Paʻi Poppy-NāʻIke Hoʻopihaʻia, aiʻole Mohnkranzerl aus Hefeteig

01 o 11

Hiki iāʻoe ke hana i kēia mau koho!

Makemakeʻoe e aʻo pehea e hoʻopiha ai i nā'ōwili e like me nā mea i loko o ka pāʻina keke a hoʻonani maikaʻi loa? A laila ua hele maiʻoe i kahi kūpono. ʻO kēia mauʻanuʻu a me nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao e hoʻomaopopo i ka holomua.

E hele pololei i ka papahele maʻaneʻi.

Hana i ka hoʻopiha

• 8 oz. nā pūlaʻi pulupulu (200 grams)
• 1/2 c. waiū (125 ml)
• 7 tbsp. beka (100 grams)
• 7 tbsp. ke kō (80 mau kala)
• 1/2 tsp. ka puʻupuʻu vanilla OR 1 tbsp. vanilla sugar
• 1/8 tsp. paʻakai
• 1 tbsp. rum
• 1 tbsp. wai lemon
• 1/2 tsp. lemon zest hou
• 1/4 tsp. ka mea kanu

E kanu i nāʻano ulu . Hiki paha iāʻoe ke hoʻohana i "'ōpala huapalapala" a mīkini paha, aiʻole pēpē paha i nā pahu i loko o ka meaʻeke kope. E koli ia mau mea no ka 1 i ka 2 mau minuke aiʻole a hiki i ka wā e haki ai a lilo i pouli a nānā pono.

E hoʻopili i nā pīpī pākī a me ke koena o nā mea hoʻopihapiha (ma o cinnamona) i loko o kahi kāpena a lawe mai i kahi simmer. Hoʻomaʻo, hoʻonāukiuki, no kahi o 10 mau minuke, a laila e wehe i ka wela a me ka mahana.

02 o 11

Ka Hanaʻana i ka Pāpā

ʻO ka mea palapalapa he maʻalahi, hoʻonuiʻia, keʻokeʻo, ka palaoa hoʻomoʻa. Hoʻomaopopo pinepine ka mea hoʻomaʻamaʻa Siamani i kahi "Pfund" (hoʻokahi paona paona) o ka palaoa, ka mea e hana ai i 12 a 18 mau'ōwili maʻamau a 6 paha o kēia mau pepa nui.

Hana i ka papa

• 4/4 c. ʻo ka palaoa a pau (500 grams), aʻoi aʻe no ka lepo
• 2 1/4 tsp. 'ai koke ka lewē (nānā i ka)
• 5 tbsp. ke kō (60 grams)
• 1/4 tsp. paʻakai
• 1/2 c. ka pata, melted (110 grams)
• 1 e. lukewarm waiū (250 ml)
• 1 nui nui

* E hui pūʻia me ka palaoa a me nā mea maloʻo'ē aʻe paha. Inā loaʻa iāʻoe ka mea leʻa hoʻomaʻemaʻe, hoʻohuiʻia me kahi wahi o ka waiū wela a waihoʻia ia no 10 mau minuke e rehydrate. E hoʻohui me ka waiū i nā mea maloʻo a hana e like me ka mea maʻamau. Inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka lefē hou, e hoʻohana i ka pōpō (20 - 30 grams) a hemo i ka waiu ma mua o ka huʻiʻana me ka palaoa.

E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka 'ai mua loa *, ka paʻakai a me ka paʻakai i loko o ke pola. ʻO ka waiūpū mūmū a me ka waiū pū kekahi, noʻonoʻo i ka lukewarm.

E hōʻahui i ka waiū, ka pata a me nā hua manu i ka palaoa a me ka hana (hoʻopili, a laila e hoʻomau) i loko o ka paila palaoa. E knewa no 5 mau minuke, a laila e hoʻonui i ka polo, e lepo me ka palaoa a hoʻomaha ia no 30 mau minuke.

Kūleʻa ikiʻo ia aʻaʻole pono e hoʻomau hou i kaʻaiʻana a ala aʻe paha ma hope o kēia kaʻina.

03 o 11

E mahele i ka pauku i nā wahi heʻumikumamālua

Ke hoʻohana nei wau i kahi pahi wili (iʻikeʻia ma kekahi kiʻi aku) e hana i nā'āpana hoʻoholo. ʻO ka mua, eʻokiʻoki i ka palaoa i ka hapalua, maʻemaʻe i kēlā me kēlā me kēia hapa iki, aʻokiʻoki i ka hapalua a me kēlā me kēia hapahā iʻekolu. Hāʻawiʻia wau i nā'āpana he 12 o ka palaoa a pau e pili ana i 70 a 80 mau kala (e pili ana i 2 1/2'elepa) i kēlā me kēia.

