Hiki i kēia mau mea kanu palaʻi maʻalahi ke paʻiʻia a iʻokiʻia i loko o ka liʻiliʻi o kaʻaila i loko o ka skillet. Hoʻopiliʻia ka eggplant a'āwiliʻia me kahi'āpana palaoa a me ka hua manu no ka hana maʻalahi.
E lawelawe i kēia mau mea kanu palahalaha maikaʻi me ka salsa a me ka meaʻaila Creole . No nā mea momona maikaʻi, e hoʻokuʻu i ka pepa a hoʻopili i kekahi mau punetēpō o ke kō i ka hui; e lawelawe me ka pala.
ʻO ka papa'alahi e pālua aʻekolu paha.
Ka mea e pono ai
- kaʻaila aila no ke kāhili
- 1 huahelu (paʻiʻia)
- 2 teashi i ka palaoa
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau
- 1 eggplant (e pili ana i 1 cup cuped)
- ka paʻakai paʻakai
- Pāleʻaleʻa i kahi pepa maloʻo hou
- 1 ka'uneʻena baila, maʻemaʻe
Pehea e hana ai
1. I loko o ka hohonu hohonu, ke kaumaha a me ka'enela, hoʻonāhana e like me 3 iniha o kaʻailaʻaila i 370 F. *
2. Peel, paʻi, a hoʻomoʻa i ka huameli i loko o ka wai paʻakai i hoʻomaloʻo aʻoluʻolu; e hoʻomaʻemaʻe pono a me ka pā.
3. I loko o ke pola, e paʻi i ka hua. E hoʻokuʻu i hoʻokahi kapu o ka'ōpū eggplant, ka palaoa, ka lapalapa palolo, ka paʻakai, ka pepa, a me ka waiū. E hoʻokuʻi i kahi e hoʻopili ponoʻia.
4. E hoʻokuʻu i ka pahupaʻi ma ka paila i loko o ka momona wela a me ka'ōniu a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻonui i ka 4 a 6 i ka manawa, e hilinaʻi i ka nui o ka pā a me ka nui o kaʻaila.
Mai hōʻuluʻulu iā lākou. Laweʻia me kahi puna i hoʻohuiʻia i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai.
* E paʻiʻia nō hoʻi ka palahalaha e like me pancakes. Hoʻokuʻi iā lākou i loko o ka skillet me kaʻaila ponoʻole no ka mālamaʻana iā lākou mai ke kiko. Pālua nāʻaoʻaoʻelua.
Nā mea kōkua
- Pono pono nā pahu liʻiliʻi e mālama i ka mahana o kaʻaila mai ka emiʻana o ka haʻahaʻa.
- Ināʻoe e lawelawe iā lākou a pau i ka manawa hoʻokahi, e hoʻolapalapa ka umu i 200 F. E hoʻomau i ka mahana i ka umu a e uhū i nā mea i koe.