Hoʻopiliʻia ka'āpana'āpana momona māliliʻole me ka'āpana'alohieʻole māmāʻole a me ke kopeʻana me nā huaʻani koaʻohi. Ua hoʻohana wau i ka palaoa'alala maikaʻi i loko o kēia meaʻai no ka hoʻonuiʻana i ka waiwai kūpono.
ʻO ka lauʻai kēia me ka lawaiʻole-no laila ua kūpono ia no nā meaʻai GFCF.
Ka mea e pono ai
- 3 pints hou i nā pua
- 1/2 i 3/4 kapu sugar (eʻono)
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa laikiʻulaʻula nui (aiʻole 1/2 cup plus 1 punetēpu i ka palaoa pāhihi)
- 1/2 ka 'aila potato potato MI KOʻALENI OR arrowroot starch
- 2 teaspoons gluten-free baking powder
- 1/2 teaspoon guar gum (aiʻole ka xanthan gum)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 kīʻaha Pīpī ke hōʻiliʻili i nā mea kanu āpau a pau (aiʻole ka pata)
- 1/2 ke kō
- 2 hua nui
- 1/4 kapu pahu waiu ka niu (aiʻole ka waiū)
- 1 teaspoon vanilla
- Kō koho: 2 mau kīʻaha Non-luke gluten-free whipped topping
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu e hoʻolapalapa ai i 350 F
- E holoi, hulu a me nā kīhākeke. E kau i loko o ke pola a hoʻonui i ka 1/2 ki 3/4 kapu kīʻaha, e like me ka meaʻono. E ho'āʻo e hui. E uhi a hoʻopiʻi i ka pōʻai a pōkole i kaʻai.
- ʻO ka momona i kahi panena muffin me ka hōʻiliʻili hua'ōlelo a hoʻohana paha i ke kīʻaha pepa pepa. (Hoʻopukaʻia kahi pan i ka pīpī pīpī i kahi maikaʻi maikaʻi i nā pōpō palaoa, he mea nui ia no ka nestling i nā huapalapala a no kaʻohiʻana i nā hua liʻiliʻi, akāʻaʻole pono).
- E kau i nā mea maloʻo a pau i loko o ke kīlaʻau me ka pīkoi e hui pono.
- E hoʻopōkole a me ka 1/2 ago e koe i ke kō i loko o kekahi kīʻaha paila. Ke hoʻohana nei i kahi hui kūpaʻa a me kaʻaila uila, kaʻaila a hiki i ka'ōmole. Hoʻohui i nā hua a paʻi ma luna a hiki i ka huiʻana me ka pōkole a me ke kōpaʻa.
- E hoʻomoʻa i kahi mea maloʻo i ka mea'eneʻena a paʻi ma ka liʻiliʻi a hiki i ka manawa e hui pūʻia.
- E nininiʻia i ka waiu niu a me ka vanilla. E luhi a hiki i ka maʻalahi o ka paʻi a me ka fluffy, kokoke i hoʻokahi minute.
- E hoʻopiha i kēlā kīʻaha kīʻaha hoʻokahi i ka 1/2 piha me ka pahū.
- Huki no 20 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka māmā o nā kapuaʻi ma luna aʻo ka niho niho i hoʻokomoʻia i waenakonu e puka mai maʻemaʻe.
- Hoʻonani i nā kīʻaha i loko o ka pā pani no ka 10 mau minuke ma mua o ka weheʻana.
- No ka lawelaweʻana,ʻokiʻoki i nā kīʻaha ma ka hapalua a me kahi ma nā papa pākahi. Ka pune ma kahi o 1/2 kīkeke a me ka wai ma luna o kēlā me kēia keke. ʻO nā kiʻekiʻe me ka gluten-free, ka laikiniʻole i hoʻokuʻuʻia (koho).
Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā pahu, nā pana a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 531 |
| Ka nui o ka momona | 48 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |