He mea nui kēia mau meaʻai ma ka papa Seder
ʻO ka mōliaola Iudaio no kaʻahaʻaina mōliaola ka hoʻomanaʻoʻana i ka heleʻana o kaʻIseraʻela mai ka hoʻoluhiʻana mai maʻAigupita a mahalo i ko lākou hoʻokuʻuʻia i kaʻikeʻana i ko lākou mau pōpilikia. Ma ka hana maʻamau a Seder-heʻaina awakea a me ka lawelaweʻana i nā pōʻelua o ka hala āhiku aʻewalu mau lā-mauʻohana e haʻi aku i ka moʻolelo o ka mōliaola, kahi e komo ai nā meaʻai hōʻailona. ʻO ka hapa nui o kēia mau meaʻai ma luna o ka Seder pāla e noho haʻaheo ana ma ka papa.
Hoʻohanaʻia nā meaʻai e hoʻonui i kahi mea ala e hoʻomanaʻo ai i ka moʻolelo mōliaola. ʻO kēia ke alakaʻiʻana i kahiʻike hohonu ma mua o nā hua'ōlelo a me nā pule.
ʻO ka Seder Plate
ʻO ka Seder Pālahalaha heʻano kūikawā kūikawā me nā wahi kikowaenaʻeono i kohoʻia no kēlā me kēia meaʻai. ʻO kekahi mauʻohana he kālā maikaʻi a me nā pahu kālai paha, aʻo kekahi poʻe e hoʻohana paha i kahi pepa Seder pepa, kahi hiki ke hoʻonaniʻia e nā keiki o ka hale a iʻole i kūʻaiʻia me nā kumukūʻai. ʻO ka'ōleloʻana,ʻaʻole pono ka lapalapa e pono ai - hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kahi kāhuhu a kau i nāʻai kai ma laila inā pono.
No nāʻano o kaʻano Seder plate e hoʻohanaʻia,ʻo nā meaʻai i hōʻikeʻia keʻano like. Eia naʻe,ʻokoʻa nāʻano o kaʻohana, no laila eʻikeʻoe i nā meaʻokoʻa'ē aʻe ināʻoe e kipa ana i nā hoaaloha a iʻoleʻoe i kekahiʻano kuʻuna likeʻole.
Nā Mea Hōʻailona Hōʻailona ma ka Seder Plate
ʻO ka hapa nui o nā meaʻai no ka mōliaola e waihoʻia ma ka papa Seder a pono e hoʻomākaukau a kūʻaiʻia paha ma mua.
ʻOiai he mau keakea ke hiki mai i nā meaʻai i kohoʻia, aia kekahi mau mea likeʻole e like me: ke keiki hipa momona, ka hua manu, a me ka horseradish. Ke waiho nei kēlā me kēiaʻai i kahi i kapaʻia ma ka hua'ōlelo Hebera.
- Pākīpiha: He mea kanu kēia, maikaʻi ka paʻi a me kaʻiole hoʻi, ma ka hope a me ka ho'ōla. Hoʻohanaʻia me kahi pola wai paʻakai (traditional custom Ashkenazi) aiʻole ka vīneka (Sephardi maʻamau) e pani i nā waimaka i hoʻokaheʻia e nā mamo aʻIseraʻela. Ma hope o ke kamaliʻi (hoʻopōmaikaʻi i ka waina), hoʻokomoʻia ka pā pālau a me ka meaʻiole i loko o ka wai paʻakai aʻaiʻia.
- Maror :ʻO nā lau nui,ʻo ia hoʻi ka horseradish , hoʻohanaʻia e hōʻike i kaʻawaʻawa o ka hoʻoluhi. E hoʻokomoʻia kekahi'āpana horseradish hou a iʻole kahi puna o horseradish ma luna o ka pā. I loko o ka lawelaweʻana, hanaʻia he sandwich Hillel, e hui pū ana i ka maror (aiʻole chazeret) me ke kahawai ma waena oʻelua mau matzoh.
- Chazeret :ʻO kēia lālāʻona hou loa keʻano o ka'ōmaʻomaʻaʻawaʻawa, pinepine ka lūmū līmī a hopena paha. Hiki i nāʻohana ke komo pū me ia ma ka Seder pila, kahi e hoʻohana ai kekahi i ka horseradishʻelua; ʻAʻole nā papa'ē aʻe e hoʻokomo i ka palapala.
- Charoset: ʻO ka huiʻana o nā aporo a me nā hua maloʻo, nā hua, ka waina, nā kinamona , a me nā meaʻala'ē aʻe, he mea hoʻomanaʻo ke kīʻaha o ka mīkini i hoʻohanaʻia e nā Iudaio i mau kauā no ka hanaʻana i nā hale no ka Pharoh. Nui nāʻike a me nā hoʻololi .
- Beisa: ʻO kēia he hua i'ōlaʻoʻia a hōʻike i ke ola a me ka mālamaʻana i ke ola. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi hua liʻiliʻi a paʻi paha i ka pua i loko o kaʻehu 375 F, e hoʻololi mau i ka hua manu e like me ka'ōpala'ōpala (e pili ana i 20 mau minuke). Hoʻomaʻaʻia ka moa i ka manawa eʻai ai, pinepineʻia i loko o ka wai paʻakai i hoʻolakoʻia.
- Zeroah:ʻO ka mea maʻamau, he hapa ia o ka iwi momona i kāwiliʻia, e hōʻailona ana i ka mōhai mōhai Pelekane a me ka lima kīkoʻo o ke Akua. Inā paʻakikī ka loaʻaʻana o kahi iwi hipa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ā'ī aila a me ka'ēheu. E'ānai i ka iwi ma loko o kaʻehu 375 F no kahi o 30 mau minuke. ʻAʻoleʻaiʻia ka zeroah ma ka Seder.
Nā Mea Mea'Iʻa'ē aʻe
Ma waho aʻe o ka pāpale Seder, aia kekahi mau mea'ē aʻe e pono no ka Seder pono. ʻO Matzoh, ka palaoa hūʻole,ʻaʻole i kauʻia ma ka papa Seder akā he wahi koʻikoʻi ma ka papa. ʻEkolu mau'āpana matzoh i hoʻokomoʻia i loko o nā apo o ke kāwele e hoʻomanaʻo ai no ka wikiwiki a nā mamo aʻIseraʻela i mahuka ai maiʻAigupita, me ka waihoʻole i ka manawa no ka pailaʻana e ala aʻe. ʻEluaʻia i ka wā o ka lawelaweʻana, a ua huna malūʻia kekahi ( ʻo'Aikikomen ) i ka manawa eʻikeʻia ai e nā keiki; ʻO ka mea lanakila e loaʻa mau i ka makana.
Hiki ke hoʻokaʻawale i nā meaʻai Pōpī me ko ka hale i ka home, akā hoʻokahi wale nō mea e pili pūʻia e ka papaʻaina me ka hametz , nā mea i pāpāʻia i ka manawa hoʻomaha. ʻO kēia nā meaʻai i hūna a hanaʻia me ka mea hū. Ma muli o ka hoʻolauleʻaʻana o ka Pederikeder Ashchenazi aiʻole Sephardi,ʻo nā meaʻai iʻaeʻia e likeʻole nā mea likeʻole,ʻo ka poʻe Sephardic eʻai i ka raiki i ka wā o ka mōliaola aʻo'Asekenasic eʻole.
Ma waho aʻe o nā mea kahiko,ʻehā mau aniani waina i pau i ka manawa o ka lawelawe e hōʻike i ka'ōlelo hōʻailonaʻehā o ka ho'ōlaʻana, me kahi kīʻaha nui i waihoʻia no Elia ke kāula nāna e "hele" i kaʻai Seder.