Makemake wau e kaupaona iā lākou a ma nā'āpana likeʻole.

04 o 11

E hoʻolālā i nā'āpana lepo i loko o nā kuʻi

Nā Kūmole Kūkākūkā

E kī i kēlā me kēia'āpana i kahi 2 a 6 'īniha (5 a 15 mau kenimika) ma kahi hana māmā me ka'ōwili. E hoʻonui i ka palaoa wale no e mālama i ka paila mai ka pīpī. E hoʻolālā iʻelua punetēpuni o ka hua ulu hua e hoʻopiha i ka waena o kēlā me kēia, lōʻihi.

I kēia wā, e puhi i ka umu i ka 400 ° F.

05 o 11

Hoʻopili i ka Pāpaʻi i Kopuniʻia a puni

E puhi i ka paila no ka lōʻihi e pili ana i ka hoʻopiha a hoʻopiliʻia i ka kaula. E hōʻoia i ka pauʻana o nā wēlau.

06 o 11

Hoʻopala i nā Pāpā Lopaka

E'ōwili i ke kaula no ka manawa lōʻihi ma o ka hukiʻana me ka lima a me ka lima me nā lima. E leʻaleʻa hoʻiʻoe i nā kaola i hoʻopaʻaʻia eʻoe, akāʻaʻole lākou e hele loa. ʻAʻole ka hopena o kēia huahana.

Hōʻike pū ke kiʻi i ka'ōwili'ōpala a spatula paha aʻu e kapa nei he pahi wili. Hoʻohālike ia i nā ana i nā'īniha ma konaʻaoʻao liʻiliʻi.

07 o 11

ʻO ka lua o nā'āpana lua

E kuʻiʻia nā kaula i piha i nā kaulaʻelua, a laila e hoʻokomo i ke apo, i kouʻano hope loa. Hiki iāʻoe ke hana i nā'āpana a me nā pūpū a me kaʻaiʻana iā lākou i kahi kaʻawale aiʻole iʻole i ka pōpō panai keke e hana kope i ka pōpō. "Kreativität is hier angesagt!" (hoʻohana i kou manaʻo!).

E hana hou i nā papaʻeono. E kau ia mau mea ma luna o kahi pepa pani (e hoʻohana wau i kahi pepa pepa.).

08 o 11

E Hoʻohuli i ka Līkini i kahi Rola

E hoʻokuʻu i ka palaoa i'ōwiliʻia i luna ona e hana i ka pōʻai. E hoʻohui i kekahi hopena o kekahi kaula me ka hopena o ke kaula.

09 o 11

E hoʻohui i nā hopena e hoʻohui i ka papa inoa

Hoʻopili i nā hopena i koe a paʻa i lalo o ka'ōwili e like me ka hiki iāʻoe. Eʻoi aku ka maikaʻi o nā'ōwili ma mua o nā mea'ē aʻe.

E hana hou i nā papaʻeono. E kau ia mau mea ma luna o kahi pepa pani (e hoʻohana wau i kahi pepa pepa.).

10 o 11

E koli iā lākou me Egg Yolk

E hoʻokuʻu i kahi'ōmole'ōpū me ka punetuni o ka wai. E'ōwili i nā'ōwili me ka'ōpū iʻa a kāpīpī i kekahi mauʻano ulu lāʻau, inā makemakeʻoe. Hiki iāʻoe ke kāpīpī iā lākou me ke kōkikoʻeleʻele ("Hagelzucker" a "Perlzuker"). Hana kēia mau mea a pau i mea hōʻike nani.

11 o 11

Eʻoki a hoʻokau i nā kī

Hiki ke paniʻia kēia mau pepa i ka wā e hana aiʻoe i ka hanaʻana a me ke kāhikoʻana iā lākou. No laila, he mea maikaʻi e hoʻomaʻemaʻe i ka umu, e like me ia i ho'ākākaʻia ma ka pauku 4. Ināʻaʻoleʻoe i hana, ma nāʻano a pau, e hoʻohuli i kāu umu a 450 ° F inā e hoʻomaha ia no nā minuke.

E puhi i kēia mau mea no 25 a 30 mau minuke, akā e hoʻohuli i ka umu a hiki i 350 ° F ma hope o 10 mau minuke, iʻole eʻae ke kukui. Eia kekahi, e hoʻohuli i ka pan i ka hapalua o ke ala i loko o kaʻeleʻeleʻole.

Easter Special

He mea kaulana ia i Germany a meʻAsuria e hoʻololi i kēia mau "wili" i "nā pūnana" ma ke kauʻana i ka huapalapala paʻakai , i ka iʻa Easter ma waenakonu o kēlā me kēia'ōwili oiai e wela ana.