He mea maʻalahi ka Queso fresco e hana i ka palaoa hou e uluhia pinepine me ka questiono blanco. ʻO ka hoʻololiʻana,ʻaʻole e heheʻe maikaʻi ka questiono blanco, aʻo queso fresco ka hana.
Hoʻohana i ka queso fresco ma luna o nā mea Mexican, akā, ma ka pizza, ma nā omelets, a ma nā wahi'ē aʻe paha e pono ai kahi hōʻalu māmā a paheʻe.
Ka mea e pono ai
- 1 kalani waiū a pau
- 1 teaspoon wai liʻiliʻi (aiʻole 1 papa papa inoa)
- 1 teaspoon kānia palaoa (e like me kosher)
Pehea e hana ai
- Hoʻomahana wela i 1 galani o ka waiū a pau ma luna o ka wela wela a hiki i 100 F / 38 C.
- E hoʻomoʻo i ka 1 teaspoon wai wai. Inā hoʻokomoʻia kou pūnaewele ma kahi papa pāʻani ma mua o ka puka wai, eʻoki i kekahi o nā papa a laila e hoʻomoʻa i loko o 2 punetēpeta o ka wai. E hoʻonā i ka hui wai i loko o ka waiū. E waiho i ka paila ma kahi mahana no 1 a 2 mau hola a hiki i ka wa e komo ai ka waiu i kahi pune.
Ma ke kūpono, ponoʻoe e mālama i ka mahana 100 F / 38 C i kēia manawa. Hiki iāʻoe ke hana i kēlā mea ma ke kauʻana i ka ipu i loko o ka umu a me ka māmā kukui ma luna o ka mālamalama (ma waho paha o ka umu), a ma ke kauʻana i ka ipuhao i loko o ke kulu wai.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahi no kēia hana, akā maikaʻi ka hoʻohanaʻana i kou mau manamana lima. E wāwahi i ka pūpū o ka pale a hiki i ka nui o ka peʻa. E ninini i ka paila i loko o ka colander i kāwiliʻia me ke kapa liʻiliʻi a hoʻokuʻuʻia ka papī (ka wai e hoʻokaʻawale ana mai ke kino i ka wā e wāwahi ai i ka pale) no 20 a 30 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i kahi hānai i hoʻokuʻuʻia i kahi ipu huila a hoʻohana i kou mau manamana lima maʻemaʻe aiʻole ka puna e hana i 1 teaspoon o ka paʻakai.
- E kau i nā mūmoku paʻakai i loko o kahi cheesecloth a me ka waipoki paʻakīpī i kāwiliʻia i ka palaoa a me ka colander āu i kau ai i loko o kahi pola nui a iʻole i kahi poho. E hoʻopaʻa i ka lole e pili ana i ka questiono fresco. E hoʻokahe i ka waiʻa no hoʻokahi hola aʻoi aʻe paha: pono kūpono. Wehe i ka questiono fresco a hoʻopiha i ka pahu no hoʻokahi hola ma mua o ka hoʻohanaʻana.
E kūʻai i queso fresco ma loko o nā waihona meaʻai e mālamaʻia i loko o ka pahu fri. Hoʻohana maikaʻiʻia i loko o hoʻokahi pule, akā, mālamaʻia noʻekolu pule .
Hoʻomaopopo: Loaʻa ka Rennet mai nā mea kūʻai hale.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 38 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 2 g |