I loko o nā makahiki he iwakālua i ka manawa o ka poʻeʻaihue kosher ma Columbus, Ohio,ʻo Paula Levine Weinstein lāuaʻo Julie Komerofsky Remer i hana i ka nui o ka berena mandel. ʻO kēia meaʻai maʻalahi, kahi i nui ai nā kukui biscotti-like, he mea makemake loa ia. ʻOiaiʻo Mandelbrot keʻanoʻoiaʻiʻoʻo ia ka "almond bread," he hoʻohana lākou i ka walnuts.
Hoʻopukaʻia nā papahana me kaʻaeʻia e nā mea makemake o kā mākou mau mea noi , na Paula Levine Weinstein a me Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio).
Nā Miko o nā Mono Hiki i nā hōʻike a me nā mea kōkua:
I ka hoʻokoʻoʻana i kēia meaʻai,ʻike wau uaʻoi aku ka pīpī o nā paʻi pōhaku ma mua o ka mea i manaʻoʻia, mahalo paha i ka nui nui o ka palolo palolo i loko o ka meaʻai. Inā makemakeʻoe e hoʻopalapala i ka berena mandel, e hoʻopili pololei i nā lāʻau, a iʻole e noʻonoʻo i ka hoʻemiʻana i ka nui o ka paʻi palolo.
Hoʻohālikelike ka papahana mua i ka hoʻohuiʻana i ka puna vanilla ma hope o ka huiʻana o ka mea maloʻo a maloʻo, akā, no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka pilina, hiki paha iāʻoe ke hoʻohui me ia i nā meaʻai ma ka hoʻomakaʻana o ka meaʻai.
ʻO ka mea i hoʻomaopopo muaʻia no kaʻokiʻana i ka palaoa mandel i loko o ke kinamona wai , akā,ʻaʻole i hōʻike i nā nui; no ka papa piha, ponoʻoe e hoʻomaka me kahi 1 a 1 1/2 kīʻaha o ke kō. E hoʻomoʻi i ka hinamona eʻono, hui pū, a kau ma kahi pāpaʻu no ka maʻalahi liʻiliʻiʻana.
ʻO ka papahele ka mea nui nui o ka mandel berena, akā, ua māheleheleʻia ka nui o nā meaʻai. Ināʻo kāu manawa mua ia e hana ai i ka meaʻai, hiki paha iāʻoe ke ho'āʻo mua i kahi papa liʻiliʻi.
Hōʻike mākou iā Weinstein lāuaʻo Remer i ka hanaʻana i ka pīla palaoa mandel no 5 mau minuke. Uaʻike wau i kēia i hāʻawi mai i ka palaoa mandel maikaʻi. Inā makemakeʻoe i kahi mea lōʻihi loa, cookie crunchier, pono lākou i kahi kaʻina lua lōʻihi - ma kahi o 15 a 20 mau minuke.
Hoʻopukaʻia e Miri Rotkovitz
Ka mea e pono ai
- 8 mau hua
- 2 kapu kō
- 2 ailaʻaila
- 8 kala palaoa
- 3 punetēpuni kaʻaila
- 3ʻumi mau pāʻani liʻiliʻi
- 1 punetune vanilla
Pehea e hana ai
1. E ho opi i ka umu a 350 ° F. Ka laina 3 nui, e ho okumu i nń paila me ka pepa pepa. E hoʻopili i ka mea'alamona a me ke kō i loko o kekahi pā nui, ākea a hoʻokaʻawaleʻia (E nānā i nā memo, ma luna aʻe nei).
2. I loko o kahi pola nui nui, e paʻi i nā hua, kaʻaila a me ke kō.
3. Ma kekahi kīʻaha nui, e hui pū me ka palaoa a me ka palaoa .
4. E hoʻohui i ka palaoa i ka palaoa a hoʻopiliʻia e hoʻohui. E hoʻomoʻi i nā hua a me ka mea vanilla a hui maikaʻi.
5. E hui i ka palapalapa iʻekolu pahu. E kau ma luna o nā pāpaʻi i hoʻomākaukauʻia a hoʻoluliluli iā lākou i kahi liʻiliʻi i luna i puka i waho ma waho o kaʻeha.
6. E puhi i loko o ka umu wela no 30 mau minuke. Laweʻia mai ka umu a hoʻomaha iki.
7. Me kahi pahiʻoi nui, eʻoki i nā lāʻau ma luna o ka diagonal e pili ana i kahi 1/2-iniha lahilahi (aiʻole e like me ka lahilahi o ka'āpana nui o kou manamana lima).
8. E hoʻopau i nāʻaoʻaoʻelua o kēlā me kēia'āpana'āina mandel ma ka huiʻana i ka kinamona-kōpū, e hoʻi ana i kēlā me kēia'āpana i nā pahū palaoa e like me kāu hana.
9. E hoʻihoʻi i ka pahu Mandel i ka umu no 5 mau minuke e hoʻomaloʻo i nā kuki. (Inā makemakeʻoe i nā meaʻoi lōʻihi, nā kuki crunchier, eʻae iā lākou e pahū i ka lōʻihi, e nānā i nā memo ma luna aʻe nei).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 104 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |