E aʻo i kahi e hoʻomaloʻo ai i nā'ōpili rose , e hoʻomaʻemaʻe puree, a hoʻololi i ka puree i loko o kaʻili o kaʻili āpau. ʻO nā'ōkoʻonaʻili lāʻau no ka hoʻomaloʻoʻana i ka lā, akā, hiki iāʻoe ke hoʻomapala i loko o kāu umu ma kahi haʻahaʻa (ʻike i lalo), inā makemakeʻoe.
Ka mea e pono ai
- ʻO nā kapu heʻeono
Pehea e hana ai
Ma hope koke o ka hau,ʻo ka manawa kūpono loa ia eʻohi ai i nā hili . Hoʻopau i nā huelo e like me kāu koho, a ma hope paha i kou hikiʻana i ka home. E hohola i nāʻili i kahi maʻemaʻe aʻae i kahi maloʻo. Ke hoʻomaopopo kaʻili i ka maloo a maloʻo, eʻoki i nā hiʻi a lawe i nā kumulāʻau nui -ʻo lākou a pau. Ināʻaeʻoe i ka maloʻo o nā hips nui, e paʻakikī ka laweʻana i nāʻanoʻano. Ināʻaʻole i maloʻo, e pipili ka'ōpū i loko a pili i nāʻanoʻano.
Ma hope o ka weheʻiaʻana o nāʻanoʻano, e hoʻokuʻu i nā'ōpū i mua o ka waihoʻana aʻaʻole paha e mālama pono. E kūʻai i nā pekeʻili liʻiliʻi, i hoʻopaʻaʻia. E mālama mau lākou i loko o ka paʻukena aiʻole no kekahi mau mahina i loko o ka pahu fri. Hoʻopihaʻia lākou me ka huaʻaa C a he maikaʻiʻoe i kaʻaiʻana i kēlā me kēia manawa e pono anaʻoe i ka ike hou aʻe ... aiʻole he "maikaʻi" maikaʻi.
Ke hana Puree:
E hoʻohana i nā'ōpopo ulu maloʻo maʻemaʻe (ʻo ka momona lākou,ʻo kaʻono ka). Laweʻo ia i 4 mau kapu (1 Līli) o nā hiʻi lani e hana ai i 2 mau kapu (480 ml) o puree. Hopu i nā'ōpū a me ka pua. E kanu i nā hua i ka wai anuanu. E hoʻokomo i loko o ka pā a hoʻonui i ka wai e aneane e uhi. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻomehu i 10 mau 15 mau minuke. E kaomi ma o kahi sieve a strainer. ʻO nā mea a pau i heleʻole i loko o ka sieve ua hoʻokumu houʻia i loko o ka pā. E hoʻomoʻa i kahi wai liʻiliʻi,ʻaeʻa e aneane e uhi, inā makemakeʻoe i puree momona, hoʻonui iki iho. I kēia manawa e wela ai ka mahana a mai hoʻolapalapa i ka ikaika. Ma kēia ka hoʻopauʻana i ka hua o ka hua e hiki ai i ka sieve. E kaomi hou a laila e hana hou i ka hana i hoʻokahi manawa. I kēia manawa,ʻo ka hapa nui o ka hua i hele ma waena o ka sieve e waiho wale ana i nāʻanoʻano a me kaʻili e hoʻolei.
ʻOhi Puree:
E laina i kahi pepa kuki, 12 a 17 mau'iniha (30 ma 42 knm), me ka hoʻopiliʻili. ʻO kēia pepa kukui nui e pili ana i 2 mau kapu (480ml) o puree. E hohola i kaʻili maemae a me kaʻiliʻili paha ma luna o ka'ōleʻele akāʻaʻole hoʻolei i ke kīpili i nāʻaoʻao. Haʻalele i kahi mea pale e hōʻike ana no ka loli hikiwawe. E kau ma ka papa kelepona aiʻole ka papaʻaina pumehana i ka lā wela e maloʻo ai.
Ināʻoi aku ka nui o ka paʻiʻoi aʻe ma mua o ka pahu kukui a hoʻopalahalaha i nāʻaoʻao, e kuhi iā ia me nā wiliʻana iʻole e lele i lalo a uhi i nāʻaoʻao o kaʻili. Ponoʻo Puree e maloʻo i ka lāʻeono aʻewalu mau hora.
Nānā Puna: "Alasana By Alaskans" (Alaska Northwest Books)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.
Nā Pelekane Peggy:
Hiki ke hoʻomaloʻoʻia hoʻi ka hilihi ma kahi mea waikiko uila (ma hope o nā kuhikuhi a nā mea hana lole) a iʻole ma ka umu.
ʻOʻAnaʻAna-Hoʻolaʻula Rose Hips
E hoʻomākaukau i nā hiʻi hili e like me ka'ōlelo i luna. ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i kahi kumu haʻahaʻa aiʻole 200 F. Line Cookie me ka pehi lāʻauʻole. E hohola i nā huluhulu maʻemaʻe ma luna o ka pā i kahi papa. E puhi i ka umu no ka hola 6 a 12. E loli ana ka manawa ma muli o ka nui o nā'ōpili rose a me kāu umu. Eʻike pinepine. Pono nā lālā o ka rose e hoʻomau i ka paʻi,ʻaʻole i ke kau. E hoʻopili i nā'ōpili keʻokeʻo i loko o nāʻeke maloʻo, e wehe i ka ea a me ka sila.
ʻO ka meaʻala-Paʻiʻiaʻo Rose Hips Fruit Leather
No ka maloʻo i ka umu, e hana ka puree ma luna. ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i kahi kumu haʻahaʻa aiʻole 200 F. Line Cookie me ka pehi lāʻauʻole. E hohola maʻemaʻe ma luna o ka uhi. E waiho i ka umu a hoʻokuʻu i kahi maloʻo no 3 a 4 mau hola (e 'okoʻa ana nā mahana wela). Hiki keʻili i kaʻili i ke koko i ka paʻiʻana, akā hiki nō ke loli. E kāpili i kaʻiliʻili ma luna o ka pāpale aʻokiʻoki i loko o nā'āpana e like me 1 iniha ka laulā, aiʻole e kūpono i kāu mau pono. E mālama i nā'ōwili i'ōwiliʻia i loko o kahi pahu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1632 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Nā Carbohydrates | 345 g |
| Fiber Dietary | 51 g |
| Pāmua | 63 g |