ʻO kēia mea maʻalahiʻo Thai i hanaʻia i ka laiki noodle maikaʻi a me ka lole e hana ai.
Hoʻomakaʻia me nā noodlesʻeleʻele, iʻikeʻiaʻo Thai vermicelli rake noodles (e nānā i nā kāleʻa raiki i ka raiki i nā mea a'Asia a me ka supermarchu kūloko). Hoʻomoʻiʻia i nāʻulu no ka laiki, he haiki kaititake, pepaʻalani, piʻi pīni, a me ka moa, aiʻole ka tofu inā he meaʻaiʻoe / vegan.
E hoʻoulu i kahi kānani Thai kūikawā a loaʻa iāʻoe kahi mea kanu hoʻonani nani nui loa no kekahi manawa. ʻOiai he bonus,ʻo kēia mau laiki no ka maikaʻi, nā momona momona, a me ka gluten.
Ka mea e pono ai
- No ka Marinade:
- 2 teaspoons cornstarch
- 3 punetēpē soy meaʻai (hoʻohana i ka palaoa-noa no nā pāʻani gluten-free)
- 1 i 1 1/2 'ai i nā moa (i ka nui a me kaʻulaʻula i ka manawa)
- No nā Noodles:
- 8 ounces haiki noodles (mea lahilahi, "lāʻau raiki")
- 3 ka 4 cloves keleka (minced)
- 1'āpana galangal (ka liʻiliʻi nui, aiʻole ka'ōpū, i ka palaoa i nā'āpana like)
- 1 ka'atihi shititake (hou, i hoʻopiliʻia)
- 1/2 ke kumu kūʻai (mea hānai a me nā meaʻai mea kanu no ka mea hānai)
- 1 bele pepa (kaʻalani aiʻole ka'ōmaʻomaʻo, i hoʻopiliʻia i nā'ōpana lahi)
- 2 i ka 3ʻokoʻa ke niho keʻokeʻo (hou)
- 2
- 'ehiʻulaʻula (sliced)
- Paʻa lima coriander / cilantro (hou)
- 2 1/2 tablespoons kaʻaila
- No ka mīkini Stir-Fry:
- 2 punetēpē soy meaʻai (hoʻohana i ka meaʻalani soy huaʻole no nā pāʻani gluten-free)
- 1 teaspoon me kaʻalani soy me ka mea 'ai (gluten-free diets e pani i ka 1 tablespoon mai ka palaoa mai ka mea aiʻole)
- 1 punetune
- ka meaʻai iʻa (mea kanu ka mea kanuʻai 1 1/2 punetēpē soy sauce)
- 1 teaspoon ke kō
- 1 punetune
- ka puna lime
- 1/4 ke kumukūʻai (ka moa a me ka waihona moa / mea kanu)
- 1 i 2 teaspoons chili kalo (aiʻole 1/2 i 3/4 teaspoon pepa cayenne, eʻono ai)
Pehea e hana ai
Hana i ka Marinade
- E hoʻokuʻi i kahi mele me ka'uani soy a hui ponoʻia.
- E hoʻomau i ka moa a iʻole ka tofu i loko o ke kāpena kānana-soy, ka uhiʻana i nāʻaoʻao a pau. E hoʻokaʻawale.
E kāki i nā Noodles
- Hoʻopili mālie i ka noʻonoʻu noʻonoʻo 5 a 10 mau minuke a hiki i nā noodles e liʻaluʻi eʻai ai akā ua paʻa a me ka liʻiliʻi iki (e hoʻopau ai lākou i ke kukeʻana ma hope).
- E kaomi me ka wai anuanu e pale ai i ka pulu. E hoʻokaʻawale.
E hana i ka mea ola
- I loko o ke kīʻaha, hoʻonani i ka soy sauce, ka mea soy soy, ka mea iʻa, 1 teaspoon ke kō, ka lime wai, 1/4 ke kumukūʻai, a me ka meaʻala liʻiliʻi.
- E noʻonoʻo pono e hoʻopau i ke kō. E hoʻokaʻawale.
Hoʻomākaukau i ka Lūʻai
- Hehi i kahi wok aiʻole pan nui i kaʻaila-kiʻekiʻe wela. E hoʻokuʻu i kaʻaila 2 punetēpona a'ōwili a puni, a laila e hoʻopili i ke kālaka, kagalina a me ka hānai, ka moa a me ka tofu (me ka marinade), hamoha, a me kekahi mau punetēpē o nā mea kūʻai. E puhi i 5 mau minuke. Ke maloʻo ka pan, e hoʻonui i kahi'āpana moa hou, 1 i 2 punetēpeta i ka manawa.
- Hoʻopiha i ka pepa a hoʻoulu hou i kahi'ē aʻe 1 i 2 mau minuke. E hoʻouka i nā noodles i hoʻopiliʻia a me kahi meaʻai hoʻonāukiuki. Me ka hoʻohanaʻana i nā meahanaʻelua, e hoʻokiʻekiʻe a hoʻololi i nā noodles a hoʻohana paha i ka hoʻoukuʻana i ka mīkini, e like me ka hoʻouluʻana i kahi salakeke. Hoʻomau i ka wela. E puhi i ka'ōniu a hiki i ka māhele maikaʻiʻiaʻana o ka'ōmole ma waena o nā noodles (1 i 2 mau minuke).
- E hoʻoulu i nā pua pīni, e hoʻomau i ka hoʻoulu hou i kahi minute'ē aʻe. Laweʻia mai ka wela a me ka ho'āʻo ho'āʻo no ka paʻakai a me ka meaʻala, e hoʻonui i 1 punetēpī ka meaʻai i ka iʻa a me ka meaʻai iki ināʻaʻoleʻae a paʻakai. Inā nui ka paʻakai, hoʻohui hou i ka wai lime.
E hana i ka hana hōʻailona
- No ka lawelaweʻana, e hoʻokiʻekiʻe i nā noodles mai ka wok aiʻole ka'ūlaʻi paʻi a hoʻokomoʻia i loko o ke pola a iʻole e mālama i ka pā. E kāpīpī i ka'ōniʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻo a me ka coriander / cilantro'ākī.
- ʻO ka'āpana o nā lime hou i'ōwiliʻia ma mua o kaʻaiʻana he meaʻono loa. No ka mea makemake i ka meaʻono, e lawelawe me ke kuʻilani Thai ma kaʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 316 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 2,559 mg |
| Nā Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 18 g |