Nā Puʻupuʻu Lawaiʻa

Ma ka hoʻouluʻana a me ka hoʻokomoʻana i kēia mau puʻupuʻu iʻaʻaʻoleʻoe e hopohopo no lākou e hoʻomaloʻo. Hōʻalahi kēia hui i kahi meaʻala hou i ka iʻa me ka hoʻouluʻoleʻana.

Ka mea e pono ai

• 1 paona / 450 g hoʻokomo iʻa
• 1 kapu / 240 mL waina
• 1/2 kīʻaha / 120 mL kahi i hoʻopiʻi houʻia
• 1/4 kapu / 60 mL lime wai
• 2 punetēpili / 30 mL kaʻailaʻaila
• 2 punetēpuni / 30 mL me ka'ūpena maloʻo
• 2 punetēpili / 30 mL kalo
• 2 teaspoons / 10 mL pepaʻeleʻele
• 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai

Pehea e hana ai

Hoʻokumu mua. Hoʻohui i kaʻailaʻaila, ka lime o ka waina, ka waina, ka pua nani, ka lole chili, ka pepa, ka cilantro a me ka paʻakai ma loko o ka pahuhana. E hoʻololi i ka hapalua o ka huiʻana o ka waiunu i kekahi kīʻaha'ē aʻe e hoʻohana ai no ka hoʻopuniʻana. E hoʻonui i ka pahu i ka pola mua a marinate no 15 mau minuke. Hoʻopili i nā kiʻi a hoʻolei i ka wai marinade. E kau i nā kīpili ma luna o ka pahu waiʻaila. Grill 4'iniha mai ke kumu wela, e hoʻoulu me ke kīlaha o ka marinade, noʻekolu mau minuke ma kēlāʻaoʻao a ma kēiaʻaoʻao, a hiki i ka manawa e maʻalahi ai kaʻiʻo o nā lawai iʻa ke ho'āʻoʻia me ka māina a me ka mahana o loko he 145-150 kekelē F.

E hoʻololi i ka iʻa ma kahi wale nō i ka manawa hanaʻai

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	671
Ka nui o ka momona	28 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	16 g
ʻO Cholesterol	189 mg
Sodium	1,727 mg
Nā Carbohydrates	17 g
Fiber Dietary	6 g
Pāmua	68 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.