'He mea maʻalahi loa ka hoʻonuiʻana i nā meaʻaeʻa Farani kūikawā a me ka manawa eʻai ai iā lākou, lōʻihi, ma kahi o kahiʻaiʻai o kaʻohana. Akā, he aha kēlā me kēia o nā papa e kau ana i ka makaʻu i loko o ka poʻeʻole i keʻano o kaʻahaʻaina Farani, a ma keʻano hea i manaʻoʻia e lawelaweʻia? ʻAʻole ia he mea kupaianaha e like me ka mea iʻike muaʻia.
ʻO ka mea mua, Ma ka papa
Hiki ke loaʻa ka berena i loko o kaʻai a pau e like me he mea ma Farani inā makemakeʻoe aʻaʻole paha, e like me ka nui o nā Pākeke Pākehā kahi i kohoʻia.
ʻO kaʻike Pelekāne i ka berena,ʻo ia ka hōʻailona o ka hoʻokipaʻana, no laila,ʻaʻole e hoʻokauwā i ka hana.
ʻO ka wai he mea'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke noi, e hāʻawiʻiaʻoe i ka wai bottle keʻoleʻoe e kuhikuhi i ka pa. ʻO ka wai mai ka pāpuni i Farani ua hoʻoponoponoʻia a maikaʻi loa ma nā wahi a pau, ma nā kūlanakauhale. Inā nohoʻoe ma kahi kauhale ma kahi wahi aʻaʻole maopopoʻoe i ke kumu, e hoʻokau i ka bottled (ʻoiai he mea hiki i ka wai kēia ala e hiki ke lilo i mea kupaianaha maikaʻi). E noi i ka wai "pāla" (ke kūlohelohe) inā makemakeʻoe i ka wai. Ināʻaʻoleʻoe e wehewehe i keʻano, e hoʻolakoʻiaʻoe i ka wai kūmole.
ʻO ka waina ka meaʻai maʻamau o ka kohoʻana no nā meaʻai aʻoi aku kaʻoi aku o nā meaʻoi aʻe ma mua o ka wai.
Ma waho o nā hana
Hiki i nā hana ke unuhi i loko o "ma waho o nā hana,"ʻo "nā hana" keʻano nui. He mau mea maʻalahi kēia, no ka hoʻouluʻana i ka makemake. Hoʻomaka muaʻia keʻano maʻamau, i kekahi manawa me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi i kapaʻia heʻonika.
L'Entrée (Appetizer):ʻAʻole like me ka US,ʻo ka mea komo o kahi pāʻina Farani ka mea hoʻomaka,ʻaʻoleʻoi. E komo i loko (e komo) he wehewehe pono'ī a ke hilinaʻi pinepineʻia ma ka hola a iʻole ka manawa. ʻO kaʻaiʻana i ka meaʻai ka mea nui i ke kīhāʻau Farani maʻamau.
Ka papa iʻa
I loko o kahi haleʻaina, heʻano iʻa i hoʻolakoʻia me nā huaʻai i kekahi manawa ke hele mai ma waena o ka mea hoʻomaka a me ka papa meaʻai.
Hiki paha ke ukaliʻia e kekahi wahi liʻiliʻi o lemon a iʻole ka lime o ka lime e hoʻomaʻemaʻe i ka pāpale a hoʻomaha i nā mea. ʻAʻole kēia hana ma Brasserie a Bistro paha.
ʻO ke kumu kumu
E hoʻolakoʻia kahiʻai a me ka moaʻai e kāwiliʻia me kahi mea hoʻoulu mea kanu. Hiki ke hoʻohanaʻia nā huaʻai ma kaʻaoʻao,ʻaʻole ma ka pele a me ka makemake, he mea maʻalahi wale nō, nā mea kanu hoʻolālā.
ʻO ka hua Saladi
ʻO ka maʻamau,ʻo nā kī liʻiliʻi i hoʻouluʻia me ka vinaigrette, ua lilo ia i mea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka palale a me ka hōʻoluʻu kōkua. Ua hoʻolakoʻia nā'enela Farani hou i nāʻano palahalaha a nani loa a me nā pāpale lole akā e hiki ke loaʻa i kēia wahi ma kahiʻikeʻole aiʻole ka home.
ʻO ka Pāpale Pī
Uaʻai nui ka Farani i ka paʻakai ma mua o nā mea'ē aʻe ma ka honua. Ma hope o ka sāleta, a ma mua (hiki paha ke pani hou) i ka meaʻai a lākou mahalo i ka kohoʻiaʻana o ia mea i hanaʻia ma luna o ka papa lāʻau a a ināʻoe he malihini e hāʻawiʻiaʻoe i ka berena. ʻO ka Farani e like me ka cheese 'nat nat' (ke hiki mai).
ʻO nā huaʻaina a me nāʻoihana'ē aʻe he mea piliʻole ia ma kahi e pili ana, ua lilo kēia i mea maʻamau aʻoi aku kaʻano Pelekane aʻAmelika paha. Hōʻailona kēia i ka hopena o kaʻai maʻamau, kaʻohanaʻohana, e hoʻomauʻia kaʻaiʻana i ka meaʻai.
ʻO ka Sweet Dessert Course
Kahi kūikawā kūikawā no kahi hana.
ʻO nā makana Farani keʻano haʻahaʻa, waiwai, a nani i kāheaʻia. ʻO kahi haʻahaʻa haʻahaʻa o ka papa kaʻi liʻiliʻi e hoʻomaʻamaʻa pinepine i nā momona. He ala kūpono kahi e hoʻopau ai i kaʻai maikaʻi!