula pale kila a me ka pale i hoʻohemoʻia i kaʻaila). Ināʻoe e hoʻohana i kahi ipu nui, pono e hoʻonuiʻia iʻelua iniha ka lōʻihi ma mua o nā ipu a pono e hoʻokomoʻia me kahi pāpale a me kahi poʻi.
Ke hoʻololiʻana i ke kiʻekiʻe
ʻO ka hoʻokomoʻana i nā ipu aniani i loko o ka wai kohua ka mea maʻamau no ke kāpiliʻana, akāʻo ka kiʻekiʻe e pili ana i ka mahana o ka wai o ka wai. ʻO ka kiʻekiʻe o nā kiʻekiʻe ma lalo o ka paila kola. No kēia kumu, ponoʻoe e hoʻololi i ka manawa e kau ai nā ipu aniani i loko o ka wai kahe ināʻoe e noho i kahi kiʻekiʻe.
He 10 mau minukeʻo ka manawaʻaila koho, akā, ponoʻoe e hoʻonui i hoʻokahi minute hou o ka manawa hoʻolapalapa no kēlā me kēia 1,000-ft. piʻi ma ke kiʻekiʻe:
- ʻO ke kai he 1,000 ft: 10 mau minuke
- 1,000 a 2,000 kapuaʻi: 11 mau minuke
- 2,000 a 3,000 kapuaʻi: 12 mau minuke
- 3,000 a 4,000 kapuaʻi. 13 mau minuke
- 4,000 a 5,000 kapuaʻi: 14 mau minuke
- 5,000 a 6,000 kapuaʻi: 15 mau minuke
- 6,000 a 7,000 kapuaʻi: 16 mau minuke
Pehea e hoʻokaho ai i nā'ōkākā Glass
I ka manawa e loaʻa ai kāu mau lako a pau i kahi, pono ka melike kūpono he 25 mau minuke.
E kau i nā pahu hakahaka i kaʻaoʻao'ākau i loko o ka wai wai paila kohua nui. Hiki nō iāʻoe ke hoʻohana i ka ipu hao hoʻokahi no ka wai waiʻauʻau e hoʻolapalapa ai i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā ipu me ka meaʻai e mālama ai.
E uhi pono i nā pahu me ka wai wela (akāʻaʻole kaʻaila) -ʻo ka wai he hoʻokahi iniha ma luna o ka luna o nā ipu.
E lawe mai i ka wai i kahiʻeha ma luna o ka wela nui.
Ke holo ka wai i ka'ōpili'ōpili, e hoʻomaka i ka manawa. E puhi i nā ipu e like me ka manawa i'ōleloʻia no ka kiʻekiʻe. I ka piʻiʻana o kaʻilikai, no ka laʻana, e hoʻopiha i nā pahu no 10 mau minuke.
E hoʻopau i ka wela. Ināʻaʻoleʻoe i mākaukau i ka hoʻomakaʻana i ka papa hana kōlo, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka wai wela no hoʻokahi hola.
E hoʻopau i nā pahu e hoʻohana ana i nā mea lola a me nā kīkopi, kūmoho pono, a hoʻokaʻawaleʻia e maloʻo ma kahi maʻemaʻe.
Panelaʻi: Eʻole ka pilauʻana i kāu mau pahu iʻole e hoʻomaʻemaʻeʻia nā wahi a puni. Hiki i kāu mau ipu maʻemaʻe ke'āʻili i nā huakino mai nā wahi a puni i poke. Ināʻoe e kau ana i kāu mau ipu ma nā maʻa lole e hoʻomaloʻo ai, e hoʻomaopopo i kahi hou a maʻemaʻe. Inā hiki, hiki i ka manawa e hoʻopau ai i ka ukuʻana o nā ipu. Ināʻoe e kali ma mua o hoʻokahi hola, ponoʻoe e hoʻomaha i nā ipu ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka papaʻai hana.
Ke hoʻomaʻemaʻeʻana i nā Lids a me nā Rings
He mea nui KA 'ole e hoʻolapalapa i nā līkī kāmele keleawe a me ko lākou mau apo. Hiki i ka wela nui o ka wai e hoʻolapalapa ke hōʻino i nā apo o ke apo i nā lid, hiki i ka hopena a me ke kāwiliʻana o nā waihona o ka pahu. Ma kahi ua'ōleloʻia e nā poʻe akamai loa e kau waleʻoe i nā pani a me ko lākou mau apo i loko o ka wai e hoʻomaʻemaʻeʻia akāʻaʻole e hoʻolapalapa no 10 mau minuke e hoʻomaʻemaʻe loa ia mau mea.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka wai hoʻokahi i hoʻohanaʻia e hoʻolapalapa i nā ipu i ka manawa i mahana iki ai.
E hahai mau i nā'ōlelo a ka mea hana. Wahi paha kekahi e kelepona no nāʻano likeʻole no ka mālamaʻana i nā lids a me nā apo.