I kekahi manawa, ponoʻoe i ke kala (maikaʻi, makemake wale i ka momona-ʻaʻohe mea e "makemake" i ka momona) aʻaʻoleʻoe eʻai i ka mea e hoʻomoʻa ai i ka umu e hāʻawi ai i nā lewa.
Hoʻomaopopo pinepineʻiaʻo Gravy e like me kaʻiʻo a me kaʻohi moa a me ka momona momona e hiki iāʻoe ke hui pū me ka palaoa e hoʻohanaʻia e like me ke kumu no ka momona. Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke hana i ka hinu e hoʻohana ana i kaʻaila a me ka palaoa e like me ke kumu. E like ana ka maikaʻi me keʻano o kaʻili i hanaʻia me nā hoʻonalu hōʻoluʻu mai kaʻiʻo i'ōpalaʻia aiʻole ka moa? ʻAʻole. Akā, he mea maikaʻi maoli nō, akā, heʻano momona!
Kōleʻaʻo Cajun i ka laiki a me ka gravy a hiki iā ia ke loaʻa i nā meaʻai a pau loa-heʻoiaʻiʻo, heʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 mau kīʻaha mai ka moa, kaʻiʻo a me ka puaʻa (aiʻole hoʻohana i ka paila aiʻole kaʻaila hinu, aiʻole ka hui pū o nā meaʻelua)
- 2 kīʻaha
- ka palaoa a pau
- 10 kīʻaha ka moa (aiʻole ka pipi pua)
- 2 ka'ōmole keʻokeʻoʻeleʻele ('opala)
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai
- 2 teashi pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon aniani lulu
- 1/2 teaspoon
- pepa pepa cayenne
Pehea e hana ai
- E hoʻonoho i kahi palepale nui ma luna o ka mea hoʻonaʻauao-wela wela a wela ka mea hoʻokuʻu no 2 mau minuke.
- E hoʻonui i ka palaoa, e hāwanawana pinepine i ka hui.
- Ke hoʻohuiʻia nā pilo a me ka palaoa, e hoʻohuli i ka mahana i lalo i ka mean a e kuke no 10 mau minuke, e hāwanawana pinepine.
- E hoʻonui i ka palaoa, e hāwanawana pinepine i ka hui.
- Ke hoʻohuiʻia nā pilo a me ka palaoa, e hoʻohuli i ka mahana i lalo i ka mean a e kuke no 10 mau minuke, e hāwanawana pinepine.
- E hoʻomoʻa i nā mea i koe a lawe mai i kahiʻeha, e hāwanawana pinepine ana.
- E ho'ēmi i ka wela mai kahi'ōpū i lalo a hiki i ka mea liʻiliʻi a hoʻokuʻuʻia no 20 mau minuke ... pinepine iki.
Nā huakaʻi maikaʻi no ka hana mau
Inā nā'ōpala o kaʻiʻo a me ka moa he mau momona keʻokeʻo, e hoʻokuʻu i ka momona momona, e hoʻopili i ka palaoa a hoʻolālā e hana i kahi rou, a laila e hoʻohui i ka waiwai, ka wai, a me ka waiū. Mālie kēia i ka lūlū i ka wā e holo aiʻoe i ka momona o kaʻiʻo a me ka mea hānai, aiʻole mai ka moa laʻau. ʻO nā'āpanaʻeleʻele'ōniʻoniʻo he nui nā meaʻono e makemakeʻoe e hoʻokomo i loko o ka momona.
Inā nui ka wai o kāu mau hoʻohemo me kahi liʻiliʻi wale nō o ka momona ma luna, e lawe mai i ka wai i kahi palahū, a māʻona me ka'āpana like o ka palaoa a me ka palaoa mūpulu i hui pūʻia. I ka hanaʻana i kahi'alaʻula aiʻole ka milo no ka moa a puaʻa paha, e hoʻohui i kahi meaʻono i ka hopena no ka mea kanu maikaʻi loa.
ʻO ka Bonus Tip 2
Kōleʻaʻo Cajun i ka laiki a me ka gravy a hiki iā ia ke loaʻa i kēlā me kēiaʻai,ʻoiaʻiʻo, i kekahi manawa i meaʻai. No kēia kumu, ua hanaʻia ka papahele he 12 mau kīʻaha-he nui nā mea i koe. E hōʻoia paha iʻole paha, hiki ke maloʻo ka hue. ʻO ka loaʻaʻana o ka'āpana home home i ka manawa e loaʻa ai iāʻoe he moa meli, ka pipi, aʻo kekahi mau mea i koe,ʻo koʻuʻano o ka "ʻai wikiwiki." E hoʻopau wale a wela i ka momona.
Nā memo
ʻO ka hapanui o Cajun ka mea e mālama ai i ka hoʻokuʻuʻana mai ka moa, ka pipi, ka puaʻa, a me ka kēpau i loko o ka pahu hau a hoʻohana iā lākou no ke kumu no ka luʻu, aiʻole no ka'ūla. ʻO nā'ōpili mai kēlā me kēia kīʻaha e hāʻawi i ka meaʻai i ka meaʻai i konaʻano maʻamau.
Ināʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻuʻia mai kahi'ōhinu, mai ka moa lūlū, aiʻole mai kahi kumu'ē aʻe, e hoʻohana i ka hui pūʻia o ka paila a me kaʻaila paha, me nā'ōpili puaʻa'eleʻa (inā loaʻa iā lākou) mea hoʻohuiʻia no ka'ōpala.
ʻO ka mahele o kaʻaila i loko o ka palaoa e hana i ka momona. No ka māmā o keʻano o ka hoʻohanaʻana i ka palaoa-ʻo keʻano kūlike o kaʻaila a me ka palaoa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 288 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 21 g |
| ʻO Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |