ʻO ka rarebitʻo iaʻano inoa i kapaʻia me ka mahaloʻoleʻia e like me kekahi i kapaʻia he rarebit, kekahi mau lepe. No ke aha mai? ʻO Manly he'āpana aʻo kēlā me kēia āu e koho ai, he meaʻai nui loa kēia Pākehā o ka Pākē Pelekane a me kaʻaina awakea. ʻO ka leʻaleʻa o ka rarebit (koʻu inoa i makemakeʻia) he mea wikiwiki a maʻalahi hoʻi e hana a me kēlā mehana hoʻomaha.
ʻO kēiaʻano hoʻololiʻana i ka'ōhumu maʻamauʻo Welsh Rarebit ka meaʻai e lawe mai i kēia mele maʻamau i kēia lā me nā hulu kao a me nā lelo Welsh. ʻO Leeks kahi hōʻailona o Wales a no laila ke hoʻolaha pū me ka hulu kao.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaila Ciabatta hou a iʻole ka hua'alapiopio
- 2
- ʻO nā louki mākia , hoʻoponoponoʻia, holoiʻia a'ākī liʻiliʻi
- 55g (2 oz) pipi
- 25g (1ʻoni) palaoa pālahalaha (ka palaoa a pau)
- 1 teaspoon me ka lepo
- 150ml (1/2 kapu) ka waiū
- 110g (4 oz) kaʻie kao hulu,ʻo ia hoʻiʻo Welsh
- ʻO ka moana kai a me ka lepo hou
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i ka Ciabatta aiʻole ia i ka palaoaʻeleʻele i 2cm (1 inihi)'āpana lahilahi. E waiho i loko o ka umu wela no 5 - 8 mau minuke eʻakaʻaka a māmā keʻohuʻo (ʻaʻole e hoʻopoloka i ka paʻakikī o ka palaoa, he mea iki paha ia).
- E hoʻomaha i ka mea hoʻonani ma kahi pākuʻi hauʻoli e hoʻomau mau i ka hoʻomākaukauʻana i ka rarebit.
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka'aniani liʻiliʻi a hoʻokomo i nā leka. Hoʻonā haʻahaʻa i nā leka no ka 2 -3 mau minuke no ka hoʻonuanu akāʻaʻoleʻeleʻele e mālama i ka mālamaʻanaʻaʻole lākou e puhi.
- E hoʻolālā i ka palaoa a me ka moʻemama., E lilo ka leka i mānoanoa a mai hopohopo. Hoʻopūlaha iki i ka waiū, hoʻoikaika mau, a lawe mai i ka helu hoʻohālike e hana i kahi mīkini ulu. E hoʻomau i ka kukeʻana i ka mīkini no kekahi mau minuke, e nānā mālie i ka milo, e'ānena i ke kohu o ka palaoa,ʻaʻole e hoʻomoʻa i ka meaʻala i ka mila.
- E hoʻolālā i loko o kāu'ūpiki kao a hoʻoheheʻe. Hōʻalo maikaʻi.
- Hoʻomoʻi maikaʻiʻia ka'ōpona rarebit ma luna o ka Ciabatta i hoʻomaha. ʻO Brown ma lalo o ka pahu wai a hiki i ka manawa e hoʻopau a lawelawe koke ai.
ʻO nā mea'ē aʻe i ka Wesh Goat Cheese a me Leeks
Hiki mai kaʻie kao a Welsh ma nāʻanoʻano nui a pēlā e koho i kahi meaʻoluʻolu,'aluʻula me ka'ōpalaʻole, i maʻalahi ai ka lihi. Hoʻohanaʻokoʻa i ka palaoaʻo Y Fenni i loaʻa nā hua makeke a me ka ale.
Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa ka hīnaʻi Welsh,ʻaʻohe hopohopo, eʻoluʻolu nā pāʻina pipi liʻiliʻi. E hōʻoia i ka paʻakikī ikaika, akā, e pono e piʻi aʻe ma luna o nā leka e pono ai i kahi punakō nui i laila.
I ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi lāhi āu i makemake ai ; eʻono mau i ka meaʻono me ka hoʻohuiʻana i kēia mau lehua uila.
Nā meaʻai a nā British Leeks.