Kohu Poke Poke

Hoʻohuiʻia ka palaoa niu i ka wai niu. Hoʻokomoʻia nā poho i loko o kaʻahu niu mahana a laila ua hoʻokomoʻia i loko o ka waihona māmā me ka wai niu . ʻO ka palaoaʻaina ka

Inā makemakeʻoe eʻona i kekahi o ka niu, e kau aku i kahi papa i kahi hālaʻe nui a maloʻo ma luna o ka mahana wela. ʻOhi, e hoʻouluulu a huli pinepine a hiki i ka maʻalahi o ka niu. Kūleʻa nui ka niu i hoʻonaniʻia, no laila e makaʻala pono. E nininiʻia i loko o ka pola e hoʻomaʻamaʻa ma mua o ka pipiʻana i luna o ka hoʻokuʻuʻana. ʻO ka hōʻoluʻoluʻana i kahi liʻiliʻi o ka niu e hoʻonui i ka pepa a me ka lei i ka pōpō.

Ka mea e pono ai

• 1 pākī keke keʻokeʻo (2 pālua ka nui, i hoʻomākaukauʻia)
• 1 hiki (14 ounʻa) wai o ka niu (Coco Casa a iʻole kekahi meaʻono o ka niu)
• 1 hiki (14 mau ounce) waiū
• 1 kaʻaila nui (16 mau'une) o ka hoʻoleiʻia
• 3 1/2 ka niu niu (ke kuʻi a me ka momona: e pili ana i 1 1/3 kapu a i ka hapalua o kaʻeke 7-aunema)

Pehea e hana ai

1. E hana a kālua i ka pōʻaleʻa e like me keʻano o ka pahū, i loko o kahi paneli 9x13 a paʻi.
2. Ma hope o ka pukaʻana mai o ka pōʻai mai loko mai o nā umu loko iʻa ma waho o ka pōpō. I loko o ke pola, hui pū me Coco Casa a iʻole kahiʻano niu niu a me ka 1 o nā waiu wai momona; e ninini iho i ka pōpō.
3. I ka manawa eʻoluʻolu loa ai ka hīnaʻi, e hohola i ka leleʻana ma luna o ke poʻo a kāpīpī i ka niu.
4. E uhi i ka pīpī a me ka lama a hiki i ka wā e hoʻopalahalaha loaʻia ma mua o ka lawelawe.

1. He kekeʻai nui, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